國內的特產與氣候,適合南歐菜系,因此義式菜餚很流行,但在台南少見其他歐洲菜系,這次要介紹台南三間由歐洲人開的餐廳,分別是英國人John與妻子Liliy開的披薩店,自己取中文名字為「火龍」的丹麥人Diego的健康料理,還有兩棲蛙人退伍的老闆Michael,用俄羅
繼「湯種」帶來全新麵包食感、成為台灣麵包店主流之一,在日本麵包繁盛店頻繁使用的秘技「高趴數魯邦種」近期也掀起浪潮,同時具有湯種麵包的柔軟濕潤,又為麵包帶出自然豐富的甘甜味,超蓬鬆又柔軟的口感在日本大為盛行。世界冠軍吳寶春日前前往日本進行魯邦種學習之旅,吳寶春
創立20餘年的薰衣草森林,將於4月13日起舉辦為期一個月的「永續森林20年 綠色旅遊來放電」活動,號召全台新能源車主,只要駕駛新能源車、步行、騎腳踏車抵達薰衣草森林園區新社店、尖石店,即可免費領取「零碳森林數位券」,總價值高達6000元,包括入園門票、園區主
台北大巨蛋商圈美食又多一間!瑪黑家居開創全新品牌「Ochre」主打炭火料理,裝潢空間融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,打造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍,開幕祭出用餐折抵80元起、壽星85折優惠,成為約會聚餐的新據點。
維也納咖啡館文化在2011年被聯合國教科文組織(UNESCO)列入非物質文化遺產,這個文化精神強調慢活與藝文交流,與美國品牌的快時尚不同,特別適合400年的台南。安平的雅樂軒酒店引進維也納咖啡的代表小紅帽咖啡(Julius Meinl),用6款咖啡特調,在頂
米其林評鑑讓精緻西餐在台南萌芽,講到西餐之首「法餐」,一定要提法國美食首都里昂,在台南血統最純正的法餐,可能是在台南北區、開幕7年的「Principe」原則餐廳,主廚蔡承佑曾在里昂附近的薄酒萊區工作,回國後把台南小吃變成fine dining的模樣,2022