凡在意油炸食物的高熱量和燥熱性質的人,只要不是完全拒絕油味,對油煎食物都不會排斥,甚至是用它解饞吃不了炸物的另一種選擇。所謂煎,就是用少量的油加熱,然後將食材放入、攤平,讓接觸面上色、熟透、繼而散發香氣的烹調法。任何食材都可以煎,魚類、肉類、海鮮、蔬菜、麵食點心等等,分為生煎和熟煎兩種。生煎是將食材
西班牙第5屆Hybrid當代藝術博覽會(HYBRID Contemporary Art Fair)將於5月28日至30日在馬德里Hotel Riu Plaza España舉行,台灣今年第3次參加,受全球防疫影響,此次只有旅居西班牙的台灣藝術家周明毅代表參展,台灣也成為東亞地區唯一參展的國家。
文.攝影/顏艾玨從事古玩玉石生意近四十年的尹愚,同時也是個創作者,與先生黎少明一起成立「明與愚工作室」,畢生致力於繩結藝術設計,作品獲紐約洛克斐勒亞洲博物館、台北國立歷史博物館長期展售。每天佩戴先生親手編織的不同繩結玉器,早已是她生活中的一部分。
文化部日前登錄「賽德克族Gaya tminun傳統織布」與「噶瑪蘭族ni tenunan tu benina香蕉絲織布」2項原住民族重要傳統工藝,並於今(24)日公布新科原住民族人間國寶,分別為賽德克族Gaya tminun傳統織布保存者張鳳英、噶瑪蘭族ni tenunan tu benina香蕉絲