年末迎接一年一度的耶誕節、跨年活動,與親朋好友或閨蜜在家中舉辦派對,不僅時間更具彈性、空間更自在,還能個人化設計料理和活動形式,讓整個聚會更加有趣更添溫馨!桂冠窩廚房總監Sabrina分享如何運用3個簡單的派對準備技巧,讓廚房小白
近期在網路超夯的棉花糖新吃法「拔絲棉花糖」!無須複雜的工具和材料就能玩,用平底鍋或烤盤都可以操作,看似簡單但還是有些小技巧,帶著小朋友或聚餐時跟親友一起挑戰,有趣又有話題!
你家的寶貝也不愛喝鮮奶嗎?調味乳也能做蛋糕?為了讓孩子愛上鮮奶口感,瑞穗調味乳在人氣甜點教室「Home.焙小日子」全台6間門市推出「小小鮮奶鑑定家」親子甜點DIY課程,即日起至2024年1月31日享親子體驗優惠價680元,寓教於樂又能帶孩子一起動手玩創造。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
飢餓是孤獨發出的信號,當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐,食量容易增加而變胖。透過本篇專欄,營養師想來聊聊,情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。
全球剩食問題嚴重,據聯合國「糧食浪費指數報告」指出,全球每年浪費近10億噸食物 ,但今年7月的聯合國「世界糧食安全和營養狀況報告」則顯示,2021年世界上有8.28億人正受飢餓影響,相較2019年增加1.5億 。咖哩品牌好侍食品於世界糧食日前夕在台灣進行「國
知名義大利餐廳「Solo Pasta」獲得義大利官方組織青睞,被譽為是全台北最好吃義大利麵之一,主廚王嘉平近期首度推出「王嘉平的義大利餐桌」線上料理課程,教大家只要逛一趟超市,就能做出一桌道地義大利菜,帶來15道經典料理及私房美味秘訣。
進入二十四節氣中的「大暑」,不僅是夏天最後一個節氣,更是一年之中天氣最熱的時候,台灣有俗諺「大暑吃鳳梨」,正是指這個時節的鳳梨最甜美好吃,但你知道鳳梨挑選要看「大目」、鳳梨為什麼會「咬人」嗎?除了當水果品嚐,鳳梨入菜做料理更能提鮮開胃!快跟著本篇一起試試看!
婆婆媽媽長年行走台灣大小菜市場,每一種蔬菜食材的名稱你都叫得出來嗎?常有網友在臉書或料理社團PO照發問:「請問這是什麼菜?」有的長滿怪異角刺,有的好似媽媽抱著小孩的擬人模樣,還有長得像西瓜切開卻像魚翅的奇特瓜果,以及「蔬菜界LV」......究竟它叫什麼名字、該怎麼煮?一起來猜猜看。
常備的吐司是許多親子家庭最方便的早餐選擇,但吃膩了配煎蛋、抹果醬的吃法,你能想像吐司還可以快速變身小熱狗、蘋果派,甚至用吐司做麻糬嗎?人氣臉書粉絲專頁「麻麻的艾寶樂園」版主艾蘇美,就在新書中分享了3道簡單又有趣的吐司變化料理,孩子、家人與自己不僅吃得開心,更吃進滿滿幸福與活力!
每到冬天,橘子與柳橙的盛產季節也如火如荼地展開。這兩種看似不起眼的水果,其實學問可大著呢!今天帶大家跟著達人,一起深入認識橘子、柳橙與其妙用,最後再跟著前進農場採收趣。
古早味甜點「蜂巢蛋糕」源自有趣的蜂巢氣孔組織,一口咬下軟糯Q彈的口感和甜香滋味,更是令人欲罷不能!無須複雜的烘焙工具和技巧,只要會攪拌就能做,零失敗又好吃,新手也可以快速上手。
滑菇與玉米的組合,是不管外觀還是味道都很棒的湯品。使用焙茶,可以去除滑菇罐頭令人在意的味道。
喜歡吃蒟蒻嗎?被譽為減肥聖品的蒟蒻,有蒟蒻麵、蒟蒻米、蒟蒻小卷等各種造型,但你吃過「壁虎」、「娃娃魚」模樣的蒟蒻嗎?日本廣島就推出了一款超獵奇名產,把蒟蒻做成日本國寶「大山椒魚」外型,還加入魚卵打造擬真斑紋,在推特上迅速成為話題,不少網友都跟風PO出料理照,令人直呼「噁心卻又有點可愛」。
端午節自中國傳入日本,日期定在每年的五月五日。而正好,政府在1984年制定兒童節時也選中同一天,因此許多端午與兒童節的習俗以及象徵都會出現在同一天,形成有趣的文化景象。端午節在日本又被稱為菖蒲節、男孩節。每到五月五,大街小巷便會掛上鯉魚旗和菖蒲,家家戶戶佈置起五月人偶,家人們一同品嚐端午節氣柏餅。接下來就來一一介紹這些習俗吧。
春天來了!如果有去過日本,曾經在日本超商買東西時,應該能看到名為「春雨 (はるさめ)」的食品,舉凡春雨湯、春雨沙拉等等,這美麗的名字,直接翻譯成我們理解的詞彙的話,其實就是我們台灣常見「冬粉」。因為春雨煮熟就像透明的細絲,很像春天的雨,因此得名「春雨」,目前只
編按:酥脆的餅乾加上微波後呈現半融化狀態的巧克力和棉花糖,口感層次疊加,為冬季甜點帶來不一樣的升級變化!簡單有趣的DIY步驟不妨帶著孩子一起動手,還能觀察棉花糖的膨脹過程喔!
現在人生活忙碌、飲食西化,不愛粗糙原型的食物,偏好大魚大肉、高油高糖的飲食習慣,連帶使得孩子也跟著挑食。
又到了適合泡湯的季節,溫泉一直是台灣人冬日裡的幸福消遣,一邊泡湯還能一邊享受溫泉料理,尤其闔家大小都喜愛的「溫泉蛋」更受歡迎。有趣的是,坊間流傳「溫泉蛋」吃起來格外美味,是因為「溫泉水」其中的神秘礦物成份,認為它也是因而得名...
任天堂Switch的遊戲《集合啦!動物森友會》從2020年3月開賣以來,熱潮持續延燒至今,不少玩家甚至因此患上了「動森成癮症」,出門Switch不離身。日本網友也因為這股熱潮,開始做起了動森料理,從鈴錢袋、化石到遊戲裡的NPC狸克、西施惠等都成為他們的創作素材