〔撰馬來西亞主要有馬來人、印度人與華人三大種族,在此可以品嘗到解構後又重組的馬來西亞菜式,例如「咖哩花椰菜」就把印度人常吃的油炸花椰菜改用烘烤,加入華人常用的鹹鴨蛋黃碎,加入自家咖哩醬與撒上烤乾的咖哩葉,帶有神祕又複雜的南洋風。現任老闆Shin的本業是建築師,盡可能保留原本旅社的痕跡,「你看,那牆面
美麗與哀愁通常是連在一起的,就如同禍福相倚。馬來西亞的一些老建築曾經風光美麗,百年來遭遇了戰亂、人事滄桑而蕭條,蕭條到了某種程度就憑添幾許哀愁。繁華落盡後的哀愁,比起單純的哀愁更加蒼涼,然而事情也不那麼悲觀,新的人賦予老建築新生命,哀愁又蒼涼的空氣裡又添入新的美麗。