疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效,這也讓魚油在疫情後越來越熱門。
1草蝦去殼留尾,開背取出腸泥後,在接近蝦頭處剪開一個小洞,將蝦尾穿過洞後固定。
編按:酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的酸豇豆等等充滿田野氣息的阿嬤古早味,你還記得多少?「宜蘭女兒」朱美虹在新書中分享20年前回歸故鄉,深入品味到鄉間生活中的真摯情感及土地文化,將宜蘭特有的食材到傳統的釀漬食物,不僅僅是一本食譜,更像是透過這些食材和古早作法,引領
多吃蔬果好健康,但是否「聞農藥而色變」?每當出現「農藥殘留排行榜」、「最髒蔬果」等報導,總是鬧得人心惶惶,不知道到底還有什麼能安心吃?「好食課」營養師破解迷思,直言這些標題其實都有點「危言聳聽」,因為檢驗時的香蕉、百香果、葉菜等,都是「帶皮帶蒂頭、未經清洗」
開工不久又迎來週六補班日,還沒收心、調整好作息的你,是不是很想來杯咖啡提振一下精神呢?營養師團隊「好食課」整理11款常見茶飲咖啡的咖啡因以及熱量排行榜,其中不少飲品一杯就突破500大卡,十分驚人!更令人意外的是,營養師直言,其實「靠咖啡因提神」是一種迷思,頂
尾牙、春酒旺季到,緊接著新春期間親友相聚難免飲酒助興,若不小心貪杯,隔天面對宿醉所引發的頭痛、嘔吐等狀況,總讓人痛苦不已。「窩廚房」總監Sabrina分享台、日、韓共4款醒酒湯,在家簡單料理就能幫助消除宿醉不適感,做為冬季暖身滋補的湯品也很適合喔!
1將松阪豬順紋對半切開,再逆紋切成適口大小的片狀,加入麻油與鹽巴醃製。老薑切成片狀,鴻喜菇去蒂頭切小段,川七洗淨備用。
台灣冬季盛產的烏魚子,不僅台灣人過年必備,也是日本人來台灣常常購買的名產。