喜歡下廚卻覺得沒空看顧爐火或是沒時間費時燉煮嗎?本期有請達人出馬,利用家家戶戶都有的電鍋料理省時海鮮菜,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!
買回家吃不完的吐司,以烤、炸、煎等烹調法,佐以時令蔬果或特色食材入菜,分別呈現出主食、小吃、甜點等不同類別的創意料理,兼顧美味、營養均衡,讓吐司變得豐富又可口。
從事戶外活動時,將寶特瓶擺在陽光下直射,或是留在車中曬到太陽導致水溫升高等狀況,都不建議再飲用。
烤箱以攝氏180度預熱5分鐘後,將做好的肉餅放上烤盤或小平底鍋內入烤箱烤20分鐘,即完成。
在白蘿蔔中空處抹上一圈薄薄的太白粉,取適量絞肉填入,絞肉要稍微突出白蘿蔔呈半圓狀。放入電鍋蒸熟,再將鑲肉周圍放上青花椰菜裝飾。
絞肉的變化多端,做成水餃內餡、肉燥、炒肉末或肉丸都好吃,冰在冷凍庫裡隨時都能拿出來取用,非常方便。CP值這麼高的食材,在過年過節時絕對是準備忙碌主婦們的好幫手,不用過跟著擠年貨大街,備好絞肉就能做出許多好菜。
牛肉甜嫩帶香的滋味向來是料理界的人氣食材,這次請來牛排館主廚,教大家如何用牛肉做出不同異國口味便當。
吐司平放,把蝦泥鋪上吐司1/3處,將吐司捲起並用牙籤固定。起鍋開中火後倒入蓋過吐司捲的油量,待油溫為攝氏160度時放入吐司捲,炸至金黃色即完成。
便宜又便利的絞肉,是家常必備食材,不但容易購買、方便分量保存,烹調也很省時,搭配馬鈴薯,就是這道好吃的漢堡排佐馬鈴薯泥。
肉丸放入高湯中煨煮3小時。高山娃娃菜放入砂鍋中鋪底。放入肉丸及濾渣的高湯,繼續煨煮約30~40分鐘,最後以汆燙過的青江菜圍邊即完成。
團圓飯桌上,少不了各類食材料理出的豐富年味。本期針對重點年菜食材,請達人傳授採買和處理的撇步,搭配食譜按步做,主題年菜輕鬆上桌!