文、食譜示範/劉維真、詹柏村 攝影/劉維真最近水果人氣王非鳳梨莫屬。從線上新聞到線下通路都可以發現它的蹤跡。身為熱帶水果的代表,鳳梨不僅以做飲料和甜點,或是放在比薩上讓義大利人罵;相反的,利用鳳梨的特性與滋味,不僅可以創造出意想不到的日常料裡,美好的滋味可是連義大利人都無法拒絕呢!
沼田真佑著,劉姿君譯,木馬出版影裏(えいり)在日文中原指日陰之處,亦是小說家沼田真佑(Numata Shinsuke,1978-)獲芥川賞同名小說,以盛岡近郊河川為背景,描寫一名外派員工今野在岩手當地與同事日淺成為酒友兼釣友,兩人關係又近又遠,三一一震災後,日淺突然失蹤,從而帶出人我之間那恆存的難以
《普羅米修斯的創造》是貝多芬於1800年譜寫音樂的芭蕾舞劇,維加諾(Salvatore Vigano)編舞,1801年於維也納宮廷劇院首演;國立台灣交響樂團嘗試為「舊樂」編上「新舞」,邀請石吉智編舞、並以書法家蕭世瓊作品為多媒體素材,由極至體能舞蹈團以當代舞蹈的視覺語彙,與國台交重新演繹。
由國家人權博物館與春山出版合作出版的《靈魂與灰燼:台灣白色恐怖散文選》,小說家胡淑雯、童偉格主編,從超過兩百本書籍中,精選47篇作品,43位作者,近90萬字規模,透過繫獄作家、青春、地下黨、女人、身體、特務、島等7大類作品,以不同視角切入白色恐怖歷史肌理。
〈旅人絮語〉當我開始拍攝微小的海洋生物時,彷彿進入截然不同的世界,小生物的美總讓我驚豔!有時水溫低,下水不久便開始發冷,不過一旦按下快門便忘了寒冷,此時,世界單純到只有我、相機及觀景窗中被我拍攝的主角,既無任何訊號、也無任何事能干擾,我想,這就是我愛上水下攝影的原因。
對於烹飪,我是毫無概念的。不過,不需技術性的調理我還是可以辦到的;除了煮麵、煮水餃以外,最常使用的方式就是用電鍋調理。慶幸世上有此物,讓自己不致挨餓。然而我僅會料理半成品,比如吃膩了水煮的餃子便改用電鍋蒸。仔細想想,純粹因為懶得站在爐灶旁顧火。相較下,電鍋只要加水按下開關,我就可以放心地回頭寫未完成
人死後屍變,可能成為殭屍。人們傳說殭屍有尖牙,能咬死人。在1990年代,臺灣盛傳殭屍出現各處,如臺中大肚山、彰化八卦山、高雄觀音山、宜蘭冬山河等地。傳述者大多是國小、國中生,人人自危,學生還會隨身攜帶糯米驅邪。影響所及,宜蘭縣教育局甚至行文警察局,請求警方追查謠言來源。
如果你對人類社會抵抗邪惡勢力的前景感到悲觀,如果你對人性中黑暗的一面感到絕望,我會建議你讀讀雷茵霍爾德.尼布爾(Reinhold Niebuhr)的著作。曾經擔任哈佛大學神學院教授的雷茵霍爾德.尼布爾是美國著名神學家,也是社會倫理和政治哲學學者,他早在1971年就去世了,但他留下的思想遺產,至今讀來