文、食譜示範/劉維真、詹柏村 攝影/劉維真最近水果人氣王非鳳梨莫屬。從線上新聞到線下通路都可以發現它的蹤跡。身為熱帶水果的代表,鳳梨不僅以做飲料和甜點,或是放在比薩上讓義大利人罵;相反的,利用鳳梨的特性與滋味,不僅可以創造出意想不到的日常料裡,美好的滋味可是連義大利人都無法拒絕呢!
沼田真佑著,劉姿君譯,木馬出版影裏(えいり)在日文中原指日陰之處,亦是小說家沼田真佑(Numata Shinsuke,1978-)獲芥川賞同名小說,以盛岡近郊河川為背景,描寫一名外派員工今野在岩手當地與同事日淺成為酒友兼釣友,兩人關係又近又遠,三一一震災後,日淺突然失蹤,從而帶出人我之間那恆存的難以
《普羅米修斯的創造》是貝多芬於1800年譜寫音樂的芭蕾舞劇,維加諾(Salvatore Vigano)編舞,1801年於維也納宮廷劇院首演;國立台灣交響樂團嘗試為「舊樂」編上「新舞」,邀請石吉智編舞、並以書法家蕭世瓊作品為多媒體素材,由極至體能舞蹈團以當代舞蹈的視覺語彙,與國台交重新演繹。
由國家人權博物館與春山出版合作出版的《靈魂與灰燼:台灣白色恐怖散文選》,小說家胡淑雯、童偉格主編,從超過兩百本書籍中,精選47篇作品,43位作者,近90萬字規模,透過繫獄作家、青春、地下黨、女人、身體、特務、島等7大類作品,以不同視角切入白色恐怖歷史肌理。
〈旅人絮語〉當我開始拍攝微小的海洋生物時,彷彿進入截然不同的世界,小生物的美總讓我驚豔!有時水溫低,下水不久便開始發冷,不過一旦按下快門便忘了寒冷,此時,世界單純到只有我、相機及觀景窗中被我拍攝的主角,既無任何訊號、也無任何事能干擾,我想,這就是我愛上水下攝影的原因。
對於烹飪,我是毫無概念的。不過,不需技術性的調理我還是可以辦到的;除了煮麵、煮水餃以外,最常使用的方式就是用電鍋調理。慶幸世上有此物,讓自己不致挨餓。然而我僅會料理半成品,比如吃膩了水煮的餃子便改用電鍋蒸。仔細想想,純粹因為懶得站在爐灶旁顧火。相較下,電鍋只要加水按下開關,我就可以放心地回頭寫未完成
人死後屍變,可能成為殭屍。人們傳說殭屍有尖牙,能咬死人。在1990年代,臺灣盛傳殭屍出現各處,如臺中大肚山、彰化八卦山、高雄觀音山、宜蘭冬山河等地。傳述者大多是國小、國中生,人人自危,學生還會隨身攜帶糯米驅邪。影響所及,宜蘭縣教育局甚至行文警察局,請求警方追查謠言來源。
如果你對人類社會抵抗邪惡勢力的前景感到悲觀,如果你對人性中黑暗的一面感到絕望,我會建議你讀讀雷茵霍爾德.尼布爾(Reinhold Niebuhr)的著作。曾經擔任哈佛大學神學院教授的雷茵霍爾德.尼布爾是美國著名神學家,也是社會倫理和政治哲學學者,他早在1971年就去世了,但他留下的思想遺產,至今讀來
新冠肺炎的疫情延燒著,氣溫愈低,傳染速度隨之愈演愈烈,台灣成為世界的淨土,而人在海外,生活重大行程已延後到無法再延後。我在日本宣布第二次緊急命令前完成搬家,原本google地圖預測的9小時行車距離,一路小心翼翼地前進,竟然足足開了15小時,才抵達遷居地點的滋賀縣。
西方的人魚故事很不可思議,也是小說或電影常見的主題。其實,台灣也有不遑多讓的人魚傳說,很值得一觀究竟。臺中石岡的金星里是客家庄,傳說有美人魚的故事。據說百年前,鄉民為了防止下坑溪氾濫成災,便在岸邊築堤,因堤防形狀如同魚鱗排列,故稱「美人魚堤防」。後來,人們常在溪中撿到如同圓球的大石珠,地理師說這是美
「我們的城市失敗了嗎?」由胡朝聖策展的「殘山剩水」展覽,透過12位國內外藝術家裝置、錄像與攝影紀錄作品,呈現因地緣政治、經濟對抗、族群衝突及氣候變遷下的城市樣態,思考城市在這個高速發展時代中面臨的複雜處境。在忠泰美術館展至4月18日止。胡朝聖表示,城市作為政治、經濟和文化的相遇之所,在彰顯主流價值的
「我們的城市失敗了嗎?」由胡朝聖策展的「殘山剩水」展覽,透過12位國內外藝術家裝置、錄像與攝影紀錄作品,呈現因地緣政治、經濟對抗、族群衝突及氣候變遷下的城市樣態,思考城市在這個高速發展時代中面臨的複雜處境。在忠泰美術館展至4月18日止。胡朝聖表示,城市做為政治、經濟和文化的相遇之所,在彰顯主流價值的
在很小的時候,甚至無法確定記憶的年幼,父親就已經成為神的執行者,形而上看不見的神,附在形而下的父親軀體上,父親幾乎每個週末會有短暫幾個小時成了神。客廳彌散燃燒後淨香的白色煙霧,人們圍繞著父親。記憶中的問神週末,很熱鬧也夠單純,大概都是一些固定班底,加上偶有新人加入,大致上是彼此熟悉。
疫情飄搖的2020終於走到尾聲,明年又會是怎樣的光景呢?今天首先揭曉牡羊、金牛、雙子、巨蟹、獅子和處女座的2021愛情婚姻運勢!瘟疫蔓延全球的2020年即將結束,今年底土星木星合相,聯手刑剋天王星,引動的災厄,將延續到新的一年。明年的前三個月都不甚平靜,土木雙星對戰合相的火星和天王星,破壞力大增。尤
薛西斯著,獨步文化出版有別於推理或冒險小說最終設定緝拿或擊敗一個邪惡勢力,薛西斯反將對抗的目標闊成大自然的天災,她以大台北地區為背景,融合各種類型元素,把災難、推理、怪談、浪漫、愛情鎔鑄一爐,寫下魔幻長篇小說。故事敘述大災變過後台北處處頹圮,城區被分為空橋都市與陸地都市二處,伴隨天災而起的亂事頻繁,
作者簡介:搖俞,本名吳欣諭,1992年生,台南大學畢,女性主義者,同時也是自律稍嫌不足並將任性視為自由的一人創業者。求存之餘希望也可以把故事寫好。目前的人生順序是經營、設計、寫作,並持續為寫作應援中。得獎感言:這個故事是在寫一個逃離痛苦的人一路跌跌撞撞如何走進去他人痛苦的過程,也想為那些變成日常後再
作者簡介:邱常婷,1990年生,東華大學華文所創作組碩士畢業,後任職友善書業合作社,目前就讀台東大學兒童文學研究所博士班。曾出版小說集《怪物之鄉》、《新神》以及類型小說、兒少小說若干。得獎感言:我在幾個人面前會發病,症狀為瘋瘋癲癲地手舞足蹈,自稱天才小說家,而這些人會無視現實地、傻呼呼認同我,感謝他
從事版畫創作的馬來西亞華人藝術家李迪權,長期關注香港自由民主,為聲援香港對抗中國,12月中旬將出版《少年、煙霧與傘》畫冊,集結近百張記錄去年反送中運動與今年抗爭的近身觀察創作,除讓世人了解香港處境,也希望喚起生活在民主台灣的民眾關注。目前就讀台藝大當代視覺文化博士班的李迪權,在台灣生活已18年,深受
1970年,黃文雄與鄭自才在美國紐約開出驚天動地的一槍,成為台灣歷史上著名的「刺蔣案」,2020第十五屆蔡瑞月國際舞蹈節今(4)日開幕,邀來兩位當事人,一同分享抗暴精神與價值。蔡瑞月文化基金會董事長蕭渥廷表示,每一年的舞蹈節除了用舞蹈緬懷蔡瑞月,也關注台灣主體性,更從人權、自由與民主出發向國際發聲,
文‧攝影/黃健庭這是許多長一輩的台灣人都有過的生活經驗,每逢農曆的初二、十六,家中的長輩會在門口祭拜土地公,而在當日的午後,家中的廚房一角,也會在矮桌上擺置米酒、菜碗、供品等,敬奉所謂的「地基主」。和土地公和藹慈祥的長者形象不同的是,多數人鮮少見過地基主的神像,因此對祂的存在,始終讓人充滿了無限想像