[武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情延燒,本土疫情單日確診數屢創新高,加上居隔需求倍增,民眾在飲食生活習慣及消費行為都發生變化。營養師團隊「好食課」今年初透過網路問卷進行相關調查,結果發現雙北民眾在疫情期間「外送成癮」頻度增加,不僅買得多、吃得多也囤得多,菇類、洋蔥、花椰菜、大蒜則躍升雙北民眾最愛的「抗疫蔬菜四大天王」。
世上最備受爭議的料理大概就是「鳳梨披薩」,以披薩為驕傲的義大利人尤其深惡痛絕,據說武漢肺炎封城後,超市唯一剩下的食物就是它......Gordon Ramsay也曾公開表示「鳳梨披薩是邪教」,它又被稱作「夏威夷披薩」,發明出這道料理的人是誰呢?
不放任何的油、鹽,擅用臘肉本身豐富的鹹味及油脂,就能將樸素的娃娃菜炒得鮮甜柔軟,湯汁好吃得可以下飯!