羅碧/核稿編輯近期食安風波頻傳,根據歷年中毒案件調查,最常發生事件的攝食場所為餐廳、便當店等供膳營業場所。營養師嫚嫚指出,近年來國人常使用美食外送平台,或外帶餐點比例增加,若餐點運輸時間過長,放在室溫下太久,容易提高食物中毒風險。因此,會建議,別讓烹調後食物在室溫下放置超過2小時。
桃市府衛生局於轄內蔬果批發市場、超市、賣場、餐飲業及製造業等處,抽驗冬至應景食品154件及美食外送平台食品49件,總計203件,其中1件於超市販售的醃漬蔬菜,檢出二氧化硫超標,已移請來源所轄的雲林縣衛生局後續辦理;另有6件高風險即食食品,檢出微生物不符規定,經再次抽驗與規定相符。
近年來外送平台盛行,許多國人常會透過手機下單請外送員送餐,苗栗縣政府指出,因應現今的飲食型態轉變以及電商興起,民眾使用美食外送平台APP日益頻繁,執行美食外送平台稽查專案,盼強化餐飲業者及美食外送平台外送服務員落實食品衛生管理。苗縣府衛生局指出,專案規劃稽查縣內與美食外送平台合作之餐飲業者」及「外送
26歲林小姐經常日夜作息顛倒,又因愛美出門必擦防曬乳、以計程車代步,用餐都仰賴外送平台,深怕曬到太陽,長期下來卻讓體內維生素D濃度過低,更出現出現過敏性鼻炎、帶狀疱疹等自體免疫疾病。醫師提醒,國內高達8成7民眾維生素D皆不足,呼籲民眾要適當日照、適量補充保健食品。
美式賣場冷凍藍莓出現A肝病毒,逾1.7萬公斤被售出,讓民眾人心惶惶,4月底一名居住在台中市40多歲男性為急性病毒性A型肝炎確定病例,曾食用購買外送平台的網路超市冷凍藍莓產品,台中市衛生局今表示,經疫調後,發現個案曾於2月中至3月中前往墨西哥,且食用藍莓非美式賣場,為慎重仍化驗最快14天後將有檢驗結果
好市多「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」產品(覆盆莓、藍莓、黑莓),檢出A型肝炎病毒陽性,引發消費者憂心。衛福部疾管署副署長羅一鈞今日表示,今年累計31例本土A肝,衛生局已完成回溯性疫調,目前尚未發現個案發病前有食用問題莓果,但評估至少要觀察至6月底。
現在外送平台盛行,不用出門就可以享受喜愛的餐點,不過,小心外送的減肥陷阱。營養師表示,隨著外送平台的成長,肥胖盛行率也年年攀高,其中,外送人氣餐點如漢堡、披薩、雞排等,大多都是高油、高鹽、高糖的食物,建議外送時盡量選擇原型食物,並讓蛋白質佔比高於3分之1,且降低調味料比例。
最近在大街小巷、外送平台都能看到「夏威夷碗」的蹤跡,夏威夷碗為夏威夷文「Poke」與英文「Bowl」的組合,Poke意指削或切片,主要用在處理魚類料理,夏威夷碗為主食、大量蔬菜與醬料在一大碗裡,越診所整合醫學營養師劉馥萱提醒,喜愛夏威夷碗低熱量、低油的優點,在選擇佐料時也要注意有沒有誤踩熱量陷阱,挑
吃飽飯後散散步,不僅舒服愜意,對維持血糖穩定也有幫助。研究指出,與吃飯後持續久坐相比,站立可以降低9.5%的飯後血糖,散步則可以降低17%飯後血糖,醫師表示,這可能與輕度活動引起的肌肉收縮活動,有助於穩定胰島素分泌有關。享新代診所院長邱勝博在臉書專頁「減重_新陳代謝專科_邱勝博醫師」發文提到,現代人
台北醫學大學舉辦「北醫精準健康日」,由學生新創團隊設計與智慧醫材、精準醫療相關作品來競賽。營養學院團隊開發「無意識健康管理平台」,自動記錄飲食熱量;口腔學院團隊研發矯正齒列兼防止打鼾的牙套,搭配感測器能記錄睡眠狀態和齒列移動。北醫大營養學院的學生所開發的「無意識健康管理平台」,看準想減重的外食族想兼
外送平台盛行,也導致學生大幅提升外食機率。兒童福利聯盟昨召開記者會公布「2022年台灣國高中生飲食習慣調查」,發現近3成5學生習慣晚餐外食、逾3成每週會購買2次以上外送平台的食物,恐導致營養攝取不均,甚至產生肥胖問題。根據國健署最新的國民營養健康狀況變遷調查,全台7至18歲兒少過重及肥胖盛行率約26
外送平台盛行,也導致學生大幅提升外食機率。兒童福利聯盟今(25)日召開記者會,公布「2022年 臺灣國高中生飲食習慣調查 」,發現近3成5的學生習慣晚餐外食、逾3成學生每週會購買2次以上的外送平台食物,恐導致學生營養攝取不均,甚至產生肥胖問題。
放屁是生理現象,正常1天的放屁次數在14~26次,如果多屁又臭,小心是身體健康出現警訊。扶原中醫體系總院長郭大維指出,打嗝、多屁、臭屁、脹氣,時常發生在日常,但多數人不曾注意,其實這恐怕是腸胃出現問題了。郭大維與資深媒體人王瑞玲在YouTube發影片關心大家的腸胃,郭大維表示,「胃是主收納,脾是主運
疫情延燒,外送平台成為民眾用餐新選擇,外送員跑單也因此增加,醫師指出,外送員長時間騎車,無形中恐對脊椎造成職業傷害,除可修正騎車坐姿,也可做4種伸展運動舒緩壓力。騎車姿勢不當 傷害腰椎臀肌手腕衛福部南投醫院復健科主任周建文指出,騎車時,雙手會緊握龍頭,坐姿呈彎腰、前傾,此時腰椎椎間盤承受壓力最大,若
疫情延燒,外送平台成為民眾用餐新選擇,外送員跑單也因此增加,衛福部南投醫院表示,外送長時間騎車,無形中恐對脊椎造成職業傷害,除可修正騎車坐姿,也可做4種伸展運動舒緩壓力。該院復健科主任周建文指出,騎車雙手會緊握龍頭,坐姿呈彎腰前傾,此時腰椎椎間盤承受壓力最大,若再遇路面顛坡的彈跳衝擊力,會使脊椎承受
本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,民眾透過外送平台點餐機會大增。食藥署針對消費者、外送員及餐廳業者三大族群,調查使用美食外送平台的訂餐經驗,進一步瞭解民眾於疫情前、後使用外送平台訂餐的習慣及食安識能。食藥署指出,研究顯示,國人常透過外送平台點餐的前4名為「熱食米類或麥類複
外送平台成為現代人外食新選擇,衛生福利部台北醫院指出,外食頻率增加容易造成飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,建議外食族點餐時應把握均衡飲食原則,搭配足夠的蔬菜量,避免高熱量食物,才能吃得健康營養。避免高油 多些蔬菜、蛋白質
外送平台興起,衛生福利部台北醫院指出,外食頻率增加讓外食族易發生飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,建議外食族在點餐時若能把握均衡飲食的原則,就能輕鬆吃得健康又營養。台北醫院營養師覺嘉欣說,以中式餐點為例,食物的組成以澱粉為主,如炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類,建議
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)這一波疫情從三級警戒降二級已有2個月,然而解封之後,許多人覺得自己身材走樣,活動量減少雖是一個因素,桃園恆新復健科診所醫師王思恒笑稱是「變腫病毒」,認為體重增加是因疫情改變飲食習慣,才是主要原因。
28歲的連小姐是外送平台的服務員,最近這個禮拜她發現腰突然痛了起來,上班騎機車顛簸的時候特別難受,晚上睡覺也覺得很不舒服,到骨科檢查沒有發現明確的原因,被診斷是急性期的單純下背痛。下背痛指的是發生在背部下肋邊緣到下臀的疼痛,大約每4位台灣民眾中,就有1位曾經因為下背痛而就醫,其中又以女性、銀髮族、吸