因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情,今年不少家庭紛紛決定自行下廚,在家享受團圓飯,營養師提醒,無論是買預先處理好的加熱料理,或是買食材親自下廚做料理,皆能透過規劃,設計出營養均衡的年菜菜單。營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出,年後約有45%的人,在年假過後體重會
今天是農曆「立春」,「立春」意味著舊的一年即將過去,新的一年即將到來,此時家家戶戶團圓除舊佈新,準備迎接新年圍爐。圍爐過新年時,難免大吃大喝、零食甜點不離手,暴飲暴食後容易胃脹、肚子痛,加上常常宅在家裡打電動、追劇等,多吃少動之下,甚至過完年後就胖了好幾公斤。
下週就要過農曆年囉!腎臟科醫師楊雅斐和營養師表示,過年難免會吃到火鍋、佛跳牆等高鹽食物,提醒慢性腎臟病友,要注意飲食的水分和鹽分控制,尤其是有水腫的患者,一定要跟醫師討論適當的體重及水分攝取量,忽略或是過度放縱,都可能增加腎臟負擔,壞了年節好興致!
有研究發現,語言發音可能也是影響武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)傳播的重要因素之一,像是「P」相較其他英文字母,發音會讓飛沫噴得更遠,如果是以台灣國人較常容易使用到的「P」類似發音詞彙,就是妻子稱呼丈夫母親使用的稱謂「婆婆」。語言發音是否可能影響飛沫傳播的距離?台大兒童醫院院長、感染科權
除夕家戶團聚圍爐,除了大魚大肉外,一定少不了象徵延年益壽的「長年菜」芥菜,但藥師提醒,若家中有親友為心血管疾病患者,且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfarin),切記品嚐深綠色蔬菜時一定要適量,否則恐增加中風風險。台南一名阿嬤因心房顫動,長期服用抗凝血劑並定期回診抽血,病況還算穩定,但某一次過完年回
除夕家戶團聚圍爐,除了大魚大肉外,一定少不了象徵延年益壽的「長年菜」芥菜,但奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君提醒,若家中有親友為心血管疾病患者,且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfarin),切記品嘗綠色蔬菜時一定要適量,否則恐造成中風風險增加。
春節圍爐團圓,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID19)疫情讓許多民眾選擇在家聚餐,柳營奇美醫院營養科營養師邱淨如建議應均衡營養,選擇對免疫力提升有助益的食材。邱淨如表示,蛋白質是提供免疫相關球蛋白生成主要原料,但需選擇品質較好的蛋白質來源,如雞蛋、肉類、魚類、黃豆製品等,大多數人以每餐2份蛋白質為
南投縣一名7歲的腦性麻痺學童在學校期末聚餐吃果凍時,沒等到老師幫他把果凍切小塊,就直接吃果凍。因本身有吞嚥問題,瞬間噎到而失去呼吸、心跳,經現場CPR,並送佑民醫院急救後,終於恢復生命徵象。佑民醫院小兒科醫師李伯勳表示,小朋友、老年人在吃果凍或堅果時,在其身旁的人切記要先幫他們把東西切小塊或切碎後,
聽過嗎?擔心長者獨居在家,遇到緊急狀況沒人及時幫忙,情況會很糟糕,彰化縣政府2015年開始委由民間單位推動「緊急救援系統」計畫,獨居長者遇上突發狀況,按下家裡緊急救援按鈕或攜帶身上的發射器,馬上就能與服務中心取得連繫,上路7年來,目前有302個裝機戶,平均每月受理4到5件,又以跌倒求助最多。
冬天洗熱水澡是再正常不過的事,但冬季一氧化中毒的社會案件就會激增,對此毒理專家強調,一氧化碳中毒相當可怕,呼籲熱水器絕不能放置在屋內,若真的逼不得以,也要仔細做好防護措施。毒理學家招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文,表示要在空氣中吸到一氧化碳需並不容易,而是需要滿足幾個條件:
「茼蒿」們同在一起,圍爐就是要這一味!茼蒿營養豐富,熱量低多吃不怕胖,加上強烈的氣味是吃火鍋的好夥伴,而因為一燙就縮水的特性被還被稱作「打某菜」。農委會指出,「打某菜」由來據說是因為有個不明事理的先生,眼看一大籃茼蒿下了鍋但端出來卻只有一小碟,以為是老婆在廚房偷吃,就把老婆打了一頓。故事雖然不知真假
國際同濟會北二區響應新北市好日子愛心大平台,今天捐贈500副護目鏡,將提供有需求的老人福利機構使用,以保護第一線工作人員的健康。國際同濟會北二區主席曾麗甘表示,同濟會以服務人群、造福社會、促進國際友誼和平為宗旨,有感於武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情期間,第一線工作人員冒著感染風險仍
高雄一位6旬婦人平時血糖都維持正常,日前卻發現空腹血糖值飆升到180,醫師建議,最好能在1週內回復正常血糖值,在飲食控制之外並能多動動,如果擔心武漢肺炎疫情,不想出門,他提供15字訣,鼓勵糖友即使宅在家也要多動動。收治病例的「活力得中山脊椎外科醫院」內科醫師李宇力指出,這位患者罹患糖尿病約7年多,平
58歲施姓男子是一位人高馬大的農民,農忙時偶有肩痛腰痠症狀,去年農曆除夕和家人吃完圍爐就開始方城之戰,他手氣不錯,還連莊了幾次,沒想到在凌晨卻雙手麻木,連麻將牌都拿不起來,家人趕緊將他送進急診,急診醫師馬上安排他接受頸椎X光及核磁共振檢查。
圖‧農曆新年,家家戶戶都會準備豐盛的圍爐菜;傳統習俗「有剩」代表「有春」,意味著年年有餘,但除夕一過,家中冰箱堆滿了沒吃完的年菜。因食物都有儲藏溫度及保存期限,建議肉類約3-5天、海鮮類約2天內食用完畢,健康的原則是,盡可能只烹煮當餐菜量。但過年時,鐵定不可能,因此,剩菜儘快再利用,而烹煮過的葉菜類
圖‧除夕夜吃完年夜飯,圍爐守歲,不妨在玩親子桌遊時,加入一些小巧思,也能成為提升語言能力的活動。首先抽出撲克牌數字1至數字5的紙牌,莊家洗牌後備用。●鼠來報吉祥:在小白板上寫上主題,例如「動物」,玩家抽出紙牌數字後,例如抽中2,則玩家必須講出2種動物名,各玩家接續抽牌及說出主題答案,不能重複,直到玩
台灣重視年節氣氛,營養師臨床觀察,很多高血壓、糖尿病、高膽固醇等三高、慢性病患者,會在過年大吃大喝,年後回診,半數以上皆出現血糖、血壓及膽固醇升高情形,提醒三高等慢性病患者,年節飲食要節制,花生、瓜子等堅果類「一天最多一湯匙」,血糖及血壓等仍需照常監測,以免血糖、血壓爆表。
農曆春節即將來臨,由於這是一家人一年難得聚在一起時光,總少不了吃吃喝喝,精緻澎湃的年菜、美味的糖果糕餅,一個年下來,肚子的肉也跟著一起團圓了。提醒民眾應掌握「三少一高」的原則,也就是「少油、少鹽、少糖、高纖」,以清淡簡單的烹調方式來料理,享受健康美食。
農曆年節連假過了一半,民眾與親友圍爐、團聚常不自覺飲食過量。新竹市衛生局今端出「享年菜6口訣、保健康3招數」春節年菜健康吃守則,提醒民眾盡量少吃加工食品、多吃蔬菜水果,配合規律運動及服藥,才能減少身體的負擔。 衛生局吳昭軍局長指出,過年期間美味佳餚盡在眼前,「年菜6口訣分別是「全穀雜糧選原態」、「年
春節少不了大魚大肉,不免俗大啖美食、零嘴,但許多人也擔心滿足口腹之慾,體重也會跟著直線上升。苗栗縣為恭紀念醫院營養師陳慧珍表示,只要把握低油、少鹽、減糖、高纖維及均衡飲食5大原則,也能吃出健康,讓身體無負擔過好年。陳慧珍指出,以每日飲食指南為基礎,均衡攝取全榖雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂與