颱風季除了做好居家防颱準備,囤好飲用水、泡麵和罐頭等存糧,還少了點什麼?就有不少網友在臉書社團發文討論「颱風天必吃的料理」,只要準備一罐古早味茄汁鯖魚罐頭,把麵煮開之後就能開動的懶人料理「颱風麵」,因做法簡單又意外美味,立刻掀起網友滿滿回憶殺,直呼「小時候的
Netflix熱門話題日劇《First Love 初戀》你看了嗎?不只在日本引起熱烈討論,在台灣也有許多觀眾看完後紛紛在SNS平台上秀出自己當年所購買的宇多田光的《FIRST LOVE》CD,可說是許多人的青春回憶啊!而在劇中頻繁出現的拿坡里義大利麵(ナポリタ
編按:因長相酷似韓星金秀賢而被發掘入行的盧彥澤Zach,不僅在戲劇作品裡以暖男形象深植人心,私下也愛走入廚房,忙碌之餘做菜給家人、一起享受用餐時光,對盧彥澤來說,是生活裡最重要的事!在新書《盧彥澤的幸福餐桌》裡,盧彥澤分享了傳承自媽媽的食譜【泡菜麵】,完全不藏
小時候愛吃的古早味排骨便當一定能勾起不少人的回憶,尤其鹹香的炸排骨簡直是靈魂人物~這次就讓師傅教大家如何炸出外酥內多汁的排骨,加碼台式便當的經典菜色:炒筍絲、炒酸菜、肉醬炒茄子,超級豐盛的國民便當,美味下飯又懷舊得讓人淚流滿面!
位在長崎縣的波佐見町是日本知名的陶瓷製品產區,1917年創業的中善公司繼承江戶時代傳承下來的波佐見燒窯技術,提供當地民眾生活中的各項食器。在消費者需求變得多樣化的現代,中善公司在創業邁入百週年之際推出了全新瓷器品牌「zen to」,集結日本多位知名設計師打造
Netflix熱播韓國影集《魷魚遊戲》在全球掀起追劇熱潮,劇中闖關遊戲「戳椪糖」與台灣古早味甜點、台南街邊小食「膨糖餅」類似,喚起許多人的童年回憶,更是討論度超高,甚至在網路上還掀起各種椪糖圖案的趣味迷因!就有Youtuber公開分享製作步驟,只需要準備砂糖、
一開即食的罐頭是颱風天必備的儲糧用品,近期颱風璨樹、Delta病毒來勢洶洶,民眾若想減少內用安全在家吃,不妨提早備好食品,簡單完成美味豐盛的一餐!網路最近瘋傳「台版白飯小偷」重新開賣,原來是早已絕版的一款麻婆豆腐罐頭,重新在超市上架,鹹香麻辣滋味不知不覺讓人扒完整碗飯。
酸甜順口、帶有蛋香與蜂蜜香的古早味飲品「蛋蜜汁」,被譽為早期高檔手搖飲始祖,在家自己做更衛生安心,吸得到滿滿果粒,保證喝上一口勾起你許多回憶!
淡水最著名的小吃就是「阿婆鐵蛋」了,香Q有嚼勁的好滋味,是許多人的懷舊回憶,不過最怕買到太硬、咬不動的鐵蛋,或者擔心食安問題。自己做的絕對沒這些問題!跟著大廚動手做,只要有耐心,就能做出這道超強伴手禮,越吃越香,當零嘴嗑完全停不下來~
鬆綿的口感是呂師傅兒時的難忘回憶,也是當時老兵留下的年代風味。
竹筍燒肉算得上竹筍季最受歡迎的家常菜之一,用筍子來滷肉,在濃郁肉香上多了鮮甜滋味,下飯吃格外滿足;缺點是滷筍子必須油多,否則就會乾澀不好吃,但油多負擔也重,美味與健康就看你怎麼取捨。
想不到要吃什麼時,開火煮一碗料多味美的湯麵,是很簡單方便的選擇。湯麵的做法雖然不難,但要煮得好吃,麵條的軟硬度跟湯頭都必須兼顧。想要製作好湯底,可以不用費時慢慢熬,除了運用現成的調味料,如味噌、鰹魚粉等,還有3種能快速做出美味麵湯的方法,讓你不再煮出淡而無味的清水湯麵!
以前放學課後點心常常會吃「古早砂糖蛋糕捲」,勾起許多人的回憶。雖然樸實無華,但是味道充滿最原始的蛋香。這次求新求變,加入網美最愛的「抹茶」,而且食材、做法都超簡單,只要拌一拌、送進烤箱,10分鐘就能完成!清爽的茶香新口味一定要試試!
泡麵、罐頭是許多民眾度過颱風天必備的糧食,但網路流傳「泡麵吃多會變成木乃伊」、「吃太多罐頭防腐劑會傷身」,也讓不少人感到擔心。對此,衛福部食藥署表示,這些產品延長保存的方式,不必然是因為防腐劑!
編按:迪士尼動畫《花木蘭》是許多人的童年回憶之一,睽違多年也終於推出了真人版電影。回顧最初的動畫版本,花木蘭和木須龍的情誼十分動人,讓人記憶猶新的包括這道花木蘭代父出征,第一個早晨,木須龍為他製作的「笑臉粥」,吃下去讓人元氣滿滿。
台菜文化發展至今,已演變成一門飲膳藝術,若追本溯源,最初台菜走向精緻化,和日治時期「酒家菜」的風情文化有很大的關係!當時的「酒家」其實指的是「高級台式餐館」,料理精細講究,是士紳官員們應酬的場所,一起認識看看台菜文化的淵源吧。
冷冷夜裡,來上一碗暖湯,好吃與否已不重要,喝在嘴裡、暖在心裡才是真理!這次邀請到飲食作家──番紅花,放下筆桿、執起湯勺走入廚房,煮一鍋暖湯,說一段湯與家人的故事。