「飯前洗手,飯後刷牙」是我們從下到大倒背如流的生活常規,不過這樣的衛生習慣其實有許多錯誤觀念,做錯了不但沒有達到清潔目的,反而越清潔越糟糕,現在就來破解刷牙的迷思吧!
「全食物」是什麼?為什麼全食物很重要? 「全」指的是完整的蔬菜水果,或任何未經加工的東西,對我們來說應該挺容易處理的。全食物不僅最健康,也最方便。
喉痛咳嗽是新冠症狀之一。情境照,圖中人物與本文無關。(圖/本報資料照)新冠肺炎仍持續發威,確診後的各種症狀,諸如發燒、喉嚨痛、全身無力、噁心等不適症狀排山倒海而來。更糟的是,不少人即便快篩由陽轉陰,仍有肌肉痠痛、頭痛、胸悶等後遺症。
時序邁入秋冬,武漢肺炎疫情才稍顯趨緩,卻又進入呼吸道疾病的高峰,尤其近期感染呼吸道融合病毒(RSV)的兒童大增,令家長憂心忡忡,除了維持充足睡眠和健康均衡的飲食習慣,幫助提升孩子免疫力,營養師團隊「好食課」就提出緩解RSV症狀的建議,幫助舒緩咳嗽多痰、疲憊發
一邊吃飯一邊喝水不僅是壞習慣,還會降低消化功能嗎?飯前飯後有很多行為禁忌,到底哪些是錯誤的傳言?怎麼做才不會影響健康呢?
法式鹹派(quiche)是由派皮、蛋奶液、內餡組成的傳統點心。最初起源是為了消化多出來的食材,於是製作派皮,填入剩餘的食材,倒入牛奶、鮮奶油、雞蛋做成的蛋奶液,放入烤箱烘烤出爐。 鹹派在早餐、午餐、下午茶、晚餐都很適合品嚐,除了烘烤熱熱的來吃,冷冷的吃也別有風味喔。 製作好吃的鹹派派皮有三大要素:奶油及麵粉需保持在低溫狀態,不要過度操作、足夠的鬆弛時間。
你知道小蜜蜂得採集1,500朵的花朵才能成就1克的蜂蜜嗎?這份日常生活中唾手可得的幸福甜美滋味,每一口得來竟是如此不易!而且一花一蜜一世界,花期前後採得的花蜜,味道也大不同呢!
夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑舒適,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!而且只要多花點心思,以適合的烹飪技術料理苦瓜,也能讓它大變身成為道道人間美味,不再對苦瓜怕怕喔!
天氣熱的夏天,不少人會買果汁止渴,補充一天所需的水果份量,甚至直接取代一餐充飢;因為「多吃水果有益人體」的印象深植人新,「新鮮果汁」便連帶地被納入營養飲品中,愛喝的人拼命喝。不過果汁其實沒有大家想得那麼健康,現在就來破解 4 個常見的迷思。
「嘴巴破洞」讓人疼痛難耐,美食在前卻無法入口!老一輩的人都說嘴巴破洞是因為「火氣大」,要多喝清涼的降火氣,不過這觀念是正確的嗎?跟著皮膚科醫師一起來解惑。
整顆鳳梨買回家,削皮、切果肉不知道從何下手嗎?本期有請達人指導切法撇步,殺鳳梨不求人!再教你幾招享用、保存秘技和生活妙用,處理鳳梨更得心應手。
以中醫的角度,所謂的涼飲是由涼潤(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精)或寒冷(如菊花),搭配溫暖(如紅棗、桂圓、北耆)或平和(如枸杞)屬性的中藥材,以熱水沖泡而成,可達到退火的目的,又可以溫補身體,不會太寒冷、傷元氣;但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材,否則會使得體質虛冷者因其屬性太涼,進而導致腸胃不適。
做料理時加了味精為什麼就能讓菜餚更好吃?味精除了鹹味之外,還有什麼特別的地方呢?答案就是-第五味:「鮮味」。我們常說「酸甜苦辣、酸甜苦辣」,使得一般人認知中辣味也是味覺的一種,其實辣是所謂的痛覺,科學上的五種味覺應該是:酸、甜、苦、鹹和鮮,這五種味道彼此交織、組合成了料理的調味。 鮮味是什麼味道?哪些食物帶有鮮味?你一定相當好奇。
夏日養生涼飲 以中醫的角度,所謂的涼飲是由涼潤(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精)或寒冷(如菊花),搭配溫暖(如紅棗、桂圓、北耆)或平和(如枸杞)屬性的中藥材,以熱水沖泡而成,可達到退火的目的,又可以溫補身體,不會太寒冷、傷元氣;但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材,否則會使得體質虛冷者因其屬性太涼,進而導致腸胃不適。
炎炎夏日不一定要喝﹁溫度上﹂的涼飲,喝﹁本質上﹂的涼飲也很消暑!本期週末生活版請到中醫師來指點迷津,帶大家一起製作6款風味不同的清涼飲品。
夏日養生涼飲 以中醫的角度,所謂的涼飲是由涼潤(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精)或寒冷(如菊花),搭配溫暖(如紅棗、桂圓、北耆)或平和(如枸杞)屬性的中藥材,以熱水沖泡而成,可達到退火的目的,又可以溫補身體,不會太寒冷、傷元氣;但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材,
夏日養生涼飲 以中醫的角度,所謂的涼飲是由涼潤(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精)或寒冷(如菊花),搭配溫暖(如紅棗、桂圓、北耆)或平和(如枸杞)屬性的中藥材,以熱水沖泡而成,可達到退火的目的,又可以溫補身體,不會太寒冷、傷元氣;但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材,否則會使得體質虛冷者因其屬性太涼,進而導致腸胃不適。
以中醫的角度,所謂的涼飲是由涼潤(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精)或寒冷(如菊花),搭配溫暖(如紅棗、桂圓、北耆)或平和(如枸杞)屬性的中藥材,以熱水沖泡而成,可達到退火的目的,又可以溫補身體,不會太寒冷、傷元氣;但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材,否則會使得體質虛冷者因其屬性太涼,進而導致腸胃不適。