雖然近年流行到飯店、餐廳吃現成的,但我覺得年夜飯在外面吃,家裡鍋空灶冷的不開伙,真不像過年。對廚藝不精的人來說,訂購年菜倒是減輕壓力的方法之一,尤其一些費工和需要技巧的菜,買現成的可以減少失誤,避免吃力不討好。但我不贊成所有的年菜都買現成的,至少要有幾道自己做,尤其每個家庭都有自己熟悉的家鄉味,年夜
對於乾貨禮盒,我比較感興趣的只有干貝和香菇。干貝具有天然的鮮味,無論加在湯裡、菜裡,都會因為它的存在讓菜肴或湯頭加分;而香菇只要保持乾燥就可以保存較長時間,不管搭配肉類或蔬菜,香菇都是最好的配角。反觀其他乾貨,不管是魚翅、鮑魚、海參或一些高檔禮盒,包裝看似高貴,其實抽掉那些厚紙板,真正的材料只有一點
氣溫轉涼後,屬於這個季節的冬令蔬菜紛紛上市了,一掃前兩個月菜價高漲的鬱悶,不但買菜的選擇性多、購買的數量也捨得了,而且開始動心起念想製做醃菜和泡菜了。一般住宅的空間小,要晾曬菜乾做醃菜比較困難,但做泡菜卻不受影響。星期天在菜場看見一群人圍著泡菜攤子試吃各種泡菜,除了色澤紅辣的韓國泡菜、蘿蔔,大受歡迎
位在韓國東南方慶尚北道的大邱,是韓國第四大城市,過去想要造訪大邱都必須先從台北飛首爾、釜山或濟州再轉機前往,現在,台灣開航了台北—大邱直飛航線,讓大家輕輕鬆鬆就能直接抵達!去過韓國許多城市旅遊,對於大邱的印象卻是相對較模糊的,直到今年追了幾部人氣韓劇後,才發現原來擁有古今風貌的大邱,是許多韓劇導演最
.攝影擺脫炎炎夏日,迎來涼爽秋風,秋季是出遊理想季節之一,趁著秋高氣爽好時節,來趟秋季旅行吧,出國旅遊兼享受秋季風情!秋季限定 楓情萬種秋季最引人矚目的美麗焦點首推楓紅美景,追楓、賞楓亦是秋季旅遊的一大旅趣,以楓紅美景聞名的日本、韓國、加拿大、美東等地區,也成為秋季賞楓熱門去處。規劃賞楓出遊行程,首
自從捷運開通,永康商圈成了觀光客的必遊之地後,兩條平行的永康街和麗水街連巴掌大的門面都開滿各種行業的店鋪,其中茶葉店是同質性比例最高的,方圓5百公尺內,至少有20家,這麼多人有志一同都以賣茶為招徠,無形中妝點了這區塊的文化底蘊,但競爭之烈也可想而知。
如果,你對海島度假仍懷抱著「探索」的熱情,想悠悠哉哉地體驗屬於島嶼生活的慵懶步調,但又對飯店品質要求苛刻?那麼,來富國島就對了!位於暹羅灣內的富國島(Phú Quốc),地處越南西南方,是越南第一大島,又名玉島、路易皇后島,因盛產珍珠,故又被稱為珍珠島,柬埔寨則稱其為「國多島」,距胡志明市約1小時的
我大約每個月會去一次不同的大賣場採購,因為不同的賣場有我習慣用的不同商品,例如廚、浴用品、米、麵類食品,還有調味料、文具,去大賣場可以一次補齊所需,幾乎每次都是滿載而歸,但有時不免懷疑:我有這麼大的需求量嗎?其實這就是大賣場的行銷手法,擺滿貨品的超大空間,每種品項還不是只有一個牌子,如此琳瑯滿目就是
編按:夫妻攜手同遊,共同經歷屬於小倆口的旅程,這樣的旅遊回憶想必一輩子難忘!且看讀者吳致嘉夫妻二人,如何利用歐州鐵路暢遊歐洲7國。〈旅遊緣起〉最美的歐遊情書和女友相識6年,時常攜手甜蜜旅行,戀愛地圖扎根台灣,也大步走過中國與東南亞。她習慣用照片記錄遊歷見聞,我卻熱衷將旅途大小事訴諸文字,讓感動流洩在
豆腐的原料是大豆,主要成分為植物性蛋白質和脂質。植物性蛋白質含有均衡的必須胺基酸,脂質則含有卵磷脂可幫助改善血液循環,促進脂肪代謝。除此之外,也含有豐富的鈣質,可強化骨骼和牙齒,有助於孩童成長、預防老化。其他還有可預防脂肪酸氧化的皂素、除去壞膽固醇的亞麻油酸、維生素B群、維生素E等營養素,是營養均衡
市場小吃一向以新鮮、便宜為最大吸引力,他們就地採買、現場烹煮,提供最即時的美食,花費不多卻能吃到各家最拿手的口味,難怪永遠人潮不斷。只是用餐環境大都簡陋、狹隘,因此有時就帶容器去買回家吃,但感覺不如在現場吃有味道,缺少那種庶民生活的融入感,離我家最近的是東門市場,但若以小吃的品項比較,反而是稍遠處的
「1、2、1、2,麥克風試音……」重複的麥克風回音讓母親有點惱怒,她罵他們:「破麻」。其實我和妹妹講話比較大聲或家裡那隻母狗吠不停的時候,她也會用「破麻」來罵我們。當時的我以為她是指「很吵」。我跑去拿我的折疊望遠鏡──克寧奶粉送的,隔著公寓的鐵窗往外面看,我家住在五樓國宅公寓的最高層,我的望遠鏡穿過
每個家庭或多或少都有幾款不同的鍋具,無論是來自百貨公司的周年慶,還是電視網購,買的時候都難免受到銷售者誇大介紹的影響,但是有很多鍋子用過幾次就束之高閣了,因為太貴的捨不得用,笨重的不好用,色彩太漂亮的不敢用,結果常用的還是結實、方便、輕巧的。
‧攝影今年前往阿拉斯加賞極光有「機」會!有鑒於去年極光專機市場反應熱烈,華航今年再度規劃極光專機,與鳳凰、巨匠、東南、可樂、雄獅等多家旅行業者合作推出幸福極光專機行程,2班次極光專機行程將於9月出發,並已開始銷售,9天行程售價99,900元起。
在國外旅遊時,我最愛參觀的地點之一就是市場—特別是傳統市場,隨意晃個幾攤就能了解該個國家或區域的重要飲食文化和習慣哩!穀物市場(Viktualienmarkt)據說是慕尼黑市內最大的一個食品市場,位處整個慕尼黑市中心觀光景點的一環之中,附近就是同樣知名的聖彼得教堂、聖母教堂、瑪莉安廣場和新市政廳。如
霧島市位於鹿兒島縣東北部,交通網四通八達,南九州最大機場─鹿兒島機場就在其境內,霧島同時也是鹿兒島縣與宮崎縣之間的貿易樞紐,佔盡地利之便。它不僅為日本最早指定的國立公園,也是鹿兒島縣人口最多的第二大城,充滿迷人神話傳說與自然、歷史、文化魅力,並得天獨厚擁有許多溫泉泉質,造就眾多倚傍於優美溪谷與大自然
◆花蓮理想大地渡假飯店推出「理想深呼吸」假期,即日起至3月31日(農曆春節假期不適用),提供多種不同套裝行程,有一泊一食「輕鬆遊」每人2,750元起、一泊一食外加自然客主題行程2選1每人3,135元起、一泊二食「好食光」每人3,245元起、3天2夜「樂悠遊假期」每人6,400元起。電話(03)865
撰拜科技之賜,我們的手機經常傳來世界各地的美景,即使不遠渡重洋,一樣可欣賞到異國風情,一飽眼福;但是,若能親自走訪當地,置身其中,甚至融入當地的生活,這震撼絕對勝過一張照片。來吧,買張機票,飛到比台灣慢7小時的捷克,再利用巴士、火車到奧地利、匈牙利,揹著背包,自助走進布拉格廣場,欣賞這座城市的建築之
年菜,除了各種紅燒、熱炒、拼盤之外,絕對少不了一鍋內容豐富的熱湯,這道連湯帶菜的鍋物,其實食材用的是便宜還是貴,放多還是放少各有所需,圖的只是那股熱騰騰的氣氛,吃年夜飯時,即使人口不多、菜不多,只要餐桌上有這麼一鍋熱湯,便有溫暖的感覺,即便吃火鍋也算一種形式,都說明一鍋熱湯帶來的凝聚力。
外食者在進入一家餐廳之前或坐定之後,選擇食物的依據,通常是透過店家提供的菜單或廣告,為了幫助客人了解食物的內容。有些會在菜名旁邊附上圖片,這是最清楚也最容易辨識的方式,更是最好的宣傳,因此所有食品圖片每張都是拍得引人垂涎,因為這樣才能吸引食客消費,可是實品是否如此那就未必了,有趣的是所有圖片都附有一