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濃、醇、香的「木瓜牛奶」,營養又美味,是許多民眾夏日必喝的飲品之一,該如何在家自己動手做呢?農糧署表示,先準備完全轉色的熟成木瓜、鮮奶及冰塊(比例1:2:0.5),再放入果汁機中攪打,就能享用黃金比例的木瓜牛奶;若想瓜香較濃郁,可將鮮奶比例調整與木瓜相同。除比例外,溫度及飲用時機也是關鍵,建議食材應