近期中國「黴漿菌」疫情爆發,國內校園也陸續傳出學童感染病例,由於黴漿菌目前無疫苗可接種,一旦感染可長達數週甚至數月咳不停,被稱為「會走路的肺炎」,使得國人人心惶惶,深怕春節也會在台灣流行起來。到底黴漿菌是什麼?如何預防?營養師團隊「好食課」就整理了清晰易懂的
用家裡都有的食材,做一份營養美味的懶人早餐,一鍋到底、免烤速成「香煎嫩雞蛋吐司三明治」,可以帶來一整天滿滿的元氣,準備起來超輕鬆,不怕遲到來不及~
肌少症是這幾年非常熱門的話題,補充蛋白質議題也跟著夯起來!市面上有許多蛋白質補充品,如:乳清蛋白,也有大豆與豌豆蛋白!但乳清蛋白會有素食者無法補充的問題。
相較於其他家常麵條,義大利麵需要更長的烹調時間才能被煮熟,喜歡吃義大利麵,又懶得花時間慢慢等麵熟?那就快把以下介紹的小撇步學起來,讓你1分鐘煮好麵條,10分鐘內將美味的義大利麵端上桌!
放暑假!想讓孩子在家也能甜甜嘴消消暑,自製珍珠鮮奶或珍珠奶茶,卻又擔心外面賣的乾燥珍珠,含有色素或其他化學添加物?那就快把黑糖珍珠的做法學起來,不用擔心成分問題,想吃多少煮多少,免出門就能喝到這款超人氣的經典飲品!
夜市牛排美味的關鍵就在上面淋的醬料,無論是黑胡椒醬或是磨菇醬,都有各自的擁護者。這次要教大家黑胡椒醬的做法,學起來後不用出門人擠人,在家就能重現這個從小吃到大的經典好味道。
編按:夏天即將來臨,防曬、美白、淡斑可說是所有女性的「暑假必修課」!努力補充維生素C營養品有效嗎?愈酸的水果維生素C愈高?擁有15年以上臨床診療經驗、經常受各大媒體邀約採訪的資深營養師劉怡里,在新書《全民營養必勝攻略》中,要帶你破解常常美白大業的迷思,用淺顯易懂的方式教你從每日簡單的飲食中吃出美麗、還能美得健康!
週末宅在家、懶出門,要吃什麼呢?趁著慵懶的假日時光,動動手做個雞肉奶油義大利麵,再烤個濃郁巧克力蛋糕,防疫也可以吃得好又巧!
現在正是綠竹筍的產季,買回家的筍子除了快炒、涼拌、煮湯,其實還能有不同的調理方式,吃膩了竹筍炒肉絲、竹筍排骨湯、涼拌竹筍等家常菜,不妨換換口味,嘗試以下這4款兼具美味跟創意的竹筍料理!
濃郁香醇的木瓜牛奶,是不少人去果汁店或夜市必點的品項。想在家也能自製好喝的木瓜牛奶,除了挑選新鮮、熟度較高的木瓜外,材料的比例也很重要,掌握黃金比例,再加上幾樣提升風味的祕密武器,保證好喝到以後都不想出門買啦~
武漢肺炎疫情嚴峻,少出門在家吃絕對是一大防疫方法,不過下廚好累,有沒有偷懶秘訣?原來微波爐可以用來煮焦糖?還能把馬鈴薯去皮蒸熟?其實微波爐超級萬能,還能用來做甜點、煮飯、做各式各樣的好菜,根本是懶人的必備神器!
全世界都在對抗武漢肺炎,除了戴口罩、勤洗手、少出門,也不能忽略日常清潔。想要定期消毒家中環境,但廚房不宜使用易燃的酒精,容易發生危險,民眾可以改用漂白水;另外,每天都要使用的廚房用具、餐具也有更安全的消毒方法。
武漢肺炎來勢洶洶,除了勤洗手、戴口罩、少出門,更重要的是顧好健康,可以在家吃些提升免疫力的料理。這道料理可以加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰(滋潤身體的營養物質)、補腎陽(能量)。
日本超紅料理研究家Ryujiさん分享肯定會讓你大嗑兩碗飯的丼飯料理,重點是連需要的材料都非常簡單,只要拿出家中現有的調味料、基本食材再加上白飯,任誰都能做出看似平凡味道卻相當驚人的美味,例如在半夜肚子超餓卻又懶得出門買的時候這篇就是你的救星啦!
編按:暑假過後準備迎接中秋節,各種月餅預購也紛紛開跑。不過中秋節又吃月餅、又吃烤肉,熱量實在不容小覷!該怎麼吃才健康,聽聽營養師怎麼說。
防疫在家讓不少人增進廚藝,手搖控為了減少出門,也開始動手還原經典飲品,像是破解摩斯漢堡冰紅茶的黃金比例,現在還有網友分享50嵐奶茶的調配秘訣,鮮奶茶或是奶精版一次曝光,讓你在家輕鬆DIY手搖飲!
炎炎夏日有許多人都靠手搖杯消暑,若是不想要喝太多含糖飲料,不妨試試看DIY紅茶,可以自己控制甜度又不用出門買!摩斯漢堡的紅茶曾被網友譽為「被漢堡耽誤的紅茶店」,近日網路上就流傳自製摩斯紅茶的黃金比例,只要1包茶包就能煮出1500cc以上的紅茶,一大鍋成本10
日本LOTTE的麻糬冰淇淋「雪見大福」可是眾人吃不膩的最愛,從去年冬天開始在日本推特、電視媒體引起話題的禁斷新吃法持續延燒,簡單又嶄新的美味立刻讓人上癮,甚至還有來自米其林主廚發想的創意食譜,在家沒事真的可以嘗試做做看,準備好要大唾「禁斷的雪見吐司」了嗎?跟著JH美食走就對了!
全國三級警戒至今快兩個月,不少人因為防疫減少出門頻率,紛紛加入居家「自煮」的行列。有人一煮煮上癮,除了講求菜色之外,烹調的工具更是非常重視。俗話說「工欲善其事,必先利其器」,近期廚房家電、鍋物等,在電商平台上銷售數字亮眼,其中又以外觀時尚漂亮的廚具吸引民眾熱
全國三級警戒確定延長到7/12,就用邪惡美味的下午茶療癒一下吧!運用市售冷凍起酥皮,就能神還原「葡式蛋撻」又酥又香的塔皮,步驟超乎想像得簡單,不用出門排隊就能吃到熱騰騰剛出爐的蛋塔,PO出成品照保證讓親友大讚:居家防疫廚藝又升級啦!