沈莉馨/核稿編輯網傳「東北燉酸菜,專家說可以殺死新冠」的影片是真的嗎?食藥署闢謠,目前並沒有科學實證證明,有哪一種食品吃了就能免於感染新冠病毒,若特定只食用單一食品,可能導致身體營養素缺乏。營養師蔡一賢也提醒,雖然發酵蔬菜含有活菌有助人體胃腸道健康,但不能因此跳躍成能治新冠。酸菜豬肉太鹹、太肥,不能
40歲王先生有糖尿病的家族病史,最近一次體檢發現空腹血糖高達至121mg/dl,糖化血色素則上升至6.1%,他自認飲食都已控制良好,不知該如何加強管理。在接觸CGM(連續血糖監測)之後,他發現過去認為「不甜」的食物或「微甜」的飲料及水果,居然會讓血糖上升如此快速,更會增加血糖波動的現象。