農曆春節假期前後,正值新冠病毒及流行性感冒之高峰期,氣溫早晚變化大再加上許多民眾趁著春節期間團聚出遊、南北往來,根據統計,春節假期結束後,新冠肺炎及流感的病患皆顯著增加。
肌少症是這幾年非常熱門的話題,補充蛋白質議題也跟著夯起來!市面上有許多蛋白質補充品,如:乳清蛋白,也有大豆與豌豆蛋白!但乳清蛋白會有素食者無法補充的問題。
酷暑來襲,一個不注意,被太陽酷曬一下就可能有曬傷問題!除了擦防曬乳、遮陽傘外,其實飲食也有很大的幫助,讓營養師分析飲食中的營養素,與防曬乳一起幫助你預防酷夏帶來的曬傷與曬黑!
「加州卷(California Roll)」其實是來自加拿大的反捲壽司。發明者是在溫哥華生活的日本人──東條英員,他依照當地人的飲食習慣,改良出來這道壽司卷料理,想不到推出後,這道具有繽紛歡樂形象的美食順利地紅遍了整個北美洲,至今已
編按:夏天即將來臨,防曬、美白、淡斑可說是所有女性的「暑假必修課」!努力補充維生素C營養品有效嗎?愈酸的水果維生素C愈高?擁有15年以上臨床診療經驗、經常受各大媒體邀約採訪的資深營養師劉怡里,在新書《全民營養必勝攻略》中,要帶你破解常常美白大業的迷思,用淺顯易懂的方式教你從每日簡單的飲食中吃出美麗、還能美得健康!
炎炎夏日將至,又到了為凸起的小肚肚煩惱的時候。除了揮汗健身,怎麼吃也很重要!低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多健身、瘦身者烹煮料理時的首選,自由時報邀請到營養師孫語霙以雞胸肉設計了變化料理,讓想增肌減脂者減少脂肪攝取之餘,還能一飽口福。
溫潤營養的雞蛋,補充蛋白質,可以修復身體,搭配暖身的麻油、老薑、枸杞、桂圓,滋補效果更好,涼涼的天氣可以預防感冒,提升免疫力。
時序邁入秋冬,武漢肺炎疫情才稍顯趨緩,卻又進入呼吸道疾病的高峰,尤其近期感染呼吸道融合病毒(RSV)的兒童大增,令家長憂心忡忡,除了維持充足睡眠和健康均衡的飲食習慣,幫助提升孩子免疫力,營養師團隊「好食課」就提出緩解RSV症狀的建議,幫助舒緩咳嗽多痰、疲憊發
濕濕冷冷的天氣,最適合吃一碗暖呼呼的關東煮,米血糕、黑輪、貢丸、高麗菜捲等各種配料,你都會夾哪些呢?營養師團隊「好食課」就整理了一張圖揭露「關東煮熱量排行榜」,同時分享健康美味的「黃燈區」以及瘦身族一定要知道的「低卡區」,無論是火鍋控或習慣在超商點碗關東煮解
間歇性斷食的生物優勢 身體會把一陣子的斷食視為好的壓力來源。在健身房練習舉重時,你是在肌肉上施加壓力。對於這種好的壓力,肌肉的反應就是變得更強壯。進行斷食時,你的身體會經歷類似的壓力加強反應。這種正面的壓力反應被稱為「激效反應」(hormesis,正所謂:越挫
養生護胃好食材:小米現代人的主食多以白米、白麵等精緻澱粉為主,但多食精緻澱粉,吃不到營養,因為內含的礦物質或營養成分在精煉過程中,多已流失,也容易造成心血管疾病、發胖等問題,所以現代人為了養生,便轉而改吃五穀雜糧。
養胃護腸食材:韭菜 韭菜,又名壯陽菜、長生韭、懶人菜、起陽菜、扁菜等,「男不離韭,女不離藕」可見其壯陽功效,韭菜是天門冬目百合科蔥屬,跟蔥蒜是同一家族,原產於中國,之後傳入日本、東南亞各國。韭既是蔬菜,也是中藥材,中醫認為韭菜性溫味甘辛,生用辛而散血,熟用甘
食品新制即將上路!衛福部食藥署官網公告將自111年7月1日起,就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分,有5項新措施,包括濫用「健康」字樣使消費者誤解的食品品名將受到管制;用油脂混入肉品做成接近「高檔牛」的注脂肉,日後也需明確標示,否
武漢肺炎(新型冠狀病毒,COVID-19)確診患者,常有咳嗽、喉嚨乾癢以及發燒等症狀,尤其是不少人反映「喉嚨痛如刀割」令人食不下嚥最是痛苦難忍,營養師團隊「好食課」就整理了幾項可幫助緩解呼吸道不適、修復黏膜的飲食原則,避開NG食物、度過疫情。
年假期間親朋好友相聚大團圓,,容易囤積過多熱量。年過了,也該清清腸胃,來個清爽可口又不失營養的輕食餐,減少小肥肚上身。自己做輕食其實很簡單,烹調部分要減少人工添加物的攝取,不油炸、不油煎,以涼拌、清燙的方式烹調。
運動風氣在台灣越來越盛行,大家開始注重自己的健康和體態,也開始建立起規律的運動習慣。為了能擁有更好的訓練成效,運動後的飲食很重要。
蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題,為了滿足現代人的需求,市面上推出了各式各樣的即食肉品,其中最熱門的就是「即食雞胸」了。即食雞胸容易取得又方便食用的特性,一推出即成為大家的寵兒,不過,該怎麼選擇可以吃得更健康呢?快點入圖片一探究竟,林俞君營養師
近年健康意識抬頭,熱衷於體態管理的人越來越多。想擁有完美體態,除了適度的運動外,「吃」也是很重要的,要營養均衡,還得攝取足夠的蛋白質來幫助肌肉的修復和合成。除了利用蛋白粉等輔助食品外,低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多運動和健康愛好者最愛的食材之一。
最近運動營養越來越夯,許多粉絲也會私訊營養師詢問要怎麼才能提升運動成效,運動前後要吃什麼才能增肌減脂。許多人會喝乳清蛋白補充蛋白質,但你真的有吃對嗎?
能量飲料在我們的生活中隨處可見,熬夜時的辦公桌、比賽前的錦囊包或者往健身房路上時習慣性的帶上了一罐,我們都知道運動、熬夜、想集中精神的時候可以補充能量飲料,但你知道嗎?其實運動後也是一個補充能量飲量不錯的絕佳時機,今天就讓營養師來為你解答吧!