美國人很愛吃派,不管鹹甜都愛,尤其在萬聖節、感恩節時,這個南瓜派是一定要吃的,有點像我們端午節吃粽子、中秋節吃月餅的概念。它的工序有一點點複雜,我會建議大家多做幾個派皮,烤好上色後放到冷凍,這樣要吃的時候只要將派皮回到室溫,填入內餡送烤箱就可以了。
花蟹、處女蟳、紅蟳、沙公......,這些台灣常見的秋蟹品種,挑選時如何辨別?
烤肉應該怎麼烤才好吃?達人出馬告訴你,各種食材的烤肉秘技!
一年一度的中秋節又快要到了,中秋節總是得來點好肉加好菜應景,不要嫌烤肉麻煩,只要找對地方採買、呼叫神隊友,宅在家就可以毫無拘束地輕鬆烤肉啦!中秋節烤肉少不了的烤肉用具、肉品、海鮮、烤肉醬、海鮮、蔬菜與配搭的主食、飲品等,甚至是單吃或者搭配烤肉都很棒的透明吐司
中秋節連假即將來臨,今年碰上疫情雖無法與親友群聚烤肉,但是戴個柚子帽、品嚐月餅,仍然是在家過節少不了的儀式感!應景的文旦柚此時正值產季,一顆顆圓潤碩大的柚子,如何快速輕鬆剝下厚實的果皮?行政院農委會就在FB粉專分享影片,示範3招快速又實用的剝柚法,不僅能完整保留柚子皮做帽子或盛盤容器,品嚐果肉時也可以輕鬆將白色薄膜取下,吃起來才不會有苦味,快跟著現學現賣吧!
一年一度的中秋烤肉季又即將來臨,許多網友紛紛在詢問今年可以在哪烤肉,要買哪些肉?不想潑大家冷水,陳怡婷Cynthia營養師就分享能盡興烤肉的好方法!
中秋節儼然成為烤肉節,想應景在家「夯肉」,今年市面上推出不少方便好用的電烤盤、卡式爐烤盤,但要如何使用烤盤才安全?網路流傳的烤肉飲食禁忌是真的嗎?快跟著生活魔法家陳映如和營
中秋節將近,還沒買好節日必吃的月餅嗎?尤其是蛋黃酥,更是不可或缺的應景美食,如果還沒準備,自己做其實完全不怕來不及! 這次讓大口老師示範,如何用1小時就能速成美味的蛋黃酥,好吃程度不輸給各大知名餅店,絕對能趕在明日佳節上桌,闔家團圓,用心享受!
今(9/8)是24節氣中的「白露」,代表天氣將開始轉涼、降雨也增多,一般柚農依照傳統會在過了白露之後才開始採收柚子,認為沾過「白露水」的柚子才會好吃。農業部在FB粉絲專頁分享中秋節必備的應景水果,只要掌握挑選文旦的訣竅和存放原則,並且在剝柚子時留意避免沾染帶
今年恰逢暖冬,春天的腳步剛到,櫻花已提前盛放,每年都有無數的遊客從世界各地前往日本賞櫻,台灣宜人的氣候,也孕育了不少粉嫩美好的櫻花,並和日本一樣有著「花見」的美好休閒活動。不過襯著漫天櫻花如此美景,要是能一邊賞花,一邊搭配精緻點心就更有興致了!快來看看日本賞櫻
芭樂是番石榴(Guava)的俗名,原產於中南美洲,引進台灣後被取名作「番石榴」。芭樂在台灣一年四季都有生產,被稱作「國民水果」,因為富含大量的維生素和維他命C,高纖又低熱量,是相當受到歡迎的營養水果。 從皮到籽都能食用的芭樂,酸甜滋味和清脆口感相當受到歡迎!一般人較不清楚芭樂的挑選技巧,一不小心就會買到「澀芭樂」,快來看看好吃的芭樂該怎麼挑選!
櫛瓜蔬食串1取蔬菜切成彈簧狀,用竹籤串起。
中秋節想要開心烤肉嗎?讓達人來告訴你木炭的選購秘訣,生火妙招也一次報給你知喔!
今天(7日)是24節氣中的「白露」,代表天氣將開始漸涼、降雨也增多,行政院農委會就在FB粉專PO文分享「白露大落大白」的諺語,表示白露這天若下大雨,二期稻作就會白穗而收成不佳,點出農民的辛苦。「白露」到,同時也象徵中秋節吃柚子的日子將近,農委會以「文旦一身是寶
1蘿蔓葉和彩椒切適口大小,酸黃瓜、小番茄切半。柚子剝皮後,直接用刀將白色外膜切乾淨。
吃一口內餡飽滿、香甜的蛋黃酥,是許多人到了中秋佳節最期待的美事!這傳統美味怎麼在家重現呢?
木瓜的風味不但香甜醇厚,且因為富含酵素、能夠促進腸胃蠕動,讓它成為許多女孩的最愛!加入牛奶打成的果汁,更是台灣夜市裡人氣居高不下的飲品。想要買到好吃的木瓜,首要重點就是在對的季節購買!木瓜的產期約在5~11月,除了夏季迎接第一波產季,接著中秋節前後也是最佳品嘗時機,此時的木瓜果肉最為香甜可口!
鮮嫩美味多汁的杏鮑菇,不分男女老幼擄獲全家人的胃,近日也在連鎖通路量販店掀起一陣選購潮,本刊編輯超市採買時也發現,家樂福的有機特級杏鮑菇驚為天人、品質極佳,不少網友與美食烹調達人也推崇,這就來分享以下三道葷素皆宜、餐桌不敗的杏鮑菇食譜料理吧!
蔬菜價格有高有低,但一次也不能買太多,吃不完也不能久放。有位主婦就在社群平台分享獨門的「大蒜保鮮妙招」,簡單將蒜頭剝開後,放入玻璃保鮮罐,放進冰箱下層冷藏室,能使易發芽腐壞的蒜頭「多放15個月」不走味。
一年一度的中秋節,無論團聚烤肉,或是品嚐月餅,最解膩最應景的飲料,絕對就是這味「柚子調飲」啦!只要用市售的罐裝韓式柚子茶,和超商也能買到的紅茶、氣泡水等簡單材料,在家就能變身專屬手搖店,柚子氣泡飲or蜂蜜柚子冰沙,你想喝那一杯?