廚房鍋具百百款,食藥署針對常見的不沾鍋、不鏽鋼鍋提出選用撇步,像是不鏽鋼鍋具可挑選防鏽性較好的300系列,不沾鍋則可依需求選擇材質,使用上,無論是不鏽鋼或不沾鍋,都應在使用前詳閱說明書、徹底洗淨,並注意避免高溫空燒及定期汰換,才能用得安心。
沈莉馨/核稿編輯耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,你的選用方式是對的嗎?食品科學系助理教授吳俊逸分享,購買不鏽鋼餐具時,挑選「3開頭」的304、316材質即可,而316會比304更耐用一些,建議使用3至4年後換新。坊間謠傳使用不鏽鋼餐具可能導致錳中毒,但人體每天本就需要攝取微量的錳,所以不會對身體造成負擔
羅碧/核稿編輯筷子為亞洲國家常用餐具之一,但您有注意過它的清潔嗎?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國內研究表示,有條紋的竹筷含菌量高達13,000,是一般竹筷37倍,也比馬桶蓋骯髒7至8倍。其中筷子細菌來源多為口腔細菌、食物殘渣,以及環境細菌殘留所致,因此建議每週清毒,並定期更換筷子,降低細菌含量。
流感發威!台中一名9歲童到南部參加足球比賽,結果4人同寢室已有3人罹患流感,醫師提醒盡早施打流感疫苗;衛生局舉辦「幼兒接種週」至11月25日,前往全市30家衛生所接種公費流感疫苗,可獲限量禮品,呼籲天氣逐漸寒冷,流感病例會增加,早打早保祐。
台中市大里區瑞城百姓公慈善功德會為了解決血荒,並鼓勵民眾捐血,今天舉辦捐血活動,並祭出超豐富的贈品,民眾捐血500CC就贈送價值上仟元的卡式爐、不鏽鋼湯鍋,吸引民眾清晨6點多就來排隊拿號碼牌,捐血活動9點開始,已經有300人來排隊,捐血中心出動5台捐血車人潮還是爆滿,可說是盛況空前,希望今天能募到1
成大材料科學及工程學系特聘教授洪飛義團隊結合鎂(Mg)與聚乳酸塑料(PLA),研發出全新材料PLAM,治療心血管疾病的重要醫材血管支架,材質具有革命性的研發,嘉惠心血管病患。目前即將進入動物試驗階段,為台灣積極發展醫材科技注入強心針。成大表示,新材料PLAM植入人體後不僅可以完全降解吸收,過程中又能
「醫師!為何我不菸酒還會得肺腺癌?為何飲食正常卻一直貧血?」洪永祥診所院長洪永祥表示,其實生活中有恐怖5毒,使我們在不知不覺的情況下慢性中毒,包含:吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒。他提醒,煮熱開水時,要注意水蒸氣的三鹵甲烷,若自來水無事先過濾,燒開水煮沸後,建議打開抽油煙機,並開蓋
有些人即使已經很努力「造人」,肚子卻遲遲沒有消息,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」分享,可以透過生活中的小習慣,如減少使用塑膠容器、減少使用香水與指甲油、減少食用速食及加工食品、均衡飲食、減少壓力放鬆心情來增加「孕」氣。
1名病患在他院做了包皮槍手術,術後半年傷口已癒合,但在性行為時原傷口處總有腫痛感,於是前往泌尿科診所檢查,醫師發現傷口皮下可摸到一個細小硬塊,當機立斷將傷口打開,結果發現竟有被包皮組織包埋的包皮槍釘子,幸虧即時取出,避免後續的發炎感染。泌尿專科醫師黃冠鈞在臉書粉專「黃冠鈞醫師-泌尿科診間日誌」發文表
牙齒矯正是客製化的療程,其中少不了「加料」,齒顎矯正醫師李渘崴在臉書專頁「李渘崴醫師-齒顎矯正專科|唇緣內,收藏最美的風景」發文分享,醫師在規劃矯正方案時,會依照病患需求,客製加料,常見的有擴弓、鄰面去釉、打骨釘、臼齒遠移。擴弓李渘崴表示,擴弓能把你的牙弓擴大,讓每個牙齒都能有自己的座位。隨著吃的食
寒流即將來襲,台中市公費流感疫情苗庫存不到1萬劑,預估約1週用罄,為增加幼兒保護力,明天(17日)起到23日推出「幼兒流感疫苗接種週」,設籍台中市6個月以上到國小入學前幼兒,到全市30區衛生所接種,即可獲得限量接種好禮,有珪藻土杯墊、不鏽鋼便當碗、泡麵碗及妙管家保溫瓶等,隨機發送,每人限領一份,送完
環保署提「限用一次性飲料杯」政策,台北市成全台最早實施縣市,預計自今年12月1日起禁用「一次性塑膠杯」,消費者只要自備環保杯即可享5元優惠。中原大學生物科技學系副教授招名威提醒,選擇重複性使用的杯具時,需考慮到材質,不安全的話恐造成健康疑慮。
中正大學運休所碩士洪晉宏擔任嘉義縣溪口游東社區失智據點的健康管理師,發現據點裡以靜態活動為主,長輩難免覺得單調,活動量也不夠,決定引進「法式滾球」,每週帶阿公阿嬤到鄰近社區公園草地上比賽,活動筋骨兼曬太陽,「勢大」玩得不亦樂乎,期待快樂出門運動去。
豆腐一直是深受台灣民眾喜愛的美食,且種類多元,而不同的製法也有不同的保存方式,食品藥物管理署,邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授來眾解析,各式豆腐的原料與保存法。高彩華說明,豆腐屬於加工品,先將黃豆打成漿形成懸浮溶液,加入食用石膏(含硫酸鈣)或鹽滷(含氯化鎂)等凝固劑,使蛋白質沈降、凝結,先放入模具與
血管彈性會因年紀增長而變差,隨著國人飲食西化,也讓血管硬化悄悄上身。血管硬化導致血管狹窄、血流供應量不足,組織開始呈現缺氧的狀態,若嚴重至血管阻塞,更可能導致組織壞死。食藥署指出,血管狹窄程度較輕者,可採藥物治療;嚴重者則要進行血管繞道手術或球囊擴張術,甚至置入「血管支架」加以治療,而常見的血管支架
陳小姐發現右側乳房有異狀,確定罹患乳癌後,歷經手術、化療和放療等一連串治療,總算暫時解除了危機。沒想到半年後,右手臂卻開始漸漸腫大,讓陳小姐再次陷入驚恐不安中。淋巴液回流受阻 致手臂腫脹其實乳癌手術時,會因應病情進行腋下淋巴結的摘除手術,以免癌症轉移的危險。少數人會因此產生淋巴液回流受阻,使得手臂逐
炒鍋是家中烹調時不可或缺的器具,但不論煎、煮、炒、炸都用同一個炒鍋真的好嗎?營養師表示,塗層不沾鍋不只用在炒菜鍋,也廣泛用在電子鍋、烤箱烤盤、氣炸鍋等,但以炒菜鍋來說最容易刮傷、油溫易過高,會直接把超毒的鐵氟龍吃下肚。營養師賀菡懿在臉書粉專「功能醫學營養師 Lucy」發文指出,在門診與患者討論肝臟解
先前實驗室的研究表明,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)病毒可能在鈔票、玻璃等表面存活2-3天,在塑料、不鏽鋼等表面最長可存活6天。隨著變種的出現,傳播力愈來愈強,疫苗和封鎖也不足以防堵疫情散播,日本研究進一步發現,Omicron 病毒的環境穩定性高得驚人,也接地解釋了Omicron更容易
桃園西堤中壢中山店武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情擴散,醫師指出,西堤群聚感染重點並不是餐廳內用有多可怕或餐廳會傳染隔日病毒,而是用餐前「勤洗手」跟「正確洗手」真的非常重要,甚至連病毒可能在鈔票、玻璃等表面都可存活2-3天,在塑料、不鏽鋼等表面最長可存活6天!
消基會今日公布筷子品質檢驗結果,發現隨機購樣筷子中,有1件美耐皿筷「高錳酸鉀消耗量」及「甲醛」溶出量均不符合規定,消費者夾取熱食時,恐把甲醛等有機物吃下肚,呼籲政府加強把關。消基會秘書長徐則鈺表示,筷子是國人重要的吃飯工具,消基會於今年8月在雙北市銷售生活用品的實體通路及網路隨機購買10件市售筷子進