冬天是菠菜盛產的季節,但很多人不喜歡菠菜的澀味,如果用熱水燙煮,可以去除多餘的草酸。燙菠菜看似簡單,但有小技巧。水滾時,放入些許鹽後,再滾起,手握住葉菜部分,要先將菠菜硬梗的那端先入鍋燙20~30秒,讓梗先熟化,再慢慢將菜葉的部分浸入熱水中燙,再次煮沸,用筷子上下翻動一下,喜歡吃有點口感的,就可起鍋
台灣人吃烏魚,從肉至胗,從雄性膘至雌性卵。偶見雌雄同體有膘有卵,還得留下來照相,說是烏魚妖當新聞題材。飲食書寫常會寫烏魚子,加蘋果加水梨加水蜜桃,情感常會連到過年。烏魚膘則是炒麻油炒三杯,我想不到有誰寫過烏魚膘的文章,只記得廣末涼子在《送行者》(天啊好舊的電影)吃河豚白子,白子帶有雞蘭佛的腥味,膘即
有記憶以來,我就是以此刻這樣的形態,不斷地度過相同的一天。生命通常沒有什麼變化,直到我認識了寂寞的感受以後,才真正開始思考:為什麼母親不在這裡?畢竟她和我在同一天、以同一種方法死去,理論上,我在這裡,她應該也要如此才對。但她不在。所以是哪一個環節出錯了呢?
就算我只活過這麼一天,我想自己也能確定,這大概是再平庸不過的一個日子了。父親上班後,母親洗頭,再回家收拾環境,草草用過午餐,午餐後與我一齊午睡。中間幾次我放聲哭泣,一次是因為尿溼尿布,一次是因為餓,還有一次母親找不出任何原因。吃飽奶後,母親將我掛在肩上,來回拍嗝。但她拍得太大力了,於是我在她肩上嘔吐
文.攝影/林志鴻一切從天光而來,往浪影裡去。當人生的座標落定於台東金樽,江賢二於此觀山見海,任由畫境延展為心與眼所感的錦繡萬景。他讓作品化為山,化為海,化為風,化為光,化為願景,化為希望。高雄市立美術館即日起至2024年3月10日舉辦「江賢二2023個展」,以逾百件的作品呈現藝術家近40年來旅居巴黎
隨著全球疫情趨緩,景氣日漸復甦,在路上見到外國觀光客的機會也增多了。他們飛行千里來到台灣,有沒有特別想去的地方、希望品嘗的美食?自從邊境解封之後,我接到不少日本朋友的簡訊與來信,結尾不忘附上同樣的一句話:「最近正打算去台灣旅遊,要麻煩你了。」
吃完晚餐,和孩子們在床上玩捉迷藏和枕頭戰,那十幾分鐘大家很開心。我希望和他們歡樂的親密關係能永遠持續,也突然害怕隨著他們長大,關係是否會變化。回想當我自己像他們年紀一樣時,和爸爸應該也是如此開心。但是什麼時候和爸爸的關係變得如此疏遠?翻了從前的照片,爸爸常帶我們去海邊。他滿是胸毛健壯的身體,下身平口
那個朦朧的早晨,我離開屋子。關大門時,有個陌生人騎單車掠過我後背,颼颼起了一陣風,我感覺到寒意,但並沒有回頭望去。那一個早晨,先發生了一些事,然後又發生了許多事,一如往常。我想外出找食,但沒有前往的目標。這城市我依舊不熟悉,就漫漫跟著前方一人的腳步走著,那人也不知去處地胡亂走著,像兩個迷途的人。後來
我居住的社區靠近山邊,季節到了,總有些鳥獸昆蟲現蹤,陽台經常飛來斑鳩雀鳥不說,連蜘蛛蝙蝠都曾把臥室當成休憩處。最近中庭常見一種蝴蝶,停下來時呈倒三角狀,漆黑的雙翼圍上一條醒目黃帶,幾隻零星散落在牆上,安安靜靜的,也不擾人。是鳳蝶還是斑蝶?叫什麼名字?雌蝶雄蝶?幼蟲吃什麼葉子?真想知道,上樓進書房翻圖
那晚,一部我討厭的電影得了最佳長片。或許是恨都分給了這件事,所以當Ch在電話裡告訴我,他交男朋友的時候,我沒有哭。Ch說他們交往一個多月,交友軟體認識。對方讀不錯的國立大學、平時都在忙學生劇組、有自己的生活。並且是對方先告白的。從他身上Ch學到了舌吻的步驟。Ch形容,「沒想到是一件這麼無聊的事。」
作者簡介:顏一立,又名人間布丁狗 U^ェ^U,1985年生,國中畢業,彰化裔台北人。曾任特戰傘兵、美術編輯、人力車夫、民進黨設計,現任鏡文學設計、{中等漂亮}中常委。曾獲書本設計金蝶獎、林榮三散文獎。體脂率23.4%,一生最大的敵人是精澱。
作者簡介:鄭宇翔,一九九五年板橋出生,生日是巨蟹座的最後一日,曾就讀台灣大學法律系,目前在安和路的泰國家庭餐廳工作。得獎感言:感謝家人們的寬容,感謝朋友們的支持,感謝評審的肯定。 ★★★陳勢安以前被水鬼抓住過一次,不過他逃脫了,現在他不會被抓住第二次。
他們搬進老公寓。沙發是房東附的,茶几買二手,棉被則是大學時代蓋到現在。簡單,談不上美感,但他喜歡。他不知道她喜不喜歡。初次約會是爬山。那其實並不是約會,他們只是通識課組員。她說心情不好,想散心,隨口問他要不要去。沿步道不著邊際地聊天,在半山腰,他看見一座廢墟,裡頭小沙發、茶几和一團棉被。她說,你別拍
為了讓台灣旅客更深入認識秋田,秋田縣政府特別來台舉辦「秋田觀光物產展」,由秋田縣副知事猿田和三帶領,於昨(18)日在台北華山1914文化創意產業園區開展,現場集結了眾多秋田相關物產單位,有免費物產品嘗、精采表演可看,還有台灣虎航、燦星旅遊、遊日盟族等攤位,為民眾提供旅遊秋田相關訊息,現場含括吃喝玩樂
作者簡介江鵝,本名江玲宜,1975年生於台南。輔仁大學德文系畢業,德國Augsburg University 德語教學系肄業。曾經是上班族,現在是寫作者,並從事人類圖分析。曾入選九歌年度散文選,著有散文集《俗女養成記》、《俗女日常》。得獎感言
編輯室報告:本屆【散文獎】共收到四一六件來稿。由言叔夏,黃信恩;林達陽,劉梓潔;楊富閔,洪愛珠等六位選出四十四篇。複審委員王盛弘、張惠菁、胡金倫選出十五篇作品。林黛嫚、封德屏、郝譽翔、陳雨航、張瑞芬五位決審選出得獎作。會議紀錄請見林榮三文化公益基金會網站:www.lrsf.org.tw。以及,htt
新竹市虎林國中棒球隊家長後援會會長林世賢攜手大魯閣湳雅廣場,響應愛運動的孩子也愛閱讀活動,今天由大魯閣湳雅廣場捐贈一批心理及勵志書籍給棒球隊員,虎林國中校長謝大才本身也是運動員,他說,閱讀能幫助選手靜心,是很重要的心理素質訓練,而愛運動的孩子也是愛閱讀的,感謝家長後援會與大魯閣的捐書,將成為選手們最
曾誤食鈕扣緊急住院,之後除了學生制服,縫扣的衣物不會住進我的衣櫃。見他人緊鎖衣上第一顆扣子,彷彿束緊我的頸項,空氣慢慢稀薄,人聲漸喑。大三時,交往的他理解我的恐扣症,某天他母親邀我到台北希爾頓飯店喝茶。她是某名牌衣顧問。我們眺望街景時,她從飯店前身「金華」談到店內新設Tiffany迪斯可舞廳,頭輕輕
【編輯室報告:】本屆【小品文獎】共收到六一六件來稿。採一審制,由吳鈞堯、周昭翡、房慧真、凌性傑、廖志峰進行兩階段評審,會議紀錄請見林榮三文化公益基金會網站:www.lrsf.org.tw。以及:art.ltn.com.tw/article/breakingnews/4475611。今日刊出得獎作四篇
韓劇《我的出走日記》女主角對男友說:「每天只要有5分鐘喘口氣就能撐下去,我去便利商店順手幫學生開門,得到一句謝謝,因而開心7秒。早上醒來,想到當天是禮拜六而開心10秒,就這樣每天集滿5分鐘,就是我撐下來的生存之道。」的確,人生不是一條易路。