2021臺灣文化創意設計博覽會」開跑,開幕首日,看見台灣基金會受文化部邀請,舉辦「精緻文化美食論壇」,以文化美食為精緻服務示範,台灣首次重磅邀請有「美食界奧斯卡」之稱的《William Reed》及「西班牙廚藝盛會 Madrid Fusi?n」兩大集團總裁,分享在地精緻美食全球化的演說,聚焦台灣文化
美好的春季,調酒與甜點可以迸發出什麼樣的絢爛火花?有著深厚情誼的甜點主廚平塚牧人(Makito Hiratsuka)與亞洲50大酒吧(Asia’s 50 Best Bars)「吧沐Bar Mood」創辦人吳盈憲(Nick Wu),日前在台北「吧沐Bar Mood」聯手呈現實驗性的甜點、雞
藍心湄和寶媽主持的YouTube節目《藍嬌雙寶》,播出後反應熱烈,本週邀請台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強,除了展現傳說中吃了會銷魂的招牌名菜「強哥炒米粉」,還意外曝光陳偉強與寶媽鮮少人知的關係。陳偉強曾連續2年被選為「十大名廚」,是台灣唯一連續3年摘下米其林三星的主廚,此次來到節目,讓兩位主持
食安意識高漲,講求少、無添加的「減法」飲食當道!永豐餘生技Green & Safe去年起啟動旗下四大類自有產品「A.A. Clean Label無添加驗證計畫」(Anti -Additive Clean Label Certification,簡稱A.A.驗證),歷時一年多,於今年三月底共計有235