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麵團冷藏保存、低溫發酵要放不同層!12個「佛卡夏Q&A」解答烘焙新手問題
食譜
2021/01/20
https://food.ltn.com.tw/article/11207
在製作的過程中,有時候會發出「哎呀,為什麼?」這樣的疑問吧。難得要製作佛卡夏,事先了解流程的重點或結構的話,就不會失敗,或是產生疑惑,可以讓作業進行下去。