在煮飯前,備菜跟洗菜是相當的耗時工作,菜要洗得乾淨才能安心吃得健康,你洗菜的方式真的正確嗎?對此,營養師林冠良在臉書粉專「林冠良營養師Siin」發文表示,許多民眾會透過醋、鹽或蘇打來洗菜,但其實還是流動的清水好,更強調,因農藥成分多為偏脂溶性物質,鹽水對脂溶性化合物的溶解度不好,這樣洗菜其實沒什麼效
吃甜食、油炸物不只會發胖,還可能導致身體慢性發炎、誘發慢性疾病,營養師許育禎表示,目前已知跟慢性發炎相關的疾病像是癌症、心腦血管疾病、糖尿病、憂鬱症和焦慮症等,平時可透過壓力管控、良好睡眠、體重與飲食控制,降低體內發炎水平、延緩老化,避免疾病提早報到。其中,在飲食控制部分,精緻糖、油炸物、長時間且高
天氣熱來盤清爽冰涼的涼拌過貓菜無比享受,但食用時要如何避免咬舌?農糧署表示,在料理過貓前,可先去除老梗,放入鹽水中浸泡約5分鐘,再下鍋以滾水汆燙15-30秒,最後放入冰水中冰鎮,可減緩食用時「咬舌頭」的感覺。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,過貓本名為過溝菜蕨,是一種蕨類植物,在嫩葉尚
8歲男童手臂、身體及大腿出現大小不一的圓形水泡,有的發紅、有的結痂,以為是蚊子叮咬,但不癢也不痛,長水泡、紅疹也無不適或發燒,因過了快兩週仍未痊癒,家屬憂心不已,擔心是否異膚炎體質導致蚊蟲叮咬反應強烈。安澐診所皮膚科醫師高珮菡表示,弟弟得的是常見的膿痂疹,由金黃色葡萄球菌或化膿性鏈球菌感染引起,好發
國中小今天開學,眾多家長無不鬆了口氣,但營養師許育禎提醒,多加留意孩童的飲食狀況,避免不健康的零食、油炸物、吃太多甜食導致肥胖、誘發性早熟,並鼓勵落實地中海飲食,少吃紅肉、多吃白肉及深海魚、蔬果,預防性早熟之外,亦可保護心血管,有利身體各方面的健康。
羅馬不是一天造成的,體重也不是,九如中醫診所副院長許淳彰在臉書粉專「許淳彰中醫師-暖爸中醫日記」發文指出,如果有中以下「提醒該減重」的情況,可以用「4321飲食法」調整吃美食時間與吃到飽的食物類型。18狀況提醒該減重●褲子(褲頭褲管)變緊繃了。
大家都知道酪梨是減重時的好選擇,因其富含脂肪,可增加飽足感,且含多項營養。營養師余朱青分享,比臉還大的巨型酪梨,並提到酪梨對人體有6大好處,包括減少心血管疾病、改善消化系統、護眼、養顏美容、強化免疫系統,亦可助胎兒發育。余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」提到,酪梨好吃且營養價值高,屬於超級食物,一顆
這個冬天目前不太冷,「冬天補冬」吃個薑母鴨、羊肉爐,又好像有點太過,營養師許睿涵臉書專頁「吃.營養.許睿涵營養師」發文分享,香料不僅是調味料,更被當作藥材來使用,可以運用以下6種香料:黑胡椒、薑黃、肉桂、羅勒、花椒、迷迭香,輕鬆讓進補養生融入日常。
發現自己變胖時,你最常對自己說的話是什麼呢?好日子診所醫師蕭伶茲指出,患者最常說的話是「我對自己太好了」、「我太過放縱了」,但他要說的是,想要打破復胖循環,一定要善待自己、了解自己的需求、吃夠自己需要的營養、睡夠自己需要的睡眠、找到其他適合自己紓壓的方式。
家中小孩睡覺時總會嘴巴開開,起床時也會有黑眼圈、起床氣,對此,醫師提醒,這些都可能是孩子睡眠發生缺氧的警訊,且若長期缺氧,恐會影響孩童發育遲緩、脾氣暴躁、齒顎發育不良、顏值下降、半夜尿床,以及免疫力差、癲癇等11個後果,讓發育中的孩子受到很大傷害。
白木耳勾勾稠稠的,好像充滿了膠原蛋白,營養師余朱青指出,其實讓白木耳勾勾稠稠是水溶性膳食纖維,真的含有膠原蛋白的食物有豬皮、豬腳、豬耳朵、豬尾巴、豬蹄筋、雞腳、雞皮、牛筋、大骨湯、海參、鮭魚、魚頭、魚骨、魚鱗、魚肚、魚翅。余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」發文分享,蠻多滑黏勾勾的食材,像是黑、白木耳
孩子總是彎腰駝背嗎?對此,牙醫師表示,除了低頭滑手機等不良生活習慣會導致駝背問題,咬合也有很大的機率會決定脊椎的姿勢,尤其是第一大臼齒的咬合關係。若忽視了孩童時期的咬合不正問題,可能會使中年以後易發展成睡眠呼吸中止症(OSA)、顳顎關節紊亂症、脊椎側彎等問題。
小孩包莖,到底該不該去割包皮呢?泌尿科醫師李致樵表示,新生兒剛出生後,只有10%的包皮可以翻開,到3歲時有約80%的男孩包皮會自行翻開,而到了15歲,包莖的比例只有1%。李致樵表示,3歲以下小男孩包莖是正常的,而一般可等到15歲後,才能確定是否真的包莖。
不注意口腔衛生,可能會導致牙齦萎縮,造成無法彌補的牙縫(俗稱黑三角)。對此,丰采美學牙醫診所醫師蔡宜均提醒,一定要掌握適當刷牙力道、做好預防性牙科保健、檢視自己是否會磨牙或咬牙習慣,以及固定每半年就洗牙、攝取足夠維他命等,才能避免細菌滋生,造成牙齦萎縮。
消化酵素也是藥?烤肉吃太多有幫助?食藥署表示,台灣的腸胃道非處方藥有些就含消化酵素,如胃蛋白酶、澱粉酶及脂肪酶等,但一般而言無須額外補充,除非有分泌酵素的器官患疾、切除或高齡年長者等。另提醒,服用消化酵素可緩解當下不適,但仍屬治標不治本,均衡飲食不過量,才是保健好方法。
多數海鮮的脂肪含量、熱量,蛋白質含量又高,非常適合幫助增肌減脂!營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,像是「台灣鯛魚」、「草蝦」、「牡蠣」、「文蛤」、「魷魚」、「干貝」、「鮑魚」、「淡菜」,都是低脂高蛋白的海鮮。朱瑞君表示,增肌減脂時的海鮮吃法,像每星期至少進食3至4次魚、使用少油
為何長期血糖失控,會造成腎病變?醫師指出,高血壓、高血糖兩大慢性病若控制不佳,則會損害腎功能。並接著針對糖尿病腎病友,提出應掌握6大注意事項,包含控制血糖、血壓;主食選擇米食類;減少攝取乾豆類,黃豆例外;避免動物內臟等,最後尤其要嚴格限制乳製品。
有服藥可吃柚子嗎?醫師指出,有在服用降血壓藥、降血脂藥、鎮靜安眠藥、免疫抑制劑、抗心律不整藥或抗癲癇藥這6種藥的人最好勿吃柚子。由於柚類水果含的「呋喃香豆素」會抑制肝臟內的酵素,導致藥物代謝變慢、濃度上升,增添風險。好日子診所醫師黃煜晏在臉書粉專「好日子診所」發文說明,柚子和藥物盡量不要一起吃,是因
皮膚癢、長痘痘好困擾?醫師指出,疫情關係易長口罩痘、小粉刺,建議平時中午可以用清水洗臉,把髒污洗淨,另外不建議用肥皂洗臉、也不建議特別使用益生菌保養品。季節替換時,可透過做好保濕、防曬、使用濕毛巾擦汗、健康飲食與充足睡眠來培養好肌膚。營養師劉怡里於臉書粉專「劉怡里 營養師」發文轉載與資深媒體人蔡逸帆
減重過程中,有不少人會發現掉髮情形嚴重,為此感到焦慮,甚至有些人出現圓形禿、雄形禿等異常落髮。營養師指出,落髮原因有很多,包含壓力大、體重上升下降過快、飲食不均等,圓形禿、雄性禿等這類異常的落髮可能潛藏其他疾病,但在減重時注意6件事,可避免落髮發生,分別是減重速度不宜太快、攝取足夠的蛋白質、適量攝取