對於咖啡愛好者來說,未來的咖啡將變得更苦,還會變得更貴!外媒指出,由於全球天氣狀況日益不穩定,使世界主要咖啡種植地區變得更乾燥,雖然這代表更能應對氣候變遷的農作物品種,將會長得更好,在咖啡來說,就是口感更濃郁的羅布斯塔咖啡豆,不過羅布斯塔也將可能因消費趨勢上升,出現供應短缺危機。
金融時報報導,全球最大食品企業雀巢公司(Nestl?)在其內部文件坦承,超過60%的主要食品與飲品不符合「公認的健康定義」,而「部份品項與產品不管我們做了多大的改良,永遠都不會『健康』」。這份今年在最高階主管間流傳的報告指出,排除寵物食品以及特別醫療營養品等產品,僅營收37%的食品與飲品達到澳洲健康
瑞士食品大廠雀巢(Nestle)和美國知名咖啡連鎖店星巴克(Starbucks)週二宣布,雙方已完成71.5億美元(2195.1億台幣)的授權協議,星巴克的包裝咖啡、茶產品將交由雀巢行銷全球。這項協定讓雀巢取得在星巴克門市以外銷售咖啡品牌Starbucks、Seattle’s Best Coffee
瑞士食品巨擘雀巢(Nestle)宣布將支付71.5億美元,取得美國咖啡連鎖店巨擘星巴克(Starbucks)產品的全球行銷權,這也是咖啡市場首見2大對手進行全球結盟,星巴克約500名員工將加入雀巢。這筆交易仍有待監管機關批准,預定在今年底前完成。
全球即溶咖啡龍頭雀巢公司,兩年前引進可調製出多種冷熱咖啡口味的膠囊咖啡機(NESCAFE DOLCE GUSTO),訴求把「咖啡館搬回家」,已在台灣咖啡市場形成一股創新勢力。台灣雀巢表示,台灣有高達五成消費者喜歡飲用研磨咖啡,口味方面偏好花式咖啡或在黑咖啡中自行添加牛奶或糖,較少直接飲用黑咖啡;雀巢