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「哇~好多菇菇!」梅雨季的禮物來囉!隨著雨水滴滴答答,一朵朵菇類也開始爆發山林田野間,這個時節來份菇菇大餐不僅美味還可增強免疫力,是抗武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的天然利器。根據農委會菇類與植物工廠網站指出,香菇含有13總胺基酸其中8種為必需胺基酸,必需胺基酸之乾重為5.75 g/1