雞蛋營養價值高,深受不少民眾喜愛,但有些人會存有「蛋黃膽固醇成份高,而只挑蛋白吃」的觀念,對此,營養師表示,雖然蛋黃比蛋白營養高,但其實食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大,建議要整顆吃才能得到完整的營養。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,雞蛋是很好的蛋白質來源,但過往在門診上也常遇到很
近期國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,27日降級之後,許多民眾也會逐漸恢復正常生活。醫師表示,疫情趨緩時,醫療回載也是很困難的,要恢復過往業務的同時,又要準備好應對下一波的降載量能,對此提出了6項建議,幫助減輕醫院回載的壓力。
雞蛋對於健康的影響究竟是好是壞?全球專家已經辯論多年,癥結點在於「蛋黃」中有大量的膽固醇,可能對心血管患者有潛藏風險;對此,國健署則表示,對於營養、健康類別的研究,會受到許多因素影響,在判斷蛋的攝取量時,應同時考慮個人的健康與代謝情形。國健署表示,雞蛋不是只有膽固醇,還有高品質的蛋白質,大量的微量營
每年5到9月是芒果盛產季節,坊間流傳芒果很毒,腎臟疾病患者不能吃,並忌諱與酒、海鮮、大蒜等辛辣食物及菠蘿等一起食用,否則會傷腎或引發過敏;營養師表示,芒果並不具毒性,但其有些成分會誘發過敏反應,易過敏民眾應避免攝取;新陳代謝科醫師則提醒使用抗凝血劑的患者少吃。
每年5到9月是芒果盛產季節,坊間流傳芒果很毒,腎臟疾病患者不能吃,並忌諱與酒、海鮮、大蒜等辛辣食物及菠蘿等一起食用,否則會傷腎及引發過敏;豐原醫院營養科主任許啟松表示,芒果並不具毒性,但其有些成分會誘發過敏反應,易過敏民眾應避免攝取芒果;新陳代謝科醫師則表示,使用抗凝血劑的患者少吃。