年末迎接一年一度的耶誕節、跨年活動，與親朋好友或閨蜜在家中舉辦派對，不僅時間更具彈性、空間更自在，還能個人化設計料理和活動形式，讓整個聚會更加有趣更添溫馨！桂冠窩廚房總監Sabrina分享如何運用3個簡單的派對準備技巧，讓廚房小白
Ray這樣說：西班牙名菜「馬德里燉牛肚Callos a la Madrileña」是由牛肚、火腿、香腸和血腸，在高湯中烹製而成，可選擇加入鷹嘴豆、豬耳朵等配料，或自由添加月桂葉、歐芹和藏紅花等香料增加風味，做法十分多變。
給人既高級、又很好吃印象的水果麝香葡萄，最近在日本社群網站「X（原Twitter）」上流傳著新吃法，據說吃法讓人耳目一新，讓麝香葡萄好吃度翻倍外，不論大人小孩都相當喜歡呢！來看到底是怎麼樣的麝香葡萄新吃法吧！
工欲善其事，必先利其器，不管是日日煮食的家庭主婦，或是剛入門的廚藝新手，甚至料理界的廚神，想要煮出一桌好看又好吃的料理，好用又好保養的廚具，當然是最重要的啦！而炎炎夏日，進廚房首重輕鬆煮，賢能的你一定不能錯過這檔家樂福會員點數換購的KitchenAid精品廚具
柿子進入盛產期，黃裡透紅的甜柿是秋天限定的美味水果，除了直接切片吃，日本農協官方推特還推薦一個全新吃法，只要將柿子烤過之後，風味和甜度大升級！口感竟像卡士達醬般的滑順美味。
▲圖片來源大家知道什麼是「琥珀糖」嗎？這個近年在日本掀起話題討論的和菓子，有著像寶石般閃亮晶透的外觀，還能做出豐富多彩的顏色，儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果，當作伴手禮也是超有面子。不僅如此，由於琥珀糖口感外酥內軟，吃起來聲音清脆，更變成韓國各大吃播必收的明
每年夏天是竹筍的盛產季節，無論是清甜脆口的涼拌吃法，或帶著淡雅筍香的家常竹筍湯，都能替人趕走燥熱。走進菜市場，除了廣受老饕喜愛的「綠竹筍」，你還認識哪些品種？買回家之後又該怎麼料理，才不怕煮出苦味？每種竹筍的最佳吃法大不同，快來一次認識他們吧！
不是鍋不好，是你不會用！婆婆媽媽一定有一支不鏽鋼鍋，耐高溫、耐酸、耐鹼的優點，用來炒菜超好用，但是，要煎蛋、煎魚或豆腐這些怕黏鍋又難搞的食材，還是得換上不沾鍋嗎？知名的料理YouTuber克里斯，就要教你不鏽鋼鍋其實只要掌握兩個技巧：鍋溫和油溫，就能完美不沾黏，而且還免開鍋、養鍋！
位在長崎縣的波佐見町是日本知名的陶瓷製品產區，1917年創業的中善公司繼承江戶時代傳承下來的波佐見燒窯技術，提供當地民眾生活中的各項食器。在消費者需求變得多樣化的現代，中善公司在創業邁入百週年之際推出了全新瓷器品牌「zen to」，集結日本多位知名設計師打造
台灣本土疫情嚴峻，全國升級三級警戒，民眾配合防疫堅守在家，但天天要吃的菜肉採買該怎麼解決？也是婆婆媽媽最關心的問題。除了各大農漁會、量販零售業者跨足線上生鮮電商，也有不少生鮮專賣平台，如無毒農、悠活農村、菜霸子、熊媽媽買菜網等，讓你不用出門上傳統市場人擠人，在
像是讀著繪本一樣的料理插畫在日本可是相當受到歡迎，大家是否還記得幾年前Bokuさん筆下與icash合作的Q萌棉花糖海豹？沒有錯，Bokuさん的食譜中幾乎都是由戴著廚師帽的棉花糖海豹來教大家做菜，時不時也會有可愛的小動物朋友來幫忙，不僅推特超過27萬追蹤，就連插
日本推特超人氣的料理插畫家！Bokuさん用筆下Q萌的棉花糖海豹和牠的動物朋友們帶著大家一起做菜，不僅步驟簡單、快速而且還非常美味，光是看著插畫就快要讓人忍不住流下口水，不愧是高達27萬追蹤數，就連食譜書都出過好幾本的插畫料理研究家，Japaholic在這裡也特
排骨酥麵是台灣經典小吃，尤其在豐原廟東夜市特別有名。酥軟入味的排骨酥，搭配鮮甜的湯頭，還有紅蔥頭的香氣，你是否也想在家重現這道美食了呢？想要做出道地的好滋味，這篇從食材、備料、烹調的訣竅一次整理到位！
這道無白米雞肉粥，用雞蓉取代了白米原有的口感，外觀看起來就像是一般的鹹粥，入口時雞汁的香氣卻比普通鹹粥更加濃郁，以這種方式烹調，省去了慢慢熬粥的時間，而且營養滿分，可以提升免疫力喔！即便是不吃澱粉、正在減脂增肌的人，也能開心享用。
吃火鍋少不了各種美味的火鍋料，尤其滋味香甜的「蟹肉棒」更是小朋友的最愛。關於「蟹肉棒的成分裡沒有蟹肉」的說法，上次已為民眾解答，不過關於它還充滿了許多生活中的疑問。蟹肉棒製成後，都會用一層薄薄的塑膠膜定型包好，再封裝冷凍，在烹煮蟹肉棒時，究竟需不需要先「脫模」
上次做了一份經典的麻油炒蟹，用香醇麻油襯托濃濃海味，一盤三個人分著吃，飽足後還剩下不到半份，若是冰起來隔餐品嚐，美味度難免會下降。也不煩惱，蟹鮮濃郁，用來燒豆腐，把螃蟹釋出的甜美醬汁通通吸附進去，那是鮮上加鮮的滋味，好吃得上桌就被搶光光了。
慢慢燉滷入味的紅燒滷肉，家裡人愛吃那鹹香滋味，料吃完了，豐美的醬汁也覺得鮮，捨不得倒掉。除了放些其他食材做二次燉滷，也可以簡單拌麵吃。裹附醬汁的滑溜麵條，樸實的家常麵食，如此回味無窮。 推薦你看》拌豬油更香！教你自製阿嬤的家傳豬油！
一道道不規則裂痕，刺激你我的味蕾 菠蘿麵包是小胖老師教學最熱門的一道款式，場場爆滿都是為它而來。有的媽媽說這是兒時味道的傳承，外酥內軟又帶的奶香味，不僅大人小孩統統都被它收服，而且有的媽媽們最是期待每一次菠蘿皮龜裂出不同紋路的驚喜。
