連續18年獲得米其林星級肯定的西班牙Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊,其全球唯一海外分店就在慕舍酒店,慕舍2020至2022年蟬聯一星、2023年斬獲米其林二星。Molino de Urdániz品牌主理兼西班牙本店主廚David Yárnoz闊別一年再度親臨台灣,取材自西班牙與台灣兩
位於台北市敦化北路的台北米其林一星餐廳T+T,由主廚蔡元善(Chef Johnny)以小酒館風格結合fine dining型式,將時髦的法菜融入親近亞洲人味蕾的元素,提供與店名吻合的「Tapas」 結合「Tasting 」菜色,多款亞洲風味的小時,以當代面貌呈現,並同時帶著亞洲飲食溫度,自2018年
台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
大直近來有家義大利餐廳FRASSI,在饕客口中廣為流傳,正式開幕不到一個月,已經累積許多好評,多數饕客以物有所值、優雅、吃得懂的美味描述FRASSI。FRASSI由來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi (雅克柏・弗西)掌杓,他曾於中國天津四季酒店、台北文華東方酒店擔任主廚,在亞
台北最有實驗精神,每一季餐酒企劃都引領美食潮流圈話題的酒吧ROOM by Le Kief,在2023初邀請了亞洲50最佳餐廳MUME聯手推出「ROOMMATE」餐酒企劃,以輕鬆活潑的cocktail pairing慶祝新年之始。Room by Le Kief 主理人Seven表示:「這一季的原始設定
台北一位難求、以熟客制於饕客之間流傳的「鮨天本」,曾連續三年蟬聯米其林二星,但「鮨天本」負責人天本昇吾師傅,因忙於店裡業務,未曾出席過頒獎典禮。天本昇吾於昨日宣布全新二店「登龍門」開幕,他對今年五月實施熟客制所引發的訂價爭議侃侃而談,並坦言,那段時間確實連累了家人、徒弟,讓他們承受了許多外界壓力,經
〈旅遊緣起〉難抵達的三級離島好幾年前去了一趟澎湖,那時湊團參加七美、望安一日遊。船行中,領隊指著西方一座朦朧的島說這是花嶼,屬望安鄉,團員隨即問怎麼去?好玩嗎?領隊當時的答覆讓我覺得花嶼很難抵達、不是用來觀光的。也因此,花嶼成為令我著迷、欲前往一窺究竟的三級離島。
編按:韓國釜山是近幾年相當受國人喜愛的旅遊地,想要遊釜山,其實不需要花太長時間,今天的旅遊夢專欄,且看讀者陳昱翰如何善用4天假期,玩出一趟盡興的釜山行。〈旅遊緣起〉跨年連假偕妻出遊自從上班後,只能偷閒在鄰近亞洲地區旅遊,加上假日又在進修,因此,跨年連假是出國絕佳時段。有感於平日上班、假日上課,太太毫
噠噠馬蹄聲響徹高腳木屋林立的老街,馬車途經佛寺與泰式老屋住宅區,搭馬車沿著汪河繞行南邦市區各景點,是探索這座江畔古城不容錯過的體驗,連泰國人到此度假也時興搭馬車遊逛老城。泰北第二大城南邦地處清邁南方,是泰國目前僅存以馬車做為交通工具的城鎮,被喻為馬車之城。汪河貫穿小城,河畔風光綺麗,市區街道乾淨,步
時序進入賞櫻季節,近年地處熱帶的泰國也掀起粉紅狂潮,泰北山區興起多處賞櫻勝地,清邁周邊山林美景或文創庭園繁花盛開,近郊的素帖山國家公園與湄林(Mae rim)是賞花踏青好去處,除了走訪最具知名度的坤昌阡櫻花谷(Khun Chang Kian),遊逛詩麗吉皇后植物園,尋覓一處景觀餐廳歇腳,參觀泰國傳統
編按:美景和美食,是成就美好旅途的兩大重點,讀者安得乳和朋友度假法國,用星級美食寫下難忘回憶,今天的旅遊夢,就讓我們跟隨他一起優遊法國。〈旅遊緣起〉善用友人之妹當地空屋法國,這個浪漫的代名詞,一直都在我的旅遊口袋名單中,惜因近幾年恐怖攻擊陰影籠罩著美麗花都,大大影響了我造訪它的順序。
編按:瑞士素有童話王國美名,也以極致壯麗的自然景觀著稱。今天的旅遊夢,施寧讀者要帶大家一覽瑞士的山光水色。<旅遊緣起>重遊夢幻童話王國喜愛戶外活動的Nina及Kevin,對於多年前曾造訪的瑞士念念不忘。那如童話故事中的小村莊、叮叮噹噹的牛鈴聲、氣勢磅礡的阿爾卑斯群山及馬特洪峰等,都讓我們魂牽夢縈,遂
編按:4名分別為70、60、40和25歲,不同世代的女人結伴出遊西班牙,會編織出什麼樣的旅遊花絮?讀者Kelly Yeh今天要和大家分享的旅遊夢,就是這一段連結老中青三代的繽紛旅程。<旅遊緣起>4人結緣同行出遊我去年9月才去過西班牙,對當地熱情友善的人們印象深刻,總想再去一趟,恰巧身邊一位會跳佛朗明
撰在英國旅行,遊客若未事先以網路預約民宿,另一權宜之計是至各地有民宿詢問中心(B&B Tourist Information Centre)之遊客詢問中心(Tourist Information Centre),獲取資訊或預定住房服務(accommodation booking service)。
編按:「歐‧巴‧馬」之旅,指的是哪裡呢?原來是「歐(洲)巴(黎)馬(德里)」之旅!讀者詮觀敏達為全家人精心規劃了這一趟旅程,今天他要和大家分享旅程中的點點滴滴。<旅遊緣起>慶祝兒子們畢業嚮往歐洲人文薈萃與藝術殿堂,加上2個兒子同時從小學及國中畢業,這難得時刻需好好慶祝一番,全家決定來一趟全自助「歐(
撰小費禮儀宛如文化與金錢間的「佈雷區」,令人摸不著頭緒又難拿捏,是故外國人有時會用些「難對付、棘手的」(awkward)或「令人為難、尷尬的」(embarrassing)字眼形容付小費這檔事(tipping)。該不該付小費(To tip or not to tip)?付多少?何時和如何付才不失禮(H
旅途中各火車站(train station/railway station)宛若生命的片段,主要的轉運站(transfer station/interchange station)則代表人生重要轉捩點(turning points):求學、就業、結婚與生子。旅客(passengers)可從一路徑(a
[編按:度假勝地巴里島,豐富旅遊元素滿足不同旅人的需求。讀者張蓓茹今天要和大家分享的巴里島自由行,是一個充滿美食與歡樂的假期。]旅遊緣起 年度旅行犒賞自己從大學開始迷上自助旅行,畢業後每年都會和大學死黨選個國家度假放鬆心情,當作犒賞自己辛勤工作的禮物,地點跟時間往往在一年前就會決定好。這次比照模式票