「裸」所代表的樸實概念主要體現在造型上,用簡單的方法即可裝飾蛋糕,不用巧手也能上手;同時更進一步追求純天然、全手工的裸食精神,完美品嚐蛋糕本身的口感與滋味。
將布列塔尼地區的知名甜點做成了巧克力風味,特色為充分使用當地的名產「含鹽奶油」。由於奶油的含量多,更增添沙布雷酥餅的酥脆口感。面海的布列塔尼製鹽產業發達,也是法國唯一會在甜點裡加入含鹽奶油的地區。這次介紹的食譜還加入富含礦物質的鹽之花(Fleur de sel),提引出甜甜鹹鹹的後味。
堅果入菜的經典菜色,腰果蝦仁來囉~~ 味道雖然清淡了點,但其實腰果跟蝦仁是超級絕配好朋友呢 清脆可口的腰果,配上味道甘甜的蝦球,怎麼吃怎麼ㄙㄨㄚˋ嘴,簡直無法自拔
喜愛做料理的于萱媽咪,總是會特地早起為家人準備早餐;不僅食物好吃,還會採購當季蔬果做搭配,更發揮自己的美學概念,讓料理不僅健康美味,還兼具美觀。
現代人生活忙碌,想親自下廚卻又擔心太花時間,其實只要使用新鮮品質好的鮭魚,簡單幾個步驟,就能做出美味又營養的百變料理,輕鬆享受做菜幸福感!
上海菜常以紅燒、煨等方式烹調,醬料香氣十足,口味鹹中帶甜,是許多饕客特地上館子要品嚐的好味道!本期特地邀請到紅豆食府行政主廚,公開4道經典名菜簡易製作過程,讓大家在家也能享受美味料理。
番茄炒蛋是許多家庭餐桌上的必備佳餚,無論是大人小孩都無法抵抗它的魅力。然而,想做得色香味俱全卻不容易。這次請來餐飲教師教做,只要掌握訣竅,就可做出讓人食指大動的料理。
番茄炒蛋是許多家庭餐桌上的必備佳餚,無論是大人小孩都無法抵抗它的魅力。然而,想做得色香味俱全卻不容易。這次請來餐飲教師教做,只要掌握訣竅,就可做出讓人食指大動的料理。
小黃瓜無論視覺或味覺都清涼感十足,本期以小黃瓜為主食材,由餐飲教師示範創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著食譜,做出清爽消暑、提升食慾的風味料理。
番茄炒蛋是許多家庭餐桌上的必備佳餚,無論是大人小孩都無法抵抗它的魅力。然而,想做得色香味俱全卻不容易。這次請來餐飲教師教做,只要掌握訣竅,就可做出讓人食指大動的料理。
番茄炒蛋是許多家庭餐桌上的必備佳餚,無論是大人小孩都無法抵抗它的魅力。然而,想做得色香味俱全卻不容易。這次請來餐飲教師教做,只要掌握訣竅,就可做出讓人食指大動的料理。
小黃瓜無論視覺或味覺都清涼感十足,本期以小黃瓜為主食材,由餐飲教師示範創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著食譜,做出清爽消暑、提升食慾的風味料理。
在過節、開Party氣氛濃厚的假期,大人可和孩子一同動手做料理、開派對的歡樂食譜,這道烤雞枕頭PIZZA保證收服全家人的胃!
太白粉加水拌勻入鍋勾芡後,放入豬腿肉絲,再加蛋液入鍋中火煮2分鐘。再將其他食材一起入鍋,中火煮4分鐘,最後加調味料拌勻,撒上香菜與香油即完成。
豆腐用湯匙將中央挖空,調味料放入擠花袋,每個豆腐內層均注入明太子醬。再將其他食材放入豆腐所挖的洞內即完成。
創意料理向來是眾人喜好的特色美食,這次請來專業廚師教大家如何用坊間易購得的調味料,烹飪出充滿新鮮感的創意便當菜。
創意料理向來是眾人喜好的特色美食,這次請來專業廚師教大家如何用坊間易購得的調味料,烹飪出充滿新鮮感的創意便當菜。
創意料理向來是眾人喜好的特色美食,這次請來專業廚師教大家如何用坊間易購得的調味料,烹飪出充滿新鮮感的創意便當菜。
絞肉的變化多端,做成水餃內餡、肉燥、炒肉末或肉丸都好吃,冰在冷凍庫裡隨時都能拿出來取用,非常方便。CP值這麼高的食材,在過年過節時絕對是準備忙碌主婦們的好幫手,不用過跟著擠年貨大街,備好絞肉就能做出許多好菜。