全國三級警戒確定延長到7/12,就用邪惡美味的下午茶療癒一下吧!運用市售冷凍起酥皮,就能神還原「葡式蛋撻」又酥又香的塔皮,步驟超乎想像得簡單,不用出門排隊就能吃到熱騰騰剛出爐的蛋塔,PO出成品照保證讓親友大讚:居家防疫廚藝又升級啦!
每年5到10月進入綠竹筍產季,此時的綠竹筍鮮甜又好吃,但你知道該怎麼挑嗎?行政院農業委員會在FB粉絲專頁分享簡單好記的口訣:「白、富、美」,包你快狠準挑中最好的那一支!
木須料理最初是以豬肉片、雞蛋、木耳混炒而成,因炒蛋色黃而碎,類似「木樨花(桂花)」而得名。再者,由於「不好明說」的原因,宦官最恨別人提到「雞蛋」,故只要料理用到雞蛋,都諱言改稱為「桂花」,比如著名的「桂花皮炸」,其實就是豬皮裹上蛋液後酥炸而成。
早午餐常吃的三明治夾起士、小黃瓜、美乃滋,樸實滋味雖然經典,但吃久了總覺得有點膩?不妨來試試酥炸版三明治,多一個步驟,吐司外層口感升級,內層鬆軟又會爆漿,主廚更巧妙運用豆包來做成「素豬排」,讓吃素的人也能大口享用美味!
淡水最著名的小吃就是「阿婆鐵蛋」了,香Q有嚼勁的好滋味,是許多人的懷舊回憶,不過最怕買到太硬、咬不動的鐵蛋,或者擔心食安問題。自己做的絕對沒這些問題!跟著大廚動手做,只要有耐心,就能做出這道超強伴手禮,越吃越香,當零嘴嗑完全停不下來~
速食連鎖餐廳麥當勞與韓國偶像團體防彈少年團聯名推出的「BTS套餐」在全球掀起搶購熱潮,其中一款最新推出的蘸醬「肯瓊醬」,搭配炸雞塊入口滑順嗆辣,獨特滋味被形容為「辣味美乃滋」,更是大獲粉絲好評。就有美國YouTuber 在試吃完BTS套餐後,DIY調配出肯瓊醬與韓式甜辣醬,步驟簡單且相似度極高,讓你在家也能自己做出期間限定的美味醬料!