1中筋麵粉先與砂糖混合,接著加水和無水奶油攪拌均勻,用壓再折的方式揉成糰,接著蓋上保鮮膜,鬆弛約15分鐘備用。油酥做法亦同。
1將內餡材料混合均勻,分成10等份並揉成球狀,放冷凍定型備用。
將紅豆餡分成10等分,分別包入小米糰中,最後放上草莓即完成。
金元寶造型饅頭也是造型變換的一種,做法簡單,只需用手折就能做出漂亮又吉利的金元寶。
最近超夯的奶茶湯圓,到處都缺貨搶不到?其實自己動手做很簡單!冷冷的冬天,來一碗暖呼呼的奶茶湯圓,淡淡茶香,內餡甜蜜,療癒你的心!
這是一款基本的麵團,充滿黑胡椒的辛辣味,再利用蜂蜜帶出酥脆的口感。可搭配義大利麵一起品嚐,沾上奶油乳酪或蜂蜜也很對味。