葉立斌/核稿編輯今(10)日是端午節!大啖粽子不好消化,當心肚子「大到能撐船」。營養師高敏敏分享健康版粽子包法,像是可以將糯米換成高纖米、肥肉換瘦肉或豆乾、毛豆、黃豆、少加醃調料或換成天然辛香料、如果想要增加膳食纖維攝取,可以加入香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍這類有口感蔬菜,均衡飲食也增飽足感。
每年流感季節,全球數百萬人感染流感,現有的預防和治療手段主要依賴疫苗和抗病毒藥物。然而,最近一項由巴西和法國研究團隊共同進行的研究發現,一種自然存在於腸道中的分子——吲哚-3-丙酸(Indole-3-propionic acid, IPA),可能具有預防和治療流感的潛力,為抗擊流感病毒帶來了新的希望
沈莉馨/核稿編輯您都吃什麼粽子呢?想必端午節還沒到,就開吃好幾顆了吧!營養師高敏敏整理14款常見粽子熱量,其中1份650克廣州荷葉粽約1066大卡,份量大,60公斤的人需靠散步305分鐘才能消耗,建議與家人分享,況且其鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,糖尿病、高
一年一度的端午節將至,許多民眾都會買粽子回家應景一下,但國民健康署、食藥署提醒民眾,單顆肉粽的熱量可達600大卡,食用過量可能造成腸胃負擔與體重飆升,保存不當的情況下,還可能把細菌吃下肚,引起腸胃道不適,呼籲民眾低溫保存、充分加熱再食用,食用後也務必動一動消耗熱量。
相關新聞請見林美秀過勞住院》醫:1年每百萬約1.5人 確診「後天血友病」沈莉馨/核稿編輯「四金影后」林美秀為發片,跑去打了「瘦瘦針」甩肉7公斤。營養師高敏敏表示,瘦瘦針必須經由醫師處方,且有6類人不適合施打,包括:孕婦及哺乳媽咪、18歲以下及75歲以上者、膽囊炎患者、胰臟癌患者、個人或家族有甲狀腺
沈莉馨/核稿編輯小心「沉默的視力殺手」青光眼,害視力惡化!彰化羅眼科診所總院長羅英源表示,青光眼前兆不明顯,因此若發現視野縮小、缺損或視力模糊、眼壓不適等,建議盡快至眼科做進一步的檢查。若診斷為青光眼時,除了積極治療、定期回診外,在飲食上要避開含咖啡因、油炸,以及高鈉食品,以免影響眼壓,並多吃蔬菜、
一年一度的端午節將至,許多民眾都會買粽子回家應景一下,但國民健康署提醒,一顆200公克的肉粽熱量,就需要划2.9小時的龍舟、或是慢跑1.2小時才能消耗掉,稍不注意就會熱量爆表,建議民眾與朋友分食肉粽、分擔熱量,並儘量減少醬料使用,但維持運動的好習慣也同樣重要。
端午節將近,各式粽子紛紛上市,豐原醫院營養師楊惠茹教導民眾挑選及自製適合自己的「健康養生粽」!因粽子多為糯米製成,配料油膩,容易消化不良或引發急性腸胃炎,建議民眾細嚼慢嚥,一天吃一小顆就好,並盡量在白天食用。楊惠茹表示,很多人吃粽習慣沾醬,但粽子配料一般皆已使用醬油、鹽等醃製調味,乾蝦米、乾魷魚等配
台灣人喜歡吃牛肉,來自日本的和牛更是受到國人歡迎,被譽為日本最頂級的「黑樺牛」,以豐富香氣、甘美滋味及柔嫩質地著稱,是全日本唯一從繁殖飼育到加工販售呈現完整「一條龍」產銷模式,從飼育、繁殖到肉品加工等每一個生產環節都受到嚴格控制,造就純淨極致美味的頂級A5和
沈莉馨/核稿編輯胃脹氣是常見的消化道不適,原因可能來自多方面,營養師張語希在粉專「營養師 張語希」發文指出,胃脹氣可能與消化不良、過度或快速進食,吃產氣食物、喝過多氣泡飲料有關;想緩解脹氣可以食用薑或薑茶、小茴香、茴香茶、香菜、溫水、酵素、益生菌。
養膚不是只有保養品,吃的一樣很重要!營養師彭逸珊表示,想讓肌膚「變水水」,飲食方面可攝取含維生素A,增進皮膚健康;維生素C促進膠原蛋白形成;維生素E減少自由基傷害;以及維生素B1、2、3、7。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出,不少愛美女性都知道早晚要固定保養,例如精華液、乳液、化妝水、
1取水晶碗將塔殼材料攪拌均勻,放入模具內用手壓實,接著將塔殼進烤箱以攝氏160度烤20至25分鐘,烤好取出放涼。
葉立斌/核稿編輯酸酸甜甜的檸檬塔是許多女性喜愛的法式甜點,但熱量並不低,尤其含糖量更是驚人,因此,食療養生專家王明勇指出,檸檬塔一小片就高達300大卡,相當於吃下一碗白飯,不僅沒有飽足感,甜食又容易讓人上癮,分享1道「低卡優格檸檬塔」,不僅可補充鈣質與乳酸菌,促進腸道健康,熱量減半還可以抑制食慾。
羅碧/核稿編輯社交活動時,有可能會需要喝點酒應酬,然而一杯黃湯下肚卻感到胃不舒服?桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示,飲酒過量必定影響消化系統的正常運作,建議可以適當補充燕麥、雞蛋、香蕉、薑茶、清雞湯、水。有助緩解胃不適,或頭暈、口乾舌燥、注意力不集中、宿醉等狀況。
莊文仁/核稿編輯中國優格手搖飲品牌「茉酸奶」,遭踢爆離譜食安問題,不僅使用過期40多天的食材,而且不依照任何有效期限標示,直到聞出餿味才丟棄,讓對岸網友瞠目結舌。中國媒體《新京報》,今年2月至5月派出記者前往中國北京市各處茉酸奶加盟店應聘,這個手搖飲品牌主打以新鮮水果現場製作優格飲料,產品價格大多在
吳柏軒/核稿編輯「大小姐,It's time to go to bed」帶有魔性的舞蹈動作加上洗腦的旋律,讓《晚安大小姐》這首韓文歌成功洗版社群網站,營養師高敏敏分享,想要讓大小姐一夜好眠,除了不要玩手機外,還可以補充4大好睡營養素:鈣、鎂、色胺酸、維生素B2與B6。
羅碧/核稿編輯葉酸對於孕媽咪有什麼幫助?萬芳醫院婦產科產科主任王樂明表示,葉酸對胎兒發育十分重要,可透過5大類食物補充,確保攝取足夠的葉酸(Folic Acid),包括:蔬菜類、全穀類、堅果種子類、水果類、蛋豆魚肉類。王樂明在臉書專頁「婦產科醫師 王樂明」發文表示,葉酸,又稱維生素B9,是一種水溶性
粽葉飄香的端午節即將到來,各家飯店紛紛推出澎湃大份量的粽子禮盒,當中包含晶華與東方愛馬仕聯名的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」超奢華美味要價萬元,喜來登請客樓全新升級「米其林星級麻油海味粽」,漢來名人坊推出「港式懷舊裹蒸粽」每顆重達20兩,還有飯店與在地肉粽老店、老牌帆布行
葉立斌/核稿編輯現代人經常久坐、運動量少,加上多外食而飲食不均衡,都是造成便秘的原因。但大不出來只能靠藥物嗎?營養師高敏敏為此在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文整理出「10大順暢食材」,包括燕麥、地瓜、無糖優格、菇類、地瓜葉、毛豆、海藻、火龍果、奇異果與香蕉等。另外,也可多攝取4大便秘剋星,幫助民眾補
羅碧/核稿編輯膳食纖維是具有解便秘、血糖控制等好處,但您知道每日應攝取多少嗎?營養師姚晴徽表示,WHO建議成人每日最少攝取25g膳食纖維,不過一盤炒青菜(生重100g)或是一份水果(熱量60kcal計)通常只含1-2g膳食纖維,建議主食類可換成全穀雜糧類(全穀飯、全麥麵),較有機會吃到每日膳食纖維建