沈莉馨/核稿編輯端午節美味的各式粽子,總是令人垂涎三尺,但糯米一下肚卻容易導致腸胃脹氣。東港馬光中醫診所醫師何立珽指出,吃東西之後所帶來的腸胃脹氣、積堵的不適感,就是中醫典籍所謂的「食積」。吃粽想要避免食積,建議細嚼慢嚥、配合清淡的蔬菜一起食用,並在飯後1-2小時飲用消食茶飲,促進消化吸收。
葉立斌/核稿編輯端午節快到了,若吃膩了三角形的粽子,也可以吃其他三角形的食物。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」發文分享常見的三角形美食熱量,例如可麗餅一份200克,熱量約400大卡;起司一塊100克,熱量310大卡;御飯糰一份100克,熱量約240大卡。而熱量最少的是蛤蜊,一個含殼約
沈莉馨/核稿編輯吃肉粽是端午應景食材,輝達執行長黃仁勳5月29日也到台北市肉粽名店品嘗粽子,提早過端午。對此,營養師夏子雯表示,肉粽一顆相當於一碗飯以上的澱粉量,且每家肉粽店的製作方式、配料份量也會有所差異,建議可額外加蛋白質和蔬菜、挑選小顆的肉粽,不僅熱量低也能營養均衡。至於沾醬部分,如果肉粽本身
沈莉馨/核稿編輯端午節難免都要來上幾顆粽子應應景,但又怕消化不良和脹氣,禾馨醫療大腸直腸外科醫師陳威智表示,粽子主要成分糯米難消化,長久累積下來會導致肛裂和痔瘡,建議選擇能營養均衡的配菜,包括:高麗菜絲、白蘿蔔絲、奇異果、益生菌。陳威智在臉書專頁「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文表示,粽子,
葉立斌/核稿編輯端午節將至,您買好粽子了嗎?好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,整理各種粽子熱量,包括:湖州粽、北部粽、南部粽、豆沙粽、阿粨、客家粿粽、鹼粽,以及水果冰粽,也提供常見沾料/醬類熱量,包你一飽眼福!其中,常用於鹼粽的蜂蜜,1湯匙23克,熱量71大卡,因此食用時要特
打呵欠、大口吃美食,竟暗藏顳顎關節疼痛的危機?台南市一名20歲女子,1年前某天早上起床後打呵欠,沒想到造成右側顳顎關節脫臼,導致張口困難,最大只能開到3公分,還會伴隨疼痛,經奇美醫院牙醫部口腔顎面外科主治醫師李偉廷以生理食鹽水為她沖洗關節,再搭配開口復健,以及改變生活習慣,關節不再卡卡,經持續門診追
端午節連假與家人團聚,少不了應節肉粽,但肉粽的基底為糯米,再加上包進肥肉、花生、蛋黃等食材餡料,成了高熱量、高脂肪、高膽固醇、低纖維的食物,吃多容易造成「胃嘟嘟」不適感。World Gym世界健身今(6)日指出,建議民眾搭配綠葉蔬菜、發酵食品、多吃水果、補充水分、健康脂肪5項要素,就不怕腸胃問題破壞
葉立斌/核稿編輯說到端午節,除了玩立蛋、划龍舟外,更少不了香噴噴的美味粽子。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢,分享4個吃粽撇步,健康少負擔,像是其中提到,可以改使用瘦肉、雞肉、豆干等食材,增加蛋白質的攝取量,或是額外準備低脂高蛋白的料理,讓飲食更加均衡營養。
端午節將屆,民眾都會應景吃粽子,衛福部南投醫院營養師毛柔壹表示,粽子主要是糯米,容易導致血糖上升,建議「1天1顆」控制份量,並選擇瘦肉等低脂肉類代替五花肉,以及適度運動促進熱量消耗,才能在節慶享用美食又能維持健康。毛柔壹表示,1顆肉粽熱量約500大卡,北部粽內餡會先用油炒過,因此熱量會稍比南部粽高一
農曆五月初五端午節,又稱為五月節,家家戶戶都會在這個傳統節日準備粽子;如何在吃粽子的同時兼顧健康?台北榮總新竹分院營養師林瑞媛建議民眾把握餐盤六口訣,將可吃得健康又均衡。技巧一:控制份量大小粽子雖然美味可口,但市售粽子大多高熱量、低纖維,一顆約300到500大卡,相當於1.5至2碗飯的熱量;因此,建
一年一度的端午節將屆!各式各樣美味肉粽紛紛出爐,但大啖肉粽美食之餘,卻隱藏健康危機,衛生福利部澎湖醫院主動出擊,與重光社區合作,舉辦一場別開生面的「端午節粽飄香健康飲食講座及包粽子體驗活動」。活動開始由林君碩營養師進行健康飲食講座,內容涵蓋代謝症候群、控制三高的飲食策略及我的端午節健康餐盤,教導端午
葉立斌/核稿編輯近期AI教父黃仁勳在台北逛夜市,引起大批網友關注,不少餐廳及餐點也因此成為熱搜美食。但民眾在採點美食前,還是要注意熱量。營養師楊婷貽分享黃仁勳近期逛過的美食地圖熱量,其中熱量最低的是酒漬海大蝦,一隻熱量為45大卡;再來是薑汁番茄,一份為50大卡。而熱量最高的是麻辣火鍋湯,一鍋就有75
沈莉馨/核稿編輯竹筍竹筍,筍子是一年四季都能享用的美味佳餚,竹子又是哪裡來的呢?農糧署說明,新芽出土10日內為筍,鮮嫩可食,超過10日纖維粗硬而難以食嚥即為竹,從發筍到完成生長只需3-4個月。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,不同品種的筍,風味、口感也會有所差異,常見有綠竹筍、麻竹
端午節吃肉粽已是台灣的傳統習俗,然而不管是南部粽,還是北部粽,熱量皆不容小覷,1顆肉粽的熱量約400-600大卡之間,也就是1顆肉粽吃下肚等於吃了1.5-2碗飯的熱量,為了避免吃粽變重,把握「2多2不」原則,吃粽不增重。多青菜多咀嚼 不過量不沾醬
30歲健美運動員張宇翔練健身、健體至今近6年,今年5月初參加Muscle Star自然健美之星,在男子健體公開組178+獲得第4名,5月25日獲得NGP自然健美大賽第5名,近日與健身教練王閔正響應捐血活動,今上午露6塊腹肌到嘉義捐血站捐血,呼籲民眾一起捐血救人、救命。
相關新聞請見柯文哲也沒辦法!名廚「保師傅」過世愛妻王瑞瑤:來生再續葉立斌/核稿編輯國宴主廚「保師傅」曾秀保傳出因心室震顫過世,享壽66歲。保師傅妻子,美食評論家王瑞瑤在臉書發文指出,她收到保師傅的死亡證明書上面寫的不是一直糾纏他的肺炎,而是「心室震顫」。胸腔重症醫師蘇一峰表示,過去研究指出,肺炎期間
葉立斌/核稿編輯66歲國宴主廚「保師傅」曾秀保傳出因心室震顫過世,享壽66歲。保師傅妻子,美食評論家王瑞瑤在臉書發文指出,她收到保師傅的死亡證明書上面寫的不是一直糾纏他的肺炎,而是「心室震顫」。宇平診所心臟內科醫師劉中平表示,心室震顫是心臟的心室部分產生了快速又不規律的心率,導致心臟無法正常的收縮,
知名廣播美食節目主持人王瑞瑤的先生、名廚「保師傅」曾秀保日前因肺炎住院,期間民眾黨主席柯文哲在其裝克膜時,曾提供協助,後轉到一般病房 ,25日卻突發「心室震顫」猝逝,享壽66歲;醫師指出,心室震顫是一種致命性的心律不整,發生原因可分為心臟疾病與非心臟疾病2大因素,心臟疾病因素包括本身有心肌梗塞、心肌
林惠琴/核稿編輯開心出國旅遊,結果一不小心出現咳嗽症狀,在國外又無藥可吃怎麼辦?中醫師李琪指出,想要避免病情加重,可依痰的狀態來辨別該遠離什麼,如果是黃綠色的痰,先別吃冰、水果、生菜沙拉;若是黏稠狀的痰,先遠離炸、烤、辣、大魚大肉等高蛋白食物。
沈莉馨/核稿編輯提到海鮮美食必定少不了海膽!中醫師王大元指出,海膽可食用的部分為「生殖腺」,包括雄性精囊和雌性卵巢,含有豐富的蛋白質和健康的不飽和脂肪,可以幫助修復肌肉,抗發炎、強化免疫系統、降低膽固醇,同時促進「性」致勃勃。王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文提到,海膽鹹中帶甜,香氣濃郁,多