端午節連假與家人團聚,少不了應節肉粽,但肉粽的基底為糯米,再加上包進肥肉、花生、蛋黃等食材餡料,成了高熱量、高脂肪、高膽固醇、低纖維的食物,吃多容易造成「胃嘟嘟」不適感。World Gym世界健身今(6)日指出,建議民眾搭配綠葉蔬菜、發酵食品、多吃水果、補充水分、健康脂肪5項要素,就不怕腸胃問題破壞
葉立斌/核稿編輯說到端午節,除了玩立蛋、划龍舟外,更少不了香噴噴的美味粽子。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢,分享4個吃粽撇步,健康少負擔,像是其中提到,可以改使用瘦肉、雞肉、豆干等食材,增加蛋白質的攝取量,或是額外準備低脂高蛋白的料理,讓飲食更加均衡營養。
端午節將屆,民眾都會應景吃粽子,衛福部南投醫院營養師毛柔壹表示,粽子主要是糯米,容易導致血糖上升,建議「1天1顆」控制份量,並選擇瘦肉等低脂肉類代替五花肉,以及適度運動促進熱量消耗,才能在節慶享用美食又能維持健康。毛柔壹表示,1顆肉粽熱量約500大卡,北部粽內餡會先用油炒過,因此熱量會稍比南部粽高一
農曆五月初五端午節,又稱為五月節,家家戶戶都會在這個傳統節日準備粽子;如何在吃粽子的同時兼顧健康?台北榮總新竹分院營養師林瑞媛建議民眾把握餐盤六口訣,將可吃得健康又均衡。技巧一:控制份量大小粽子雖然美味可口,但市售粽子大多高熱量、低纖維,一顆約300到500大卡,相當於1.5至2碗飯的熱量;因此,建
一年一度的端午節將屆!各式各樣美味肉粽紛紛出爐,但大啖肉粽美食之餘,卻隱藏健康危機,衛生福利部澎湖醫院主動出擊,與重光社區合作,舉辦一場別開生面的「端午節粽飄香健康飲食講座及包粽子體驗活動」。活動開始由林君碩營養師進行健康飲食講座,內容涵蓋代謝症候群、控制三高的飲食策略及我的端午節健康餐盤,教導端午
葉立斌/核稿編輯近期AI教父黃仁勳在台北逛夜市,引起大批網友關注,不少餐廳及餐點也因此成為熱搜美食。但民眾在採點美食前,還是要注意熱量。營養師楊婷貽分享黃仁勳近期逛過的美食地圖熱量,其中熱量最低的是酒漬海大蝦,一隻熱量為45大卡;再來是薑汁番茄,一份為50大卡。而熱量最高的是麻辣火鍋湯,一鍋就有75
沈莉馨/核稿編輯竹筍竹筍,筍子是一年四季都能享用的美味佳餚,竹子又是哪裡來的呢?農糧署說明,新芽出土10日內為筍,鮮嫩可食,超過10日纖維粗硬而難以食嚥即為竹,從發筍到完成生長只需3-4個月。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,不同品種的筍,風味、口感也會有所差異,常見有綠竹筍、麻竹
端午節吃肉粽已是台灣的傳統習俗,然而不管是南部粽,還是北部粽,熱量皆不容小覷,1顆肉粽的熱量約400-600大卡之間,也就是1顆肉粽吃下肚等於吃了1.5-2碗飯的熱量,為了避免吃粽變重,把握「2多2不」原則,吃粽不增重。多青菜多咀嚼 不過量不沾醬
30歲健美運動員張宇翔練健身、健體至今近6年,今年5月初參加Muscle Star自然健美之星,在男子健體公開組178+獲得第4名,5月25日獲得NGP自然健美大賽第5名,近日與健身教練王閔正響應捐血活動,今上午露6塊腹肌到嘉義捐血站捐血,呼籲民眾一起捐血救人、救命。
相關新聞請見柯文哲也沒辦法!名廚「保師傅」過世愛妻王瑞瑤:來生再續葉立斌/核稿編輯國宴主廚「保師傅」曾秀保傳出因心室震顫過世,享壽66歲。保師傅妻子,美食評論家王瑞瑤在臉書發文指出,她收到保師傅的死亡證明書上面寫的不是一直糾纏他的肺炎,而是「心室震顫」。胸腔重症醫師蘇一峰表示,過去研究指出,肺炎期間
葉立斌/核稿編輯66歲國宴主廚「保師傅」曾秀保傳出因心室震顫過世,享壽66歲。保師傅妻子,美食評論家王瑞瑤在臉書發文指出,她收到保師傅的死亡證明書上面寫的不是一直糾纏他的肺炎,而是「心室震顫」。宇平診所心臟內科醫師劉中平表示,心室震顫是心臟的心室部分產生了快速又不規律的心率,導致心臟無法正常的收縮,
知名廣播美食節目主持人王瑞瑤的先生、名廚「保師傅」曾秀保日前因肺炎住院,期間民眾黨主席柯文哲在其裝克膜時,曾提供協助,後轉到一般病房 ,25日卻突發「心室震顫」猝逝,享壽66歲;醫師指出,心室震顫是一種致命性的心律不整,發生原因可分為心臟疾病與非心臟疾病2大因素,心臟疾病因素包括本身有心肌梗塞、心肌
林惠琴/核稿編輯開心出國旅遊,結果一不小心出現咳嗽症狀,在國外又無藥可吃怎麼辦?中醫師李琪指出,想要避免病情加重,可依痰的狀態來辨別該遠離什麼,如果是黃綠色的痰,先別吃冰、水果、生菜沙拉;若是黏稠狀的痰,先遠離炸、烤、辣、大魚大肉等高蛋白食物。
沈莉馨/核稿編輯提到海鮮美食必定少不了海膽!中醫師王大元指出,海膽可食用的部分為「生殖腺」,包括雄性精囊和雌性卵巢,含有豐富的蛋白質和健康的不飽和脂肪,可以幫助修復肌肉,抗發炎、強化免疫系統、降低膽固醇,同時促進「性」致勃勃。王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文提到,海膽鹹中帶甜,香氣濃郁,多