沈莉馨/核稿編輯早餐是一天重要的開始,均衡的早餐更可以有效控制體重,但該如何提高小孩吃早餐的意願呢?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,可選擇原型食物如地瓜、全麥麵包、水煮蛋等,同時也可加入小黃瓜、番茄均衡營養;她也建議讓小孩有充足睡眠、全家一起吃早餐,能提高小孩的食慾和意願。
過去普遍有「吃腦補腦」的觀念,比方說吃魚頭或豬腦,此舉會造成攝取過多飽和脂肪,體內膽固醇超標,反提高中風風險。想要真正補腦,科學實證推薦的食物如下:●海魚:像鮭魚、鯖魚與秋刀魚的脂肪富含Omega-3,能降低腦部發炎,增加血液循環至腦部的流量,進而活化大腦。