NYDECO紐約有些街道於週末時封街辦活動很常見,封街範圍規定可以大到在第九大道跨二三十條街的國際美食節,小至隱身在格林威治村的小小街區派對(block party)。初春到秋末週末的街坊節更早已是紐約客生活的一個形態。不過,紐約市最具代表性的「封街活動」則非每年八月的前三個星期六由紐約市交通局主辦
我們規劃城市街道時,常常有些店家比鄰而居,外表不大起眼,甚至店門口擺賣的東西還都一模一樣,最明顯的就是手機配件、電腦用品這類型的商店街,即使整排店家都賣相同的東西,居然還可以奇特地存活一陣。這裡面生態最為獨特的,我認為是五金街,這也是工地的工程師必須理解的文化,畢竟何處可以取得工具設備材料,會決定工
縮梭透過日本導演松谷光繪耗費十年的拍攝,將世界知名繪本畫家塔莎杜朵(Tasha Tudor)晚年寓居於佛蒙特州一處鄉間小屋的閒適生活紀錄下來。電影《塔莎杜朵,一個人的田園生活( Tasha Tudor : A Still Water Story)》穿插塔莎的成長歷程、家人互動、如何愛護動物、對園 藝
NYDECO台灣夏天悶熱,眾人皆知,尤其是建築林立都會區裡的「熱島效應」造成體感溫度可能比實際溫度還要高攝氏兩三度之多。走在街頭猶如走在大型烤箱,炙熱難熬。以前曾經聽到不少民眾在夏日午後去百貨公司吹吹冷氣,更有一些耆老選擇去戶政事務所,民眾活動中心或衛生所等公家機關吹冷氣,休憩一下,也可以節省在家用
NYDECO提到美國賭城,許多人第一個想到的就是內華達州的拉斯維加斯,再來就是東岸的大西洋城(Atlantic City)了。來美國之前,對大西洋城唯一印象就是「美國小姐」選美的舉辦城市,和當今美國總統川普的那副嘴臉。到了紐約之後才了解,原來對許多紐約客,尤其是華裔族群來說,大西洋城根本就是他們的後
許多連續新聞事件看似不相干,其實以宏觀長遠角度來看,往往都有關聯。日本知名雜誌《BRUTUS》捨棄台北地標,選擇台南美食戰區國華街做為最新台灣特輯封面!照片中汽機車亂竄停放、人車爭道跟中華民國美學招牌,果然引起網民論戰。台中逢甲商圈因瓦斯行老闆員工的不專業處理、台北陽明山仰德大道因駕駛無法煞住水泥加
林翠儀「土佐」是日本四國高知縣的舊稱,說到土佐人很多人第一個想到的應該是幕末維新志士坂本龍馬。不只是龍馬,土佐還有中岡慎太郎、田中光顯、後藤象二郎、板垣退助、武市半平太、吉村寅太郎、岡田以藏等一拖拉庫的志士,在明治維新的時代,這裡可說是幕末志士的主要產地之一。
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授大家有沒有注意過一個現象:很多國家常會在國外辦理各種美食推廣,像是食品展覽、美食試吃、或是料理競賽等等。即使像法式料理這樣已經廣受世界各地人們喜愛,法國依然非常積極地透過各駐外單位辦理法式料理相關的活動,例如最佳法式餐廳的選拔、或者是法國農畜產品的食品展等。在台灣,韓
雍小狼又到了暑假旅遊旺季,日本東京一直是台灣人喜愛的旅遊目的地之一,而集時尚、美食、藝術於一身的澀谷,更是東京必訪的景點之一。走在JR澀谷站八公口前的十字路口上,被周遭的人群與巨型螢幕包圍,抬頭望著時尚地標109百貨,頗能令人體會「身在東京」的實際感受。
NYDECO暑假已經來到,全美各地的主題遊樂園如六旗系列(Six Flags)和迪士尼等熱門園區的旺季正式開始。現在這些遊樂園為了吸引遊客,園區的遊戲越來越新穎刺激,幾乎每隔幾年就要推出全新幾乎可以讓人心臟病發的雲霄飛車,才能滿足那些追求身心刺激的遊客們。另一方面,在紐約布魯克林的康尼島海灘旁邊,已
長期繫獄的諾貝爾和平獎得主劉曉波傳出身患肝癌末期、保外就醫的消息。得知此消息之後,做為與之朝夕相處長達十年之久的好友,我極度悲痛,心如刀絞。在一九九九年至二○○八年我與劉曉波交往期間,我發現劉曉波身體健康、精力充沛、情感細膩、開朗樂觀。他嗜好美食,喝茶如牛飲,似乎永遠不知疲勞。他有著東北人慣有的高大
陳小雀馬鈴薯(Solanum tuberosum)係全球第四大作物,僅次於稻米、玉米及小麥。薯條、洋芋片等是最普遍的加工食品,然而,在油炸時會產生致癌物質「丙烯醯胺」。近來傳出,基改馬鈴薯在油炸時可減少「丙烯醯胺」,已獲美國、紐西蘭、澳洲核准食用,食品業者因此有意向食藥署申請引進台灣,或許明年即可在
縮梭警世寓味濃厚的電影《鹽與火之歌(Salt and Fire)》靈感來自戰地記者湯姆.畢賽爾(Tom Bissell)短篇故事。在人稱「天空之鏡」的烏尤尼鹽沼取景,相較於人性醜惡,壯闊的美景便顯得格外諷刺。一位女性科學家參與生態災害調查,抵達鹽沼時便被綁票,之後是一連串的謎團鋪展。
陳小雀世界各地以昆蟲為食材的飲食文化,並非新聞,例如:蠶蛹、蠍子、竹蟲…… 在前哥倫布時期,墨西哥一帶約有九十五種昆蟲被當作食物來源,其中,以毛蟲(gusano de maguey)、蚱蜢(chapulines)、螞蟻卵(escamoles)最為特別,而這幾樣食材至今仍是
韋恩的食.農.生活雖然說資訊是精神的食糧,但是跟實體的食物一樣,精神食糧也有黑心貨。黑心食物毒害身體,而錯誤的資訊會毒害大腦與心靈。但是現在很多人會為了特定的目的,最會用標題殺人法,以扭曲的言論譁眾取寵,讓大家以為吃了多少毒,而被嚇得不要不要的,但是其實多半是非常誇大的言論。這個現象在如今媒體討論食
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授「韓國人很會喝酒」,這應該是許多人對韓國人的印象之一。特別是在韓國電視劇、電影、或是綜藝節目中,我們也常看到韓國人圍坐在餐廳裡、便利商店外面的露天座位、或是路邊攤上喝酒的情景。「一起喝一杯」,是韓國社交生活裡用來聯絡感情的重要方式。先一起吃頓飯配點酒,韓語稱為「一次」
NYDECO剛到紐約時住在布魯克林,有時候嘴饞想吃一頓台灣小吃就得搭車到時報廣場再轉乘七號地鐵到皇后區終點站當年有「小台北」之稱的法拉盛(Flushing),大概是路途遙遠艱辛,即使沒有太道地的台灣食物,吃起來還是頗讓人感動。法拉盛從上個世紀的七零年代以來就是台裔,華裔和韓裔移民的落腳之處,除了車資
藍祖蔚龜毛有時是外衣,有時則是本性,《喜歡.你》裡的金城武是著名的龜毛惡魔,最著名的美食都會他打槍,唯獨感覺上最容易打發的泡麵,卻可以凸顯他的龜毛和罩門,少了泡麵,《喜歡.你》就少了人性。電影中的金城武飾演最愛玩併購,即不吝毒舌下評語的的財團總裁路晉,最愛從餐廳的招牌菜來決定收購與否,不能吃,就直接
陳小雀這段話出自厄瓜多的原住民人權鬥士多蘿蕾斯.卡關戈(Dolores Cacuango,1881-1971),她以藜麥為比喻,喚醒族人的自覺意識,並呼籲團結合作,多麼貼切!的確,藜麥的種子小且為扁圓形,類似粟米,一顆落單的種子,難抵強風吹拂。
為響應二○一七國際博物館日,台灣全國多間博物館免門票參觀,吸引眾多國人共襄盛舉,筆者也在五月十三日免門票的週末下午,參觀了國立故宮博物院。悠悠走過歷史洪流的歷代文物,令人大飽眼福,但故宮院內的「一中」氛圍也令人咋舌。二○一七年國際博物館日主題「博物館與有爭議的歷史:博物館講述難以言說的歷史Museu