過年圍爐,有些民眾會選擇購買冷凍年菜,輕鬆又方便,奇美醫學中心營養科營養師吳政彥分享冷凍年菜如何搭配,才能吃得開心,健康不踩雷的幾個撇步,從飲食維護免疫力及保持體態。奇美醫學中心營養科團隊與奇美食品合作,示範在冷凍年菜的搭配上運用3個撇步,吃出保護力,熱量不超標。第1招,多纖飽足助防疫,增加新鮮蔬菜
加工食品充斥在我們的生活中,不僅食用方便快速,高鹽、高糖更是令人上癮,心情不好時享用,更是讓人愉悅。中醫師提醒,加工食品中的脂肪和糖類的食物能夠活化大腦的獎勵制度,而高脂肪食品能夠減緩悲傷的感受。但這其實是遵循了「食物成癮」的商業模式,增加飢餓素,透過大腦發出訊息讓人變得更餓。
新的一年不只新氣象,不少人的公司也會趁這時舉辦尾牙,或是跟朋友聚會跑攤。營養師表示,聚餐多很容易胖,但只要遵循以下5點原則:把聚餐當成每週1次的快樂餐、不要狼吞虎嚥、搭配無糖飲料、飲酒適量、維持當日熱量總量,就不用擔心再這段期間會攝取太多熱量。
農曆新年已近,每逢過節難免聚餐機會多,然而大餐後總要面對「幸福肥」怎麼辦?對此,康德診所營養師顏元瀅在臉書粉專「顏元瀅 營養師」分享5撇步有助調回體脂肪,包括減少攝取飽和油脂、補充高蛋白如豆類及魚類、採低烹調用油、吃足夠蔬菜。顏元瀅表示,吃美食應當享受,不需抱持罪惡感,因開心吃也是維持健康身心的一環
熱呼呼的火鍋是國人在冬天最愛的美食之一,但對於減肥的人來說,擔心熱量爆表壞了完美的減重計畫。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出,掌握5個技巧,也能安心吃。但如果覺得吃多了,吃完飯最好可以去散散步幫助消化、也幫助代謝一些血糖、血脂。
歲末年終聚餐多,小心別讓肥肉上身了!營養師表示,適度的美食、放鬆才能讓這一路走得更長久。若平常不是過份壓抑自己,大餐其實不會無法控制,但若失控害怕體重上升,建議可嘗試餐後回復3方式,避免因作息更動,而使得身體代謝變得混亂。營養師張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文指出,一吃大餐就批判自己意
迎來2023年,不少人的新年新希望中,都有維持好身材。營養師表示,想要不讓肥肉上身,可以採取以下6招:外食4少原則、一天4-6份蔬菜、一天2-3份水果、零食點心淺嚐輒止、口渴只喝水或無糖綠茶、每天快走10000步或30分鐘。營養師陳冠蓉在臉書粉專「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出,隨著年齡增長,生長激
當我們看到美食時,總忍不住想嚐個幾口,這些都是來自我們大腦對食物的渴望,而國外研究指出,有一種穩定的大腦模式能測量大腦對食物、藥物等物品的成癮程度,且未來將有助於診斷渴望、成癮等腦部疾病。該研究發表於期刊《自然神經科學》(Nature Neuroscience)。
滿心期待迎接跨年,約幾個朋友聚餐聊天,吃到飽餐廳是熱門選擇之一。不過,牙醫師提醒,用餐時不要咬過硬的食物,也不要把牙齒當開瓶器使用,甜食吃到飽後注重潔牙,就能在享受美食的同時,保護好口腔健康。沐光美學牙醫診所在臉書粉專發文提到,許多人都會到「吃到飽餐廳」享受美食,但吃飯的同時,不要忘記保護好口腔衛生
天氣逐漸轉涼,有不少人會想透過薑母鴨、藥膳排骨等藥膳料理進補;對此,食藥署提醒,這些美食的背後可能藏著中西藥交互作用的陷阱,像是藥膳排骨中的黃耆,有刺激免疫作用,可能會與免疫抑制劑產生拮抗作用。除了要留意中西藥交互作用,也建議要酌量使用,以免偏油的食補料理及高鹽分的沾醬,成為三高、腎臟疾病患者的負擔
天氣冷颼颼,讓人忍不住想吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等熱騰騰的鍋物,營養師余朱青提醒,這類美食一餐吃下來幾乎都會超過1000大卡,補進營養的同時,可能也不小心順便累積脂肪。然而,不是不能吃,只要遵守5招仍可開心進補、防止熱量超標,一舉兩得。余朱青於臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出,羊肉、鴨肉與雞肉熱量
胃食道逆流勿輕忽!中醫師詹景琦提醒,不只火燒心、溢赤酸,就連咳嗽、胸悶、喉嚨痛、口臭、打嗝都可能和胃食道逆流有關,如果沒有好好控制,可能會進一步演變成食道的病變,甚至惡化成食道癌。改善胃食道逆流的關鍵就是養成良好飲食習慣,並且每天做保養腸胃的護胃功,擺脫肚子不舒服的煩惱。
國人健康意識抬頭,不論男女老少,都會有晨間運動好習慣。對此,國健署建議,可在運動前攝取全榖雜糧類食物,如全麥饅頭、即食燕麥、冰心地瓜,因為全榖雜糧含醣類,方便又能快速補充營養,也可依狀況搭配不同餐點。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出,在運動前如果能攝取富含醣類的全穀雜糧食物,可以幫助有更好的體
年末尾牙聚餐多,面對美食如果牙齦發炎、牙肉腫脹恐無福消受;對此,醫師表示,可透過玉米、核桃、杏仁、花生、空心菜等食物補充維生素E,以緩解口腔發炎症狀,並幫助傷口癒合,此外,最關鍵的還是要好好刷牙。竹北橙蒔美學牙醫診院長黃文龍在臉書粉專「你的微笑工程師 黃文龍牙醫師|新竹竹北齒雕植牙假牙專業牙科」發文
耶誕節將至,不少耶誕美食令人期待,如薑餅屋、考雞、熱紅酒等。營養師表示,在享受美食的同時,也要注意。如薑餅屋要注意是否有受潮、發霉狀況,以免食物感染;熱紅酒的每日建議酒精量為男性每日200毫升;女性100毫升。營養師張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文提到,天氣開始變涼,街上也陸續出現耶誕
台灣夜市美食大腸包小腸是很多人的最愛,然而香腸、糯米腸的外膜可以吃嗎?對此,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」提醒,並非所有腸衣都可食用,而可以吃的腸衣多用於糯米腸及香腸,其他則須看清楚商品標示,如素雞佛就有一層不可吃的腸衣。可食腸衣 常用於糯米腸、台式香腸
下星期四(22日)是冬至,除了是一年中白天最短的日子,也會吃湯圓應景,營養師許睿涵表示,湯圓入口軟綿香甜,很容易讓人順口貪食好幾顆,這時可以選擇原型食材的湯圓、加點乾薑或桂圓助甜湯減糖、入口慢品嘗、學會分量替換掌握熱量,就能無負擔聰明吃湯圓。
本週六入冬首波寒流報到。氣溫驟降,你是否開始感到莫名悲傷,或是提不起勁呢?對此,醫師表示,冬天易造成血清素分泌改變,缺乏血清素會導致情緒低落。因此,她傳授5招激發血清素的方法,例如充足的日曬、保持身體溫暖及攝取富含色胺酸食物等,幫助趕走壞情緒。
吃鐵板燒或熱炒時,炒高麗菜是必點的一道料理,可以說是國民美食,不只便宜又好吃,還具有豐富的營養。對此,醫師分享,高麗菜含有維生素K和鈣,可幫助強化骨本,預防骨質疏鬆;含有膳食纖維,能幫助排便順暢,預防便秘。板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓、台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩在臉書專頁「鋼鐵爸爸 陳鈺
為維護偏鄉離島民眾就醫權益,衛福部健保署今日宣布,「全國偏鄉醫師人力需求平台」擴大為「全國偏鄉醫事人力需求平台」,並且正式上線,將原僅招募醫師人力擴充至各類醫事人員如藥師(生)、護理師(士)、醫檢師(生)等醫事人員。健保署表示,2020年先建置「全國偏鄉醫師人力需求平台」,讓有意願的醫師可利用此平台