諾羅病毒傳染力強,常常一人得病,全家遭殃。食藥署提醒,若想預防諾羅病毒,應謹記「5要2不」口訣,包含要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度、不要飲用山泉水、不要食用不明的動植物等,並提醒民眾若有嘔吐、腹瀉等疑似症狀,務必先用漂白水消毒環境,並就醫診治。
疫情影響,今年血庫庫存持續亮橘燈,為鼓勵民眾踴躍捐血,高雄市醫事檢驗師公會與阮綜合醫院今在大遠百廣場舉辦捐血活動,現場邀請網路人氣名店「林針嬤鹹水g」共襄盛舉,民眾捐血250c.c.就可現場領取1份,捐500c.c.再加送200元全聯禮券。
隨著年紀增長而逐漸退化的咀嚼、吞嚥能力,常讓長輩面臨美食在前,卻咬不動、吞不下的問題。若進食量持續下降,容易造成營養不良、肌肉量減少、體重減輕等,進而加速失能、臥床。營養師建議,可掌握「味道香一點」、「質地軟一點」、「塊頭小一點」、「食物濕一點」及「固液分開吃」5個小秘訣。
平時飲食不節制,喜愛大魚大肉,小心痛風找上門。台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫指出,尿酸生成的速度變快、尿酸排出的速度變慢都可能導致痛風,想要避免痛風發生,平時應避免高普林飲食,如海鮮、動物內臟等,並少喝酒、含糖飲料。嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫 醫師|海線大甲清水沙鹿|脊椎
減重遇到停滯期,常讓人焦慮不安。享新代診所院長邱勝博指出,很多人在執行新的減重計畫時,初期經常會有減重的效果,但過了兩、三個月,便開始進入「減肥停滯期」。會有這樣的狀況原因包括:人體的自我保護機制,會讓中樞神經系統調節基礎代謝率、水分攝取不足、肌肉量已達平衡等。
炸得酥酥脆脆的炸雞是許多人愛吃的美食之一,不過近日有1名馬來西亞男子到餐廳品嚐炸雞,吃到一半,竟發現雞肉上有數十條蛆蟲在活蹦亂跳,讓他崩潰不已,直呼「太噁心了」。綜合外媒報導,日前1名馬來西亞男子在TikTok發佈影片,原本男子與友人在馬來餐廳開齋聚會時,意外發現自己的炸雞內部爬滿了蛆蟲,且從男子上
購買咖啡豆或是咖啡粉,選擇在工作場合、家中飲用相當普遍,但由於台灣先天氣候潮濕,咖啡豆很容易產生赭麴毒素,到底應該如何妥善保存呢?對此,食藥署邀請到中原大學生物科技學系副教授招名威教正確保存法。招名威指出,保存食品的方法,不外乎就是控制好溫度、濕度、空氣與光照等。然而台灣氣候較潮濕,很容易有赭麴黴菌
不論炸雞排或是鹽酥雞,炸過的食物既香氣四溢又美味,但你可知道這些美食在製作過程吸了多少油嗎?腎臟科醫師王介立指出,影響吸油率的因素包含食物表面積、水分含量、麵糊用量、回鍋油用量等4項,其中切丁或切絲,再裹粉油炸吸最多油!醫師建議,如要減重首先先戒油炸物。
增肌減脂需要攝取高蛋白,別再只會補充蛋白粉!內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼以自身為例表示,光是吃原型食物,蛋白質就可以吃到自身體重乘1.5克以上,補充品反而顯得多餘。如:雞胗、牛肚及毛豆3種銅板美食,每100克蛋白質含量分別為16.6、11.4及14.6克。
不少人減肥都以失敗告終,而不斷展開新的減重計劃。前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民提醒,事前的準備工作及心理準備很重要,不要為了開頭幾個月的成敗而氣餒。減肥前可先回顧肥胖史、觀察先前失敗的原因,改變壞習慣,並吃對食物、持之以恆運動,不僅體重較容易控制,身體也會更健康、心情更愉快。
清明連假應景,免不了來份潤餅;營養師高敏敏提醒,市售一個潤餅大概350至500大卡,如想減少熱量負擔,需從潤餅的餡料下手,如瘦肉或豆乾替換肥肉、煎蛋絲代替炸蛋酥、豆芽菜替換油麵、蔬菜替換酸菜及無糖堅果粉替換含糖花生粉,自己包潤餅可以少鹽、少油更高纖。
享受DIY美食樂趣之際,別忘了也要顧健康!新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹提醒,做菜時,一定要開抽油煙機,因為烹飪時的油煙會危害健康,引發呼吸系統、心血管系統、眼睛以及神經系統等不適,不可輕忽。張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文分享,她很喜歡和先生一起下廚,一邊烹飪
料多豐富的潤餅、超人氣銅板美食草仔粿、喜氣洋洋的經典紅龜粿,還有象徵吉利的發糕,都是清明節不可或缺的傳統美食。營養師程涵宇指出,這些小吃份量小小,若不精打細算,恐怕在不知不覺吃進過多熱量,也提醒,潤餅可視為正餐,若是當點心,下一餐澱粉就建議要減少,且每餐蔬菜要吃夠幫助代謝,而粿、糕類因高油高醣,一天
台南佳里奇美醫院在佳里公園路興建的綜合長照機構,今天(30日)成立啟用,並為附設的日間照顧中心開幕,佳奇長照機構目前每年提供超過7萬人次的長照服務,照顧佳里、麻豆、學甲等8區長輩。揭牌儀式由奇美醫療集團董事長許春華、經營決策委員會副主委邱仲慶、奇美醫永康、佳里、柳營院區院長、南市社會局長照管理中心主
現代人常常暴飲暴食、三餐不規律、飲酒過量、吸菸、壓力太大導致腹痛、胃痛、胃悶脹、噁心感、食慾不振、腹瀉、便秘、口臭等腸胃消化不良的症狀,中醫師李俊儀分享日常養胃5招:學會放鬆壓力、三餐細嚼慢嚥、飯後333、睡前1小時不吃、腹部保暖,與3道食療健胃料理:蘿蔔絲肉餅、山藥小米粥、山楂銀耳甜湯。
潤餅是清明節的應景美食,然而1份潤餅熱量約300-500大卡,以體重60公斤的成人為例,要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量,國民健康署建議民眾可DIY潤餅,並傳授5大原則,教民眾吃得美味又健康。國健署指出,潤餅南北作法不同,一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料,最後
潤餅是清明節的應景美食,然而一份潤餅熱量約300至500大卡,以體重60公斤的成人為例,要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量,國民健康署今(29日)建議民眾可DIY潤餅,並傳授5大原則,教民眾吃得美味又健康。國健署指出,潤餅南北作法不同,一般來說,北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜,加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥
芋頭不只可以變化出許多好吃的美食,而且營養又豐富,但吃不完該怎麼辦?農糧署表示,若短期內會吃完,可直接放置於陰涼通風處,約可保存3-5天;若一次購買的數量較多,則可以削皮後切塊,先過油油炸或直接冷凍,可保存約半年。芋頭可以做哪些好吃的料理呢?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,芋頭料
台灣一直以來可謂美食天堂,隨處可見物美價廉又乾淨的餐廳。有時大吃大喝是一種抒發情緒的生活小確幸,但有時我們也對這種大吃大喝有莫名的罪惡感。醫學上,暴食的定義代表在兩個小時之內,吃下顯著超過在某個場合中大部分人會吃的量(1.5倍至2倍以上),並且要有無法控制或停止吃的感覺。通常伴隨吃得過快、吃到很不舒
患有糖尿病的老婆婆,5年前確診後,一直嚴格限制飲食,連最喜歡的蛋糕也都沒再碰過一口,近日即將迎來她的80大壽,兒女都想幫她慶生,詢問醫師,可以讓婆婆吃蛋糕嗎?五股翔展診所院長傅裕翔表示,糖尿病並不是完全不能吃甜食,只要利用食物換算法控制、維持固定醣量;減少精緻糖、高GI食物,就能避免食用後血糖快速上