67歲的馬女士從2019年起因罹患巴金森氏症而到醫院定期追蹤,雖然藥物治療有改善,但手腳顫抖、面部表情僵硬導致說話變慢,寫字和如廁都很困難;去年5月經神波刀治療後,手腳震顫情況大幅改善,目前狀況也都良好。台北榮總神經外科李政家醫師表示,國內約有40萬人罹患原發性顫抖症,比巴金森氏症還要常見,原發性顫
葉立斌/核稿編輯早餐想來顆水煮蛋,但嫌麻煩,要如何用電鍋,簡單又省力地蒸出漂亮的白煮蛋呢?營養師蘇妍臣在臉書專頁「蘇妍臣營養師-侗食」發文指出,水煮蛋要想蒸得漂亮,關鍵在於放入鍋前找出蛋的鈍端,輕輕敲裂,並且「輕壓裂開的鈍端」,讓蛋有空間澎脹,殼不裂開。
葉立斌/核稿編輯寒流來襲,對於戶外作業的勞工沒低溫假,該如何抵抗低溫警報?幸福翰醫堂中醫師陳信宏表示,天冷時,要特別留意足部的保暖,因此建議可進行超慢跑,不只溫暖全身還有燃脂效果;睡前1小時,可用溫水泡腳,睡覺時穿著厚襪,不但能防止抽筋還能助眠;另,可挑選數項溫經散寒、袪濕通絡的藥材,並酌加入穀物,
環境部「南區淨零綠生活地方創新轉型推動專案工作計畫」,鼓勵連鎖型綠色商店業者,協助民眾在購物時也為地球永續盡心力,今天(20日)在屏東市就有一場響應這項計畫的年菜創作活動,由中華美食交流協會副理事長吳文智、高雄餐旅大學餐旅學院院長劉秀慧教導婆婆媽媽,用南部縣市在地友善食材,將市售年菜進行簡易及健康料
葉立斌/核稿編輯果實外型像鈴鐺的蓮霧一直是許多民眾喜歡的水果,但要如何挑選?農糧署表示,購買時,建議挑選果實托在手上有重量感,因為代表果肉質地密實,又甜又多汁;蓮霧外圍約1公分的部分為果肉,中心為海綿質,果肉越厚蓮霧越多汁;果臍的萼片越分開表示越成熟,風味愈佳。
葉立斌/核稿編輯許多家庭習慣將未吃完熱食利用保鮮膜保存,毒理專家招名威提醒,聚氯乙烯(PVC)材質確實含有塑化劑,但目前已修法要求PVC材料的產品不得用於食品容器或接觸食物,不過仍建議購買前多加注意製作材質,並在微波前將保鮮膜拿掉。PVC材質添加塑化劑 軟化結構
沈莉馨/核稿編輯糖尿病是慢性病,雖然致死率不高,但併發症卻很致命。彰化馬光中醫診所醫師羅凱陽指出,糖尿病不是單純血糖問題,很多個案因為疲勞、腸胃疲弱就診,一查才知是糖尿病惹禍,找出原因對症下藥,血糖也跟著下降。改善糖尿病建議從飲食、運動著手,日常保健可搭配健脾消脂茶及按摩魚際穴、內庭穴、承漿穴來改善
「菸害防制法」修法後於去年3月22日上路,全面禁止電子煙且納管加熱菸,衛福部國民健康署今(15)日公布,截至去年底,查有違法行為經完成行政程序開立處分書579件,裁罰3343萬元。另外,值得注意的是,近3個月網路監測疑似違法案件高達9成集中在Facebook、Instagram及露天拍賣等3個平台,
葉立斌/核稿編輯冬天身體寒意好重,總是手腳冰冷。營養師李婉萍在臉書「李婉萍營養師」發文表示,冰冷原因除體質虛寒、血液循環差之外,營養不均衡也是一大主因。李婉萍建議,可多攝取山藥,屬高鉀食材;生薑,提升體溫;羊肉,熱量低;紅棗,幫氣補血;韭菜,促進血液循環;肉桂,促進代謝;黑芝麻,補腎潤腸;地瓜,調節
羅碧/核稿編輯冬天手被凍到又冷又痛,小心凍傷!長庚醫院助理教授級整形外傷科主治醫師朱育瑩表示,若出現凍傷的跡象,需將其部位迅速移至溫暖的環境中。可用溫暖不燙手的水浸泡受傷部位,或用溫暖的毛毯或衣物包裹患處。凍傷部位回暖時,應避免再次暴露於極低溫度,防止組織進一步損傷。
沈莉馨/核稿編輯馬頭魚在冬季也是一大必嚐美味,農業部漁業署在臉書發文分享,馬頭魚特點在於肉質鬆軟,有較高水分含量。「白馬頭」體型較大;「紅馬頭」體型較小肉質細緻,以常見的白馬頭「橙汁醬油白馬頭烤」及紅馬頭「清蒸紅馬頭」作為料理示範。漁業署指出,由於馬頭魚的鱗片較為細膩,所以許多日本料理廚師會善用其鱗
葉立斌/核稿編輯你也喜歡吃番薯和馬鈴薯嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享,零油炸、免開火,5分鐘便可自製番薯和馬鈴薯脆片,鹹甜口味一次滿足;當中使用到白色薯肉的克尼伯,因口感鬆軟、澱粉含量較高,拿來自己動手做洋芋片,健康、美味又刷嘴。
葉立斌/核稿編輯近期氣溫偏低,不少人難免抱怨手腳冰冷,特別是年長者,更將厚重的手套與毛襪穿上了。醫師提醒,若是忽略四肢的冰冷,將會對健康造成打擊。胸腔暨重症專科醫師黃軒在粉絲團《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》表示,當周圍溫度驟降時,我們的身體會優先讓核心溫暖,並且手腳等外周區域收縮血管。這種血
羅碧/核稿編輯不少民眾為了減重、塑身而不吃澱粉,盼望能夠瘦得更快速。營養師邱文亭則指出,「抗性澱粉」不僅熱量低,吃了還能增加飽足感,像是「未加工穀類或豆類、種子」、「青皮香蕉、生馬鈴薯」、「隔夜飯、壽司、冰地瓜」、可以適量選擇,增加飽足感與降低食慾,但建議不要攝取過量,會容易消化不良,造成脹氣;至於
想靠跑步減重,卻又覺得很累、傷膝蓋?不妨試試「超慢跑」!好日子診所醫師林思妤解釋,超慢跑是以每小時約3到5公里的速度小步伐跑步,以較低的負擔讓身體持續消耗熱量,並且有4大好處:增強心肺功能、預防肌少症、促進運動表現、增加熱量消耗,且能消耗約走路2倍的熱量。
葉立斌/核稿編輯冬季是椪柑的季節,你的桌上肯定有顆椪柑了吧!農業部農糧署指出,10月與11月採收的椪柑,果皮是綠中帶黃、口感較酸;直到12月以後,果皮轉黃,糖酸比例適中,不管大小一樣多汁又清甜。另外農糧署推薦兩道創意料理,像是搭配巧克力吃的巧克力橘瓣。
你有試過蒸蘋果嗎?雅丰唯心中醫診所中醫師陳盈光在臉書粉專「中醫師 陳盈光」分享,蒸過的蘋果不僅能減少過敏反應,也更好入口、消化,適合腸胃不好、病後、術後的人食用,加熱後溶出的果膠,能改善消化道、調節體重。可添加花椒增風味,不僅暖身還可改善口乾問題。
國民健康署最新調查顯示,每15位吸菸者就有1位曾在國小時就吸菸,此外我國禁止的「電子煙」在青少年間盛行率有攀升趨勢,國健署提醒,多數吸菸者是從兒少時期開始接觸,並未意識到吸菸的風險和尼古丁成癮性。每15位吸菸者 有1人國小吸過菸國健署菸害防治組長羅素英指出,我國青少年紙菸使用率呈下降趨勢,2019年
沈莉馨/核稿編輯網路流傳了不少食物相剋的迷思,到底哪些是真,那些是假?營養師李婉萍在Youtube頻道「李婉萍營養師」發影片分享7種食物相剋的迷思破解,其中,加工肉品配乳酸菌,以及秋刀魚配泡菜,不僅不會致癌,泡菜反而還能降低致癌風險,而燕麥加牛奶對鈣的吸收影響不大,除了骨質疏鬆者建議分開吃,不然一般
根據國民健康署最新統計,台灣吸菸成人中,有6.7%在12歲前就已使用過菸品,相當於每15位吸菸者就有1位在國小時就抽過菸。為加強青少年菸害防治,國健署攜手國教署合作編製「國小高年級學生菸害防制教材」,引導學生破解菸品及電子煙的迷思及各種行銷伎倆,讓孩子的「青春,從拒菸開始。」