2017 年,皮克斯的動畫片《可可夜總會》,以墨西哥亡靈節為背景,描寫了懷抱音樂夢的主角米高與忠誠地墨西哥無毛狗丹丹(Dante)在亡靈世界的冒險,以及他與曾祖母可可、家人們、「先祖們」之間真摯的情感,也因此可可夜總會感動了萬千觀眾,得到極高的評價。
陳小雀在貨幣發明之前,「以物易物」是最初的交易方式。貨幣的產生方便了人類的交易行為,在貨幣標準化之前,羽毛、珍珠、貝殼、礦石和貴重金屬等,都曾被當過貨幣。現在除定法定貨幣外,尚有各式各樣的貨幣,琳琅滿目,尤其近年隨著數位化時代來臨,產生了虛擬貨幣,「比特幣」、「乙太幣」、「萊特幣」和「瑞波幣」等成為
韋恩的食農生活2月2日新北市衛生局發布新聞,於凌晨會同法務部調查局臺北市調查處、新北市政府警察局蘆洲分局及新北市政府環境保護局至八里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠,查獲業者將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面,冷卻後再進行脫毛作業,衛生局現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品,並命業者即刻起暫停作業。
黃惠華台灣曾對阿富汗人道援助每個國家都希望看到阿富汗政局穩定、安全形勢可控、經濟持續發展,族群能夠和平談判和解。直到現在,阿富汗恐攻事件經常攻占全球媒體版面,阿富汗局勢仍然堪慮。多數人對阿富汗印象不是經常戰爭,就是既遙遠又陌生,為什麼要了解阿富汗?阿富汗跟台灣有什麼關係?九一一事件後,當時陳水扁政府
沈倩如是BBC與《Time》等國際媒體的食物攝影師,機緣來自她拍給家人的照片家書。分析師轉戰攝影 理性客觀成優勢來自台南的她,赴美留學後在當地成為逡巡於報表數字的產業分析師,職場奮戰十三年後,轉當家庭主婦,為了不讓父母掛心,拍下一張她在異鄉親手烹調的熱騰騰美食,用照片告訴家人:我將自己照顧得很好,不
高雅寧/政治大學民族學系副教授2010年春天的某個下午,當時還在清大做博士後,從景美捷運站搭計程車前往政大的路上,想去旁聽越南語課程,路上與司機聊了起來,不記得是誰先開了個話頭,但這段對話讓我記憶非常深刻。司機問我去政大上課嗎?我回答要去學越南語,他接著又問我為什麼要學越南語?我說將來要去越南做研究
台灣自西、荷時期已有三百多年曬鹽歷史,很多地方的舊地名都稱為鹽埕,如起於一七○一年高雄打狗鹽埕「瀨南場」;另台南府城內流傳有行俠仗義的賣鹽順仔民間傳奇故事。台灣最早曬鹽場是一六四八年荷蘭東印度公司就近從中國進口數十擔碎石磚塊來建造,位於台南市南區鹽埕附近「瀨北場」,成為我國商業製海鹽的始祖,極盛時全
MyGoPenLINE 最近又傳「最近頂好,全聯超市大量進口日本蘋果,地瓜,且不貴,千万別買」這樣的謠言核污染訊息,這跟很久以前破解過的「美國的同學發的帖?禁止日本食品進入美國」、「日本终於承認無能力控制福島每日排放數百萬噸輻射廢水不斷流入太平洋」一樣的謠言變形!這次換全聯和頂好超市躺著也中槍,完全
椰子油近年來在全世界掀起一波旋風,許多國外的名人也都相當推崇,包含影星珍妮佛安妮絲頓、安潔莉娜裘莉、名模基塞兒、還有名醫Dr. Oz。只是椰子油以傳統營養學的角度來看,屬於飽和程度非常高的油脂,椰子油的飽和度為86%,遠遠高於奶油51%以及豬油39%,因此以傳統理論來看應該相當不利於心血管系統,尤其
MyGoPen關於農藥殘留容許量放寬的消息,下面這個表格最近在 LINE 傳到不行,大家紛紛討論怎麼修正前後差這麼多,和歐盟比較怎麼修正後容許量也差好幾倍,這個在 2017 年四月食藥署和農委會都有出來澄清了,也有專家學者持有不同的看法,所以要怎麼樣訂標準才對食安真正有幫助呢?
每日一冷「吉古拉」?那是什麼?初到基隆的外地人,很可能會被麵攤上寫的「吉古拉」搞得一頭霧水。其實,吉古拉就是關東煮或火鍋中常見的「竹輪」,這外皮黃黃、內裡白白的魚漿製品,到底為什麼會叫做竹輪,又為什麼會有「吉古拉」的別名呢?這可就得從竹輪的身世之謎說起了。
彰化縣近百年歷史的振豐源商行現址,下週三將再次舉行文資審議,確認是否為指定古蹟或登錄歷史建築,或將面臨拆除的命運。彰化縣文化局秘書林靖文表示,當初文史工作者在提報古蹟時,不是用振豐源商行名義,而是用吳蘅秋故居來提報,後來向吳家人確認過這不是吳蘅秋故居,算起來應該是吳家的祖厝,吳蘅秋故居在彰化市中山路
消費者常問以下問題:食品過了有效日期就該丟掉嗎?就會壞掉嗎?會危害健康嗎?依食品安全衛生管理法規定,「食品應明顯標示有效日期」、「食品逾有效日期不得公開陳列」,故依法業者不得公開陳列販售逾有效日期的食品,而食品的有效日期為業者依不同產品設定最佳食用的日期,在日本即以「賞味期限」來標示,即為該食品最佳
日前媒體報導,某家愛心待用餐麵館,被吃倒了!麵館主要的收益是來自於平常的經營,待用餐只是「附加」的服務,且一般捐贈待用餐是以同樣的價格購買,麵館有一定的利潤,待用餐賣越多,麵館的收入越多。且既然名為待用餐,就是依民眾購買待用餐的「數量」,給民眾「等數量」待用餐食用。因此,麵館被待用餐「吃倒」的形容,
繼農舍爭議投降輸一半後,宜蘭代理縣長陳金德研議建立國家級檢驗中心。他說「為了確保落實無毒安全,宜蘭要爭取衛福部的協助,成立國家級的檢驗中心,對食品安全、環境用藥與農產品進行檢驗,由縣府提供土地,建置檢驗中心後,經過高規格的儀器檢驗,保證安全食用。」
國內空污有百分之三十來自汽機車排放的移動污染源,因此行政院說要將二行程機車全部淘汰,並分別在二○三五年及二○四○年將機車、汽車全面改為電動車輛。但這必須要國內的電動車產業技術要能跟得上,否則恐怕還是淪為畫大餅而已。解決汽機車的廢氣污染,從車輛來改造工程浩大,倒不如從燃料下手。我們何不試著來推動生質酒
韋恩的食.農.生活昨日(12/11日)食藥署公布一項草案,預計在明年要求食品增加標示過敏原的項目,由原來的6類要擴增到11類。原本自2015年到目前,法規要求強制標示含有6項過敏原:►蝦、►蟹、►芒果、►花生、►牛奶、►蛋,而現在要求新制預計2019年7月上路,要增加6項過敏原標示,包括:
陳小雀頌反映古巴社會階層的各形各色,每一首頌的背後皆有一個故事藍本,詞曲搭配無間,除了詮釋主題情境,尚營造環境氣氛。畢聶羅(Ignacio Pi?eiro,1888-1969)於1929年完成《香腸上加點醬汁》(?chale salsita),1933年錄製發行。畢聶羅在美國巡迴演唱時,曾嚐了一道索
韋恩的食.農.生活「老闆,貢丸湯不加貢丸」是個冷笑話,但是就在2017年12月,「不含蛋的蛋」已經橫空出世,而這確定不是個冷笑話,也不是一場騙局,它是個食品的創新。美國一家以素食概念為出發點的新創公司Hampton Creek,推出這樣不是蛋的蛋,而且它是素的。它的外型是液態蛋,如果炒來吃或煎來吃,
韋恩的食.農.生活今天報載,衛福部與其下的食藥署與中醫藥司終於討論要開放何首烏作為食品用了。有些朋友恐怕很疑惑,「開放什麼?何首烏雞湯等等,不是滿街都是嗎?」冬天到了,各種藥膳補湯裡也都常見何首烏這一味,市場也看得見在賣何首烏的乾貨。其實,依照法規來說,這些都是違法的。你、你、就是你,一定沒想過,吃