能透光的烏魚子、魚翅末端有不規則狀突出和摸起來具有厚實感的國產鮑類等,這些除了都是過年常見的高檔年菜外,也是真正品質好的高價乾貨。前中山醫學大學校長王進崑表示,高價乾貨種類多,辨別真貨的要訣在於用眼睛看外觀、用鼻子聞氣味和用手碰觸感受。舉例來說,黃干貝在處理過程中,乾的比較慢,因此顏色金黃的干貝香味
過年應景時常可見家中客廳擺滿年貨,今日(1)董氏基金會提出過年常見的6大增肥的危險因子,提醒民眾除了享受過年大魚大肉外,也應該要維持好的飲食習慣、作息時間和生活習慣。根據衛福部國健署公布一項最新的調查結果,超過3成民眾會在過年期間增胖,而每位平均增胖1.7公斤。董氏基金會提出6大誘發肥胖的危險因子:
37歲的王捷在17歲那年,因高中同學罹癌急需輸血,他挽袖捐血迄今,現在固定兩週捐一次分離術血小板,曾有3次因乳糜血遭拒,讓他知道捐血前,如果吃了水餃或餛飩,可能因為內餡含豐富油脂而造成乳糜血。台北捐血中心醫師謝輝和表示,乳糜血其實是正常生理現象,是用餐後,食物中的油脂經由腸壁的淋巴管進入血管,造成血
農曆過年的腳步近了,不少民眾已採買年貨、年菜準備全家圍爐,然而油炸、消夜及零食如不忌口,恐怕會造成胃食道逆流等不適症狀,反而掃興。醫師建議,每餐只吃八分飽,減少高脂肪刺激性食物;營養師也推薦用菇類、木耳等食材,至於火鍋料、豬肉乾及香腸等高熱量加工食品應酌量吃。
春節假期即將到來,相信許多人已逐漸感受到壓力。比方說大掃除、辦年貨、拜拜、發紅包、家族團聚、外出旅遊等幾乎都需要花時間、煩心思、耗體能與傷荷包,想要全都圓滿完成,無非考驗個人應變的能力。●講究務實:勿存過年「必須」、「應該」、「一定」要如何才算完美的念頭,作法應保持彈性,依實際狀況調整,過於堅持傳統
58歲的趙太太(化名)育有一子、一女及3名孫女,因罹患躁鬱症多年,已退休。但每逢農曆春節來臨,常是趙先生的夢魘時刻。趙太太很疼兒孫,每到過年大家族聚會時,她總是非常興奮,除了超大量購買年貨,更會大手筆搶購福袋及紅包大放送,甚至把退休俸全都發送出去。
農曆春節即將來臨,各地年貨大街陸續開鑼。食藥署昨教導民眾選購年貨,應掌握「4要項、5原則」並注意有效期限,其中有效日期標示須以不褪色油墨打印,不能以標籤黏貼,民眾也可以觀察是否有塗改痕跡。台北市餐飲業職業工會理事長林金城表示,今年各種乾貨、食材普遍上漲1到2成,為避免花大錢,卻買到劣質品,一定不要買
過年採買年貨,牛軋糖是春節應景送禮的熱門食品。牛軋糖又名鳥結糖(nougat),相傳是百年前古人用米穀、麥芽糖攪和,再加入花生,並以牛形模具「軋」成牛形狀的糖果,做為祭拜文昌君的供品。如今隨著顧客喜好,市售牛軋糖還推出杏仁、可可、咖啡、抹茶、蔓越莓、玄米茶、火山豆等多種口味。
農曆過年對國人而言,意味著全家團聚一堂,尤其是在這繁忙的工商社會,平日各忙各的,也只有利用這個特別的日子,大家才能放慢腳步享受「家」的溫馨,因此家庭主婦無不大展身手,但面對要準備長達4至5天每餐約6至10人的餐點,要如何採購與保存食物,才能讓家人享「鮮」、享「瘦」快樂過新年呢?
彰化秀傳醫院婦產科醫師潘以如表示,農曆年過後,不少婦女因私處搔癢、疼痛、分泌物增多到婦科看診,其中以更年期婦女佔多數。因患者年紀較長,逕自買成藥塗抹,結果造成私處更為紅腫熱痛,其中還有不少患者是在過年旅遊,塞車憋尿,造成搔癢症狀,也是一直忍著不舒服,等到年後才就醫。
相信大部分讀者的家中,都會有一些「剩」藥,或是緩解輕微症狀的常備藥、保健食品、標示不明及來路不明的藥品。年節快到了,家家戶戶都在除舊佈新,提醒別忘記也要利用這個機會,針對居家過期(剩)藥品,進行總體檢及大掃除。檢視有效期限 再看是否變質通常藥盒包裝上都標有藥品的有效期限,可用來初步判斷藥品是否已過期
年關將近,許多人正歡喜準備過節,李婆婆卻是情緒低落,每天哭喪著臉,私下甚至偷掉眼淚,言行舉止和先前陽光的形象大相逕庭。以往這個時候,她早就忙著大掃除、辦年貨,準備過年,但是今年因遇到老伴在幾個月前驟逝,讓她仍難走出喪偶的陰霾,讓兒女看了很擔心。
農曆新年即將到來,過年期間難免吃吃喝喝,但糖尿病或是慢性疾病患者,最好還是要做好飲食控制及定時服用藥物,以免發生併發症。台南奇美醫院內分泌新陳代謝內科主治醫師嚴逢杰表示,少糖、少鹽、少油及八分飽是最重要的飲食基本原則,若能遵守用藥原則,糖尿病友也可以健康快樂過好年。
歲末將至,新的一年即將開始,年貨大街早已緊鑼密鼓地佈置起來,家家戶戶更是忙著準備應景食物,迎接農曆年的到來。提醒糖尿病、高血壓、心血管疾病、高血脂、腎臟病等慢性病患者在年節期間更須謹慎飲食,選擇正確的食物來源,避免貪一時口腹之慾而影響病情。
隨著年關將近,不知您是否正引領期盼春節假期的到來?過年雖總是洋溢著歡樂的氣氛,但諸多應景的活動,比方說大掃除、祭祀、辦年貨、送禮、拜年、家族聚會、旅遊等,卻也常讓人聞之色變,想到就心煩意亂,甚至覺得壓力沉重。如果您過去就有相關不愉快的經驗,今年不妨嘗試以下的建議,有助於減少無謂的困擾發生:
心血管宿疾和三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)患者除了要注意保暖、按時服藥外,在年節期間仍應適度外出「走春」活動,以免血液循環不良,引發血栓或急性心肌梗塞。若發現自己出現胸悶、胸痛、盜汗、心悸、氣喘等疑似心肌梗塞症狀,應及早就醫診治,以免是急性心肌梗塞,危及性命。
38歲的吳太太為了要準備過年所需的食材,一大早就趕去傳統市場,在狹小的巷道裡,除了要閃避人群,還不時需要彎腰去看看物品新不新鮮。就在她完成交易,轉身提起一袋玉米時,腰部突然一陣劇痛,身體無法直立,行走困難,最後送到醫院急診,被診斷為「急性腰椎椎間盤突出」。
農曆新年將至,各大賣場、年貨大街擺放各式各樣的休閒食品及零食。新春期間親友相聚或外出旅遊,難免也會準備這些休閒食品或零食。這些年節食品雖帶給人輕鬆、愉悅的感覺,但是卻藏有豐富的油脂、糖份、熱量、鹽份。●適量堅果好健康:年節食品最夯的杏仁果、開心果、腰果、花生等「核果」類,含有植物性蛋白質、豐富的膳食
隨著年關將近,許多民眾正引領期盼假期的到來。雖然過年總是讓人感到喜悅,卻也常伴隨一連串的壓力,若未能妥善管理,恐怕不利個人的身心健康。●要做的事太多:舉凡大掃除、環境佈置、採辦年貨、購買禮物、祭拜祖先等,不僅要花時間處理,且對個人的腦力、體力都是一項挑戰。
過年是肥胖高危險期,9天年假可得小心!衛生署指出,每天多吃800卡熱量的點心或大魚大肉,9天就可以增胖一公斤,呼籲民眾在吃零食、甜食及含糖飲料時,得三思而行,不妨以水果取代零食。常見零食 開心果熱量最高國健局買來各種年貨零食,委託營養師公會全國聯合會理事長金惠民計算熱量,發現常見的年貨零食中,以開心