一進入連鎖通路量販店生鮮區,貨架上的盒裝肉片常是許多民眾的購買首選,份量適當、不必另外分切的特點,也很適合用來製作各式創意料理。這次編輯特別挑選了近來品質深獲網友及美食達人們推薦的家樂福嚴選豬肉系列,跟大家分享兩道簡單營養的豬肉片食譜料理,不僅做法簡單、營養滿
鮮嫩美味多汁的杏鮑菇,不分男女老幼擄獲全家人的胃,近日也在連鎖通路量販店掀起一陣選購潮,本刊編輯超市採買時也發現,家樂福的有機特級杏鮑菇驚為天人、品質極佳,不少網友與美食烹調達人也推崇,這就來分享以下三道葷素皆宜、餐桌不敗的杏鮑菇食譜料理吧!
台灣本土疫情嚴峻,全國升級三級警戒,民眾配合防疫堅守在家,但天天要吃的菜肉採買該怎麼解決?也是婆婆媽媽最關心的問題。除了各大農漁會、量販零售業者跨足線上生鮮電商,也有不少生鮮專賣平台,如無毒農、悠活農村、菜霸子、熊媽媽買菜網等,讓你不用出門上傳統市場人擠人,在
花椰菜是台灣市場中常見的蔬菜,近期這個傳統蔬菜竟搖身一變,化為碎米粒形狀改名叫做「花椰菜米」,並進軍各大超商量販店搶攻健康市場,還有業者大玩創意,把花椰菜米變成Pizza餅皮,取代日常麵粉餅皮,利用其高纖低熱量的特性,讓它受到減醣與減肥民眾歡迎,但是看似健康的花椰菜米,其實在食用的時候也有細節需要注意,否則可能會適得其反吃進更多熱量。
台灣各地都在瘋「溫體牛」,尤其最知名的台南名產「溫體牛肉湯」更是夯到不行,每天都有人清晨天未亮就到場排隊,究竟溫體牛有什麼奇妙的魅力呢?真的比一般保存肉品新鮮美味嗎?又與冷藏肉、冷凍肉差別在哪?就讓我們來一探究竟吧!
近期爆紅的「生吐司」魅力無法擋,無論是日本來台店家或本土飯店、量販店自製,都引起台灣民眾搶購風潮,因此記者走上街頭請民眾盲測試吃生吐司與一般吐司,實驗大家是否分得出來其中差異,結果令人大感意外,連沒吃過生吐司的叔叔阿姨都能一秒分辨美味差別!
過年團圓飯以及拜拜,一定要準備全雞料理,這也是最讓媽媽們費心費力的部分。新鮮的全雞,年前怎麼買到好貨?買回來怎麼保鮮?想燉出香醇濃郁的湯頭好花時間,有沒有什麼更快速簡便的好方法呢?
過年拜拜,很多媽媽都會選購全雞,通常全雞較多為土雞,不同的料理方式,要挑選不同品種的雞肉。傳統市場裡最常見的雞肉品種分別是紅羽土雞、黑羽土雞兩大類......
中秋烤肉老是吃肉、吃海鮮有點膩了嗎?來點不一樣的吧!看看還有哪些食材放到烤架上烘烤也一樣好吃!
雞肉到底能冰多久?該如何標示?行政院昨日召開跨部會會議,決定推動賣場於國產或進口冷凍雞肉包裝上標示屠宰日期,原則試辦半年。
7月1日禁用公部門4大對象「內用飲料塑膠吸管」之後,環保署再推限塑政策,將授權地方政府可「因地制宜」擴大內食用餐不得提供免洗餐具,另百貨公司業及購物中心、量販店提供消費者現場食用時,不得提供各類材質免洗餐具。
冬至即將來到,喝上一碗熱呼呼的湯圓可以說是家家戶戶的傳統。
豆腐的原料是大豆,主要成分為植物性蛋白質和脂質。植物性蛋白質含有均衡的必須胺基酸,脂質則含有卵磷脂可幫助改善血液循環,促進脂肪代謝。除此之外,也含有豐富的鈣質,可強化骨骼和牙齒,有助於孩童成長、預防老化。其他還有可預防脂肪酸氧化的皂素、除去壞膽固醇的亞麻油酸、維生素B群、維生素E等營養素,是營養均衡的食材。
台灣人對鮭魚的喜愛不在話下,根據調查,2017年亞洲各國對於鮭魚的需求,不過是進口量還是平均每人食用量台灣都位居前五名,更有五成以上的鮭魚是進口自北歐的挪威。
關於韓式醬料 韓國一般家庭常用的香料分別為韓式辣椒醬、牛肉粉、粗辣椒粉、細辣椒粉等,是韓式料理的必備香料,目前台灣各大超市或量販店皆可購買到。
韓國緯度高,當地多愛以辣醬以及辣粉烹飪食材,所以料理吃起來十分夠味,這期教做韓式創意便當菜,口味重又好吃,保證讓你多添幾碗飯!
韓國緯度高,當地多愛以辣醬以及辣粉烹飪食材,所以料理吃起來十分夠味,這期教做韓式創意便當菜,口味重又好吃,保證讓你多添幾碗飯!
這道鮮椰八寶盅,以往民生物資缺乏,總舖師總會以在地所產食材來做變通,屏東盛產椰子,便以椰殼當盅、椰肉當底,再加入排骨、豬肚、豬腳筋、干貝、雞高湯為料理,這樣的傳統大菜因手續繁多現在幾乎已不復見。