炎炎夏日吃水果最消暑,吃不完的水果還能拿來調酒,爽度馬上倍增!本期邀請到專業調酒師,利用夏季盛產的西瓜、荔枝、葡萄、香蕉、哈密瓜等水果,與簡單的幾種基酒做組合,不需要過於專業的調酒工具也能簡單上手,成為Party上的焦點。
炎炎夏日想喝一杯清涼透心的飲料,不妨自己動手DIY,利用常見的水果、香草,將他們隨意排列組合,調配出一杯杯創意十足的特調飲品,清爽美麗的色澤讓人光看就很消暑。
炎炎夏日吃水果最消暑,吃不完的水果還能拿來調酒,爽度馬上倍增!本期邀請到專業調酒師,利用夏季盛產的西瓜、荔枝、葡萄、香蕉、哈密瓜等水果,與簡單的幾種基酒做組合,不需要過於專業的調酒工具也能簡單上手,成為Party上的焦點。
英國茶品TWININGS(唐寧)以「英倫名人午茶宴」為主題在台舉辦「TWININGS GRANDPRIX」調飲大賽,在上百件作品選出3名大賞與人氣獎,作品利用調酒的元素,製成風味獨特的清涼調茶Mocktail(無酒精的雞尾酒)。本期邀請得獎者教授得獎作品,情人節不妨在家學做,在夏夜與另一半品茗千杯不醉的創意調茶吧!
英國茶品TWININGS(唐寧)以「英倫名人午茶宴」為主題在台舉辦「TWININGS GRANDPRIX」調飲大賽,在上百件作品選出3名大賞與人氣獎,作品利用調酒的元素,製成風味獨特的清涼調茶Mocktail(無酒精的雞尾酒)。本期邀請得獎者教授得獎作品,情人節不妨在家學做,在夏夜與另一半品茗千杯不醉的創意調茶吧!
炎炎夏日吃水果最消暑,吃不完的水果還能拿來調酒,爽度馬上倍增!本期邀請到專業調酒師,利用夏季盛產的西瓜、荔枝、葡萄、香蕉、哈密瓜等水果,與簡單的幾種基酒做組合,不需要過於專業的調酒工具也能簡單上手,成為Party上的焦點。
以蘭姆酒、薄荷葉、檸檬等為基底變化的摩西多調酒,口口清涼、消暑,加上鮮果、焦糖等做出變化款的摩西多色彩鮮豔,完全呈現夏日風情,好喝的摩西多,步驟簡單、很容易學喔!
薑的保存方法有這些! 生薑一經冷藏會立即乾掉。請盡可能以常溫或冷凍保存。
為了讓讀者更容易調飲,週報集合了台灣3位2015年新出爐的調酒比賽冠軍,分別示範適合年底Party開喝、符合大師們所談的趨勢酒款!
雖然這款提拉米蘇咖啡因為廣受好評,對某些愛好者而言已不能算是創意咖啡,但也無需在意那麼多,好喝就好!
每逢清明前後,就是青梅豐收的季節,愛梅之人總會把握這段時間,購買或採收青梅以便醃漬,好讓一整年都能享受那股迷人的酸甜滋味!一同來醃脆梅、製梅醬、泡梅醋、釀梅酒吧!
為了讓讀者更容易調飲,週報集合了台灣3位2015年新出爐的調酒比賽冠軍,分別示範適合年底Party開喝、符合大師們所談的趨勢酒款!
威士忌色澤金黃剔透,散發醉人的豐富香氣,雖口感嗆辣剛烈,其實只要喝法正確,也能領略威士忌柔順的一面。
西方人較常將豆類納入主食及配菜當中,而且大多會做成鹹食,另外也會在蔬果產季時將品質最好的蔬果留下,製作成各式罐頭,以便在非產季時仍有蔬果可以食用,本期介紹在超市易購得的西洋豆類罐頭及醬菜,並請大廚示範簡單易學的輕食料理。
總是讓大家感覺西式的調酒,其實也可以很在地喔!你也想運用鐵觀音、花生湯等台式食材,與各種基酒混合成創意特調嗎?快來看看這些別具一格的台灣味調酒,自己動手試試吧!
新春假期與家人、親友在家吃年菜、打牌還有嗑零嘴好不愜意,這時候再來杯調酒更過癮!本期就由調酒達人針對過年不同場合調製各式調酒,簡單易學又好喝!
新春假期與家人、親友在家吃年菜、打牌還有嗑零嘴好不愜意,這時候再來杯調酒更過癮!本期就由調酒達人針對過年不同場合調製各式調酒,簡單易學又好喝!
女婿帶威士忌回娘家除了討好老丈人,還可調出多種雞尾酒,以下示範三招不NG調酒,讓女婿大展身手!
總是讓大家感覺西式的調酒,其實也可以很在地喔!你也想運用鐵觀音、花生湯等台式食材,與各種基酒混合成創意特調嗎?快來看看這些別具一格的台灣味調酒,自己動手試試吧!
以蘭姆酒、薄荷葉、檸檬等為基底變化的摩西多調酒,口口清涼、消暑,加上鮮果、焦糖等做出變化款的摩西多色彩鮮豔,完全呈現夏日風情,好喝的摩西多,步驟簡單、很容易學喔!