由中華美食文化國際交流論壇舉辦的「2023亞太年度餐飲金獎」選拔活動,被譽為米其林摘星前指標的美食盛事,昨(11日)正式揭曉第十三屆「亞太十大名菜名點」得獎名單,同時宣布第五屆環太平洋國際廚藝大賽結果,由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳,成功登上「新生代廚神」的寶座!
麥當勞日前推出單點要價385元的「螯龍蝦堡」,全台僅限量30萬份,史上最貴的麥當勞漢堡瞬間引起話題,而為了搭上這股熱潮,安永集團旗下MD創作料理和Blue Fish Bar聯手推出「黑潮軟殼龍蝦堡」2個販售1200元,高雄還有一攤隱藏版「4盎司龍蝦堡」是外國旅客指定要吃的浮誇美味。
甜點控注意了!以巨型彩虹霜淇淋爆紅的彰化「66 Cheesecake」也跟上這股熱潮,即將在9/14開賣日本人氣「唱片千層酥」,不但還原黑膠唱片造型,口袋包裝享用美味免擔心沾手,更一口氣推出9種鹹甜口味,份量大升級,還有期間限定的芒果、草莓必吃!
台南說到漢餅,不得不提台南最悠久、糕餅業活歷史「萬川號」!該店可追溯到1871年,但很少人知道,餅舖傳到第二代陳旺根時,他遇美軍空襲過世,靠著第一代陳源的「書僮」吳天送老師傅,協助第二代的妻子陳翁秀治重建萬川號。第四代接班人陳柏亦說,沒有天送伯就沒有現在的萬川號,天送伯過世時,牌位還特地到餅舖繞一圈,而陳柏亦至今仍會替天送伯唸經祈福。
來自日本名古屋的連鎖品牌「客美多咖啡KOMEDA'S Coffee」,主打最道地獨特的名古屋朝食文化「點飲料送早餐」廣受好評,不僅在台灣已擴點30家分店,今年7月全球總店家數更突破一千店,鮮少折扣促銷的客美多咖啡推出一系列歡慶活動,首發推出熱賣招牌甜點「冰
台南因飲食偏甜,被稱為「全糖城市」,而有一間新開幕的甜點店卻被評為「遊走在台南法律邊緣」,店名更直接命名為「台南之恥」,原來是因為這間甜點店專賣減糖飲品與甜點,與全糖城市唱反調的風格,反而造成另類話題!
萬物皆漲,就連許多街頭小吃也開始調漲價錢,讓外食族的開銷越來越大,不過台南有一間便當店卻走佛心路線,「炸雞腿+滷排骨」的澎湃雙主菜便當只賣80元,讓網友忍不住發文推薦,實體照曝光更是吸引近3萬人朝聖,讓不少人留言敲碗詢問店址。
許多全新品牌插旗新北市,像是主打新北最時髦美式早午餐「Middle 8」就以美式貝果搭配特製抹醬,與豪華的早餐組合搶攻民眾的目光,來自日本的「莞固茶寮」推出創意和食日料與和菓子甜品,彷彿一秒穿越到日本,還有「TOK盡興食光」新亞洲料理餐廳9月即將插旗新店裕隆城,提供聚餐好去處!
9月各地即將舉辦大型熱氣球與風箏節活動,讓親子、三五好友能接著玩!2023「新竹市國際風箏節」將有兩隻全球最大30米鯨魚風箏首度同台放飛,台中「石岡熱氣球嘉年華」則有超萌的雙面泰迪熊造型球,以及600秒璀璨煙火秀、風箏秀等精彩活動,從白天一路嗨玩到晚上。
免排隊也能吃到「挽肉と米」漢堡排了!日本「挽肉と米」登台滿一個月,台北首店自進駐中山商圈以來,幾乎每日從凌晨到早晨時段就排起長長的人龍,為了跟進日本店的營運模式,台灣店正式宣佈9月起採線上預訂、取消現場登記,首波將從8月25日開放預訂,詳細訂位資訊帶你一次看。
萬眾矚目的《台灣米其林指南 2023》即將在8/31舉辦發佈會,今(23日)搶先公開必比登推介名單,標榜提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家,今年共有139間店家入選,當中有26間是全新上榜,而享有「美食之都」稱號的台南,在這次也成為「擁有最多新入選店家」的城市!
炎熱八月到來,也是日本夏日祭典最熱鬧的時期,無論是在日本旅遊或是工作的你,不妨可以趁著這時候好好犒賞一下自己,跟三五好友一起參加有趣的祭典後,再到燒肉店續攤,當然,好拍又好吃的甜點也是不可缺少的!
高雄新開幕的「旭久居酒屋」鄰近三多商圈,最近以19元鮭魚丼、手捲及握壽司引起熱烈討論,銅板價就能大啖現做的日式美味,比連鎖的迴轉壽司還划算,店家從晚上營業至凌晨2點,讓夜貓子聚會小酌有新去處。
台南雖然異國餐廳較少,但競爭仍激烈,無形中壓縮到服務與食材品質,台南無菜單私廚「泰德廚房」,主廚泰德在餐飲業打滾20年,他還是英國管家的培訓師,他說,真的好吃的東西,怎麼可能量產?他強調桌邊服務,沒有過度烹調與調味,也沒有特殊的擺盤,只把好食材端上桌,挑戰簡
地理位置極佳、在火車站商圈的禧榕軒大飯店,與「國華友愛新商圈」的新任理事長廖大展合作,推出超狂異業結盟,即日起到年底,專案入住每人送300元抵用券,有知名豬舌包的阿松割包、70年老店金得春捲,還有去年必比登推薦、有50多年歷史的傳統剉冰店八寶彬圓仔惠,一次網
最近紅遍泰國的甜點「冰淇淋可頌」刮起一股打卡炫風,在台灣也帶動民眾在麥當勞DIY的熱潮,而現在免親自動手就能品嚐到同款美味,位於台中的新開幕可頌專賣店「H.YEN」推出「大溪地香草冰淇淋可頌」每日限量販售,塞滿滿的霜淇淋讓網友直呼:是快樂泉源!
台南明年建城400年,各行各業探討「傳承」議題,中秋節將近,是餅舖的大日子,台南三大百年餅舖,包括製作祭祀專用糕餅的舊來發,轉型成功、最老的萬川號,以及被譽為「府城喜餅代名詞」的舊永瑞珍,其中,舊永瑞珍第四代接班人,是年僅26歲的張淳安,她的父親、第三代張瑞麟說,以餅舖在市中心的位置,出租、擺娃娃機更賺錢,但不只舊永瑞珍,百年老店都有社會責任,要把文化傳承下去。
夏天只有吃冰才能撫平燥熱的心,小編選出6間浮誇系冰品,還不快筆記起來!
日本近年吹起了一波吐司熱潮,主打採用日本麵粉及天然酵母製作,選用簡單的原物料,不添加人工色素、香料、乳化劑,卻能保有鬆軟濕潤、散發小麥香氣,連吐司邊都好吃才是王道!台灣也有不少結合台灣在地頂級食材與講究工法的吐司名店,引進日本原料加入改良創意,研發出「夢力B吐
在台南、新竹皆有分店的「MEGOPUN Hamburger」,店名取諧音為「美國麵包」,主打手工現做美式漢堡,近期推出7層高的「巨無霸漢堡」創造話題,不僅份量要四個人才能夠吃完,即日起至9月底更加碼贈送「巨杯可樂」,讓民眾彷彿來到巨人國,上桌的食物都是挑戰最大尺寸!