金黃酥脆的薯條,原味就廣受大眾喜愛,若配上番茄醬、酸辣醬等醬料更是讓人一根接一根停不來,一不小心高熱量及鈉就吃下肚!營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文表示,一份大包薯條本身已含529大卡,應選擇適當的沾醬,才不會攝取熱量超標。她也整理9種薯條配料的熱量和糖、鈉量,讓民眾可以更聰明選擇。
夏季尚鮮ㄟ來啦!無論是「夜釣鎖管」或夜市吃烤魷魚都受大眾喜愛,但是你知道鎖管跟魷魚兩者如何區別嗎?對此,漁業署指出,大卷、中卷、小卷其實通通都是鎖管一家,而魷魚外型與鎖管科相像,屬魷科,兩者最大的差異為眼睛,鎖管有覆蓋透明的「瞬膜」。鎖管眼睛覆有透明膜
22歲男子年輕時愛打籃球,1次運動跌坐後引發下背痛長達6年合併右下肢麻痛、間歇性跛行等症狀,曾接受藥物、復健治療不彰。他到郭綜合醫院檢查顯示持續性腰椎第4/5及第5/薦椎第1節椎間盤突出併壓迫神經。因為患者年輕愛運動,醫師建議他做椎板、椎間盤切除術並做脊椎穩定系統,術後1月即重拾喜愛的籃球運動。
近年來有些因憂鬱症而離世的藝人,讓社會目光聚焦此病症,樂生療養院身心科主任顏琮祐表示,憂鬱症需要長時間治療,因此提出5個自救方法:健康飲食,減少酒精攝取;吸收陽光、定期運動;保持充足睡眠、練習正念、保持親友聯繫。顏琮祐說明,憂鬱症是一種情緒病症,在醫學上被歸類為精神和行為障礙,會有持續性的情緒低落、
李玟昨(5日)驚傳因憂鬱症輕生離世,享年48歲,震驚各界。對此,諮商心理師張宇傑表示,自殺有4大警訊,包含:感覺、行動/事件、改變及惡兆,若身邊親友或自己出現焦躁不安、攻擊、濫用藥物/酒精,或撰寫有關死亡的情節,應特別留意。而面對憂鬱症患者,可透過一問二應三轉介來給予協助。此外,他更強調,憂鬱發病時
地瓜葉營養價值高,不論汆燙或清炒都受人喜愛,更被稱是平民蔬菜王。台大生物產業學系老師洪泰雄表示,地瓜葉含豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動;維生素A增強視力;維生素C避免感冒;維生素E降低膽固醇;高鉀有助於血壓控制。另,由於地瓜葉含豐富鐵質,加上草酸含量很低,不會抑制人體吸收,因此對於吃素者可補鐵。
芒果產季大多都落在5至10月,是許多民眾的夏季水果的選擇之一。對此,農糧署表示,芒果蜜甜清香,甜而不膩,有豐富的維生素A,除了直接吃之外,製成果醬之後更是百搭,準備好芒果,並加入檸檬汁用小火熬煮,就能做出芒果果醬,醬子最好吃!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,在製作芒果果醬前,可以先挑
酪梨營養超豐富,不管製成沙拉或配牛奶都深受眾人喜愛。營養師劉雅惠表示,雖然酪梨好處多,富含單元不飽和脂肪酸,能保護心血管;富含維生素C、E,能抗氧化;延長飽足感,降低進食慾望;含維生素A能保護眼睛。但因有7成熱量來自於油脂,若盡情大吃還是會發胖。
頭頸癌指的是發生於頭頸部位的癌症,包括了鼻咽癌、鼻及副鼻竇癌、口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌、唾液腺癌、甲狀腺癌等,其中以口腔癌為大宗。根據國民健康署癌症登記資料顯示,台灣每年約有8千人罹患口腔癌,110年十大癌症男性死亡率口腔癌排名為第4名,其中口腔癌患者中逾8成有吸菸行為,7成有嚼檳榔行為,而約5
含糖飲料在手搖飲料店、便利商店隨處可見,甚至已成為許多人的日常飲食。營養師薛曉晶指出,長期攝取含糖飲料恐增加第二型糖尿病、心血管疾病及部分癌症風險,且易使體重增加。可將含糖飲料替代為花草茶、綠拿鐵、綠茶、抹茶、果醋、康普茶等茶飲,不但清涼消暑,也較不用擔心含糖飲料對健康的影響。
肛門搔癢難耐,讓你尷尬又困擾嗎?對此,台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示,痔瘡、肛裂、洗得太乾淨、排便不順、病毒與真菌感染等,都可能會引發肛門搔癢。她提醒,肛門處本身就會分泌油脂與黏液,來確保肛門排泄時,幫助糞便通過,但若洗得太乾淨、清潔過度,會導致肛門處太乾,就會導致搔癢。
荔枝美味又營養,不論製成甜品或冰品都深受喜愛,但如果不小心買太多該如何保存呢?農糧署表示,新鮮荔枝採收2至3日後,果皮便容易失水,產生硬化及褐化,所以購買後可視用途和食用頻率,以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存,若想製作為甜點或荔枝飲品,也可去殼去籽後冷凍保存,最長可保鮮約1個月。
去年底因腸阻塞前往台東馬偕醫院掛急診的阿美族籍郭姓男子,經送驗確診為大腸癌三期,東馬大腸直腸外科醫師劉張惠泉溫馨陪伴,度過漫長的12次化療診期,終於穩住病情。郭男說,他是靠海而生的族群,從小就喜愛大海,因為這場病讓他無法下海玩水,出院後第一件事就是想去潛水抓魚貝和龍蝦。
黑鮪魚季節來臨!不論製成生魚片或是壽司都是不少饕客的喜愛。對此,營養師雷小玲表示,黑鮪魚是高蛋白質食物,平均蛋白質有24%之多,依不同部位,也有些營養上差異。雖然營養又好吃,但要注意體型大含汞量可能相對較高,建議孕婦、育齡婦女及兒童,最好都不要吃,若一定要吃建議少量為妙。
年齡大了,身體機能老化對心理上不免產生挫折感。對此,臺北榮總精神部老年精神科主治醫師蔡佳芬表示,生理老化為人們帶來許多生活上的不便,但必須了解老化是一個必然的漸進式過程,做到服老、樂齡、忘老,才能做到聰明老化。蔡佳芬舉例,戴假牙、戴助聽器、老花健忘、味覺遲鈍、吞嚥困難、失眠頻尿、關節老化跌倒等,生理
芒果季來囉!不論做成冰品或單吃都深受大小朋友喜愛。營養師高敏敏表示,芒果營養價值高,能養顏、提升睡眠品質、保護黏膜健康、降血壓及助腸道健康,但還是建議每天吃1-2份即可,以平常吃飯碗為基準,1份則為裝到8分滿左右。另外,若是有芒果過敏、糖尿病、腎臟病、三高等疾病的人更需要注意,盡量別吃太多。
許多人都喜愛吃火鍋,就算是在減脂期間,也很難抵擋住火鍋的誘惑。營養師彭逸珊表示,減脂期間還是可以吃火鍋,像是昆布、味噌、番茄蔬菜都是不錯的選擇,主餐可以挑選海鮮、雞肉、豬瘦肉、梅花牛,並搭蔬菜、菇類一起食用。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文表示,減脂期間若想要吃火鍋,也不用太擔心,因為只要
嘉義縣是全國人口老化最嚴重的縣市,位處朴子市的衛福部朴子醫院,肩負起嘉義縣海區社區醫療、長照服務重任,院長賴仲亮專長為復健、運動醫學,他善用自身專長照顧長者,並重視有溫度的醫療,提供銀髮族優質的醫療照護與就醫感受。賴仲亮畢業於中山醫學大學醫學系、醫學研究所博士,曾在美國匹茲堡大學醫學中心進修運動醫學
牛奶是國人非常喜愛的飲品之一,但同樣是牛奶,為何鮮乳必須冷藏保存,且效期只有幾星期,而保久乳卻可以在室溫中放好幾個月呢?關於這個疑惑,食藥署邀請台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝為大家解開保久乳的秘密。陳明汝指出,鮮乳跟保久乳的原料同樣是乳牛分泌的生乳,但製作過程不同。鮮乳是使用「巴氏殺菌(巴斯德殺
南投縣竹山秀傳醫院(簡稱竹秀醫院),是縣內濁水溪線名間鄉以南6鄉鎮中唯一的大型醫院,肩負偏鄉醫療重責大任,加上位處溪頭觀光旅遊軸線的地理特性,常踫到「急症、重症、難症」個案,過去礙於醫院設備不足,重大傷患經急救後,多半被迫轉到外縣市救治,但自從2021年心導管中心成立後,竹秀醫護團隊便更有自信與能力