記者/洪素卿很多人不太敢吃蛋,擔心天天吃蛋,蛋黃裡的膽固醇會引發心血管疾病。不過,最新研究顯示,除了第二型糖尿病患外,一般人攝取雞蛋的多寡與中風等疾病發生率並無相關;營養師則表示,選錯烹調雞蛋的方法,才是真正造成健康危害的主要原因。一顆蛋黃就有200毫克膽固醇,這個含量幾乎佔了現代人一天膽固醇攝取總
26歲的洗頭妹小琳,服用抗憂鬱和失眠藥物一年多,154公分的她體重卻暴增20多公斤,直逼百公斤,受限體形發胖變形,考上美髮專業證照仍是求職四處碰壁;半年前求助中醫減重,以中藥治療半年並戒吃珍珠奶茶和雞排,減到76公斤,能穿上美美套裝,開始想談戀愛、努力找工作。
男性也有更年期!40歲以上男性因睪丸功能下降,2至3成有睪固酮(即男性荷爾蒙)分泌不足問題。一名46歲男子發現以前性致勃勃,一週至少行房1到2次,近來一個月卻不到1次且變得性趣缺缺,勃起功能也有障礙、晨間勃起次數下降、體力變差,認為有性功能問題求醫,抽血檢查才發現是睪固酮低下。
許多人以為脂肪肝是吃太好,體型肥胖所致,不過國內醫師指出,國外發現,有近3成脂肪肝病患為2歲幼童至19歲的青少年,其中約6%與肥胖無關,主要是新陳代謝問題或有糖尿病等家族史,若長期肝包油,可能因纖維化造成肝硬化或罹患新陳代謝症候群。愛吃高糖、高油飲食
日前一名10個月大的女嬰把玩媽媽的媽祖護身符手機吊飾,竟然誤食吞進肚子,幸好及時發現送醫,醫師運用消化道內視鏡從胃中取出一枚長4.5公分、約10元硬幣大小的護身符。中國醫藥大學附設醫院小兒腸胃科主任陳安琪表示,嬰幼兒從4個月進入口腔期,在3歲前,透過觸摸和品嚐,累積經驗、滿足安全感,誤食的異物五花八
南投縣6、7月傳出數名中壯年人猝死意外,都是心肌梗塞、冠狀動脈硬化等心血管疾病,醫師表示,天熱水份不足,血液會變濃稠,增加心血管疾病發作的機率;營養師建議,飲食改為低脂、高纖。南投縣6月底曾發生一起中年男子猝死「摩鐵」的意外,後經法醫解剖,研判是冠狀動脈硬化的心血管疾管發作。另醫院急診室也發現,今年
記者/洪素卿一般人常發現,年過20歲之後,一不小心一年就會多胖個半公斤,年過30歲之後,想要多瘦一分,更是比登天還難。不過,隨年齡增加的體重,真的只與新陳代謝降低有關嗎?答案是否定的。一項最新研究就指出,至少有5項可能與體重長期增加趨勢有關的食物,包括洋芋片、馬鈴薯、含糖飲料、紅肉(如牛肉)與紅肉製
劉媽媽帶著祥祥(化名)和他的兄姊開開心心到速食店享用午餐時,隔壁桌的大嬸怒氣沖沖地走過來直指劉媽媽偏心兄姊,為什麼一直阻止祥祥吃雞塊?又把他的漢堡的肉取走?看到瘦弱的祥祥淚汪汪地看著其他人大快朵頤,大嬸氣得要向113婦幼保護專線投訴劉媽媽。
吃東西不要講話「係金ㄟ」!台中市一名14歲國中女生日前邊吃鹹酥雞,邊和家人聊天,正說得興高采烈時,突然覺得喉嚨卡到東西、胸骨上部劇烈疼痛,父母嚇得馬上將她送急診,一照X光,原來是雞骨頭卡在食道作怪。中國醫藥大學附設醫院小兒腸胃科主任陳安琪昨天指出,這名國中女生送來時,根本沒辦法配合醫師用胃鏡幫她慢慢
不少上班族與學童下班後、晚餐前,最常吃雞排、珍珠奶茶、甜食、蛋糕等垃圾食物墊肚子。醫師表示,常吃這些高油、高鹽、高熱量的食物,會造成肥胖、增加腸胃負擔,而市售垃圾食物充斥造就不良飲食習慣,造成越來越多學童罹患便秘、脹氣、胃食道逆流。造成便秘、胃食道逆流
近來門診中,有一名年約17歲的男性求診。乍看之下,沒有明顯的外傷,一問之下,才勉為其難說出自己「擁有C罩杯」的困擾。病患表示,自從青春期後,胸部就不斷「長大」,別的女同學是想盡辦法要增加罩杯,他則是希望自己的胸部可以不要再變大了。因為他的大胸部,常常成為同學取笑的對象,連上體育課時,都不敢脫衣服。病
瘦子也得小心「三高」危機!根據中華民國心臟病基金會一項電話調查顯示,即便是身體苗條的受訪民眾,竟有6成有高膽固醇、高血糖、高血脂等疾病,罹患心血管疾病的風險並不低於肥胖者;醫師表示,現代人飲食普遍太鹹、太油,瘦子較無飲食危機意識,「三高」反倒容易無預警上身。
子宮內膜異位可能衍生嚴重後遺症。一名年近50歲婦女常發燒,去年檢查發現,右側腎臟水腫,她不以為意,一年後,又因發燒求診,右腎已喪失功能,只得切除。醫師表示,婦女的子宮內膜異位跑到輸尿管,形成瘜肉,阻塞輸尿管,導致腎臟發炎,若延誤治療,可能引發敗血症。
Q:請問我家想將烹調用油換成雞油(即用雞的脂肪炸出的雞油)可以嗎?雞油的成分是什麼?膽固醇高嗎?營養高嗎?有不好的副作用嗎?我想知道更多的資料。A:雞油也是動物性油脂的一種,所含的飽和脂肪酸大約佔其中的30%,豬油約有一半是飽和脂肪酸,因此雞油的飽和脂肪酸比豬油低;但是如果跟植物性油脂比起來,雞油的
.攝影一名44歲婦人,每次生個孩子就吃30隻雞,她生3個孩子一共胖30公斤,胖到體檢血脂、膽固醇項目全亮紅燈,才驚覺自己被婆婆補到快中風了,中市中醫師彭溫雅昨天表示,坐月子吃雞燉補,一定要記得去掉雞皮,因為去不去皮熱量差到一半,如果滴雞精來吃,熱量又比去皮再少一半。
對於高血壓、高血脂患者來說,降低膽固醇攝取的簡單方式之一,就是將飲食中的紅肉換成白肉。日本研究顯示,白肉除了膽固醇低之外,其中雞肉、雞腳內含的膠原蛋白,似乎還有類似降血壓藥—ACE (血管收縮素轉化?抑制劑的作用。根據Science Daily報導,早先的研究是在雞胸肉上發現這些類似有ACE抑制劑作
不知從何時開始,隨處皆可見到素食餐館,三五好友外出用餐,走在有各國美食的台北巷弄中,也常以「今天吃素吧!」一句話,就決定了今天「祭五臟廟」的地點。「吃素」,似乎變成一種健康趨勢,也有人希望利用吃素達到減重目的,但吃素就等同於養生、健康、低熱量嗎?
一般人常誤以為感冒時,吃雞肉或喝雞湯,就會使鼻腔內膜不再充血、鼻子不塞,也不會流鼻涕,這樣感冒就算好了。其實這是大錯特錯的。因為鼻腔內膜充血其實是身體要挾帶大量的白血球對抗病毒的自然反應。如果這個機制被破壞了,在第一道關卡沒有白血球與病毒對抗,病毒就會長驅直入,深入我們的五臟六腑,造成日後的過敏性體
二歲十個月大的葉小妹,出生七個月時即因昏迷被診斷出罹患罕見的先天氮素代謝異常,之後數度肝昏迷,且一次比一次危急,葉父乃決定捐肝救女,幸而手術成功,葉小妹於昨日兒童節慶祝重生,高興的說:「終於可以吃雞腿了」。台北榮總兒童醫學部醫師陳燕彰表示,葉小妹罹患的先天氮素代謝異常為基因突變的遺傳疾病,每年台灣約
孩童拉肚子是常見病症,醫師觀察,許多家長有些似是而非的觀念,急著讓孩子復元,卻適得其反,例如喝優酪乳健胃整腸、吃雞蛋補充營養,甚至餵孩子吃水餃、餡餅,理由是吃肉比較有營養,反而造成孩子狂拉不停。書田診所小兒科主任醫師陳永綺昨天指出,常有家長不知如何為生病的孩子準備飲食,產生不少錯誤觀念,例如腹瀉時,