台灣人超愛吃雞,無論是炸雞、烤雞、香雞排、鹹酥雞、滷雞翅雞腳或是減肥健身最愛的雞胸肉,不同料理各有熱愛族群,不過,一樣是吃雞,部位不同熱量也差很大,營養師解析各部位熱量報你知。營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出,同樣一隻雞部位不同脂肪含量差了快20倍,不要小看一隻雞翅膀,70%熱量
阿明的外婆是位慢性腎臟病患者,這天,阿明帶了雞精禮盒,想給外婆補補身體。「阿嬤,我們帶禮物來看您了。」阿嬤心裡高興,孫子來看她還帶了伴手禮。但她清楚記得醫師提醒過她:「腎臟不好的病人,不適合吃雞精補身體。」上述場景,大家一定非常熟悉,因為逢年過節,對重人情的國人來說,送禮表心意很平常,但如果親友對象
吃大魚大肉,竟能減肥!32歲、茹素的江先生體重90公斤,多次減肥復胖,今年9月加入台中榮總雲端減重,接受客製化療程,改吃原形食物、增加蛋料理,2個月瘦12公斤;另一名61歲糖尿病友84公斤,1天4次施打胰島素、以大量蛋白質,取代精製澱粉,號稱「餐餐大魚大肉」成功減重,胰島素劑量減半,血糖恢復正常標準
台灣65歲以上長者,肌少症盛行率男性為23.6%,女性為18.6%,面臨「微肌」風暴,董氏基金會呼籲多吃雞肉,不但飽和脂肪含量較紅肉低、纖維較短容易咀嚼,還富含精胺酸有助改善血管功能,並讓免疫功能正常運作。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,台灣高齡人口快速增加,肌少症也逐漸受到關注,也常伴隨骨鬆
良好的睡眠能使身體好好休息,對健康相當重要,可降低罹患慢性病的風險,保持大腦健康並增強免疫系統。根據台灣睡眠醫學學會2019年調查,台灣每5人就有1人深受失眠之苦,全台失眠人口已超過400萬人,只能服用藥物來幫助入睡。美國網媒《健康線上》(healthline)指出,改變飲食習慣也能提升睡眠品質,因
台北市議員應曉薇今日下午在議會質詢時指出,許多長者存有舊思維,因為過去醫療常識告訴他們血壓高不能吃蛋、尤其蛋黃,但現今許多醫學研究,蛋黃不會讓膽固醇失控,她認為北市衛生局應該宣導推廣,打破吃雞蛋的迷思。對此,擁有醫師背景的台北市衛生局長黃世傑答詢時說:「我以身作則、我71歲每天早上都吃一顆蛋,血壓、
心臟疾病是國人十大死因第二名,急性心肌梗塞也是心臟病死亡重要原因之一;不過,如何顧心臟健康卻有不少迷思,包括選椰子油、少吃蛋黃,服用omega-3補充劑,這些都是常見的誤解。《梅奧診所》(Mayo Clinic)指出,在美國,心臟病是導致男性和女性死亡的第一大原因。有效預防心臟病的方法是飲食健康,在
臺灣的雞排小吃世界馳名,香酥鮮嫩多汁的雞排,常被政治人物、網紅用來當「祭品文」的賭注,日前國民黨高雄市長候選人李眉蓁稱論文是同學提供的資料,桃園市議員王浩宇懸賞300份雞排,尋找「可惡同學」。不只打賭現在連懸賞獎勵也是它,國人愛吃雞排可見一般;對此,中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系賴坤明副教授指出
常見許多血脂異常的民眾很疑惑已經都沒吃雞蛋了,為什麼膽固醇總是居高不下?其實血脂異常容易導致心血管疾病危險,包含血中低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)、三酸甘油酯過高或高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)過低等。美國在2016年提出2015-2020年的最新美國飲食指南,因許多研究證實,飲食中的膽固醇含量
流感傳染性強,已有重症案例,老人及小孩尤其需要接種疫苗預防,近日來門診要求接種流感疫苗的大人、小孩有比較多,但也有人心存疑慮。9個月大的小芬(化名)是異位性皮膚炎的孩子,一直在門診追蹤治療。日前來門診時順便提醒媽媽:「小芬要打流感疫苗喔!」陪同的阿嬤說:「那麼小,不用打啦!」小芬的媽媽說:「我有餵母
網傳「雞肉屬於高普林食物,容易加重痛風病情,因此痛風患者不可以吃雞肉」,營養師表示,雞肉是屬於中普林食物,痛風急性發作時不要吃,平常日可以吃。雞肉屬中普林食物 平常日可吃郵政醫院營養師黃淑惠表示,每百公克食物的普林含量在25-150毫克屬於「中普林食物」,也就是痛風患者急性發病時不可以吃。每百公克雞
吃太多雞蛋容易高膽固醇?不少人都有這種迷思,但有女子卻藉由多吃雞蛋,加上運動、調整飲食,成功在一個月瘦下4公斤。據《ETtoday新聞雲》報導,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示,根據美國心血管協會研究,人體中的膽固醇和吃雞蛋其實沒有什麼關係,且雞蛋被稱為「完全營養食」,其中富含鐵質、卵磷
現在台灣運動風氣盛行,不少男女都會上健身房運動。不過挪威一項研究卻發現,有健身習慣的年輕人較容易出現心理健康問題,也比較可能有憂鬱情形。綜合報導指出,挪威科技大學(Norwegian University of Science and Technology)最近針對2400多名18到32歲的美國人進
台中一名40歲婦人天天吃雞排、喝珍奶,身材瘦小,肚子卻愈來愈大,長達兩個星期沒排便也不在意。今年6月因腹脹難受掛急診,肚子已大得像臨盆,檢查發現罹患大腸癌第四期,腫瘤阻塞腸道,大腸全塞滿大便。這名婦人掛急診時,護理人員還以為她快要臨盆,問她:「妳是要生了嗎?」婦人不好意思的說,以為肚子變大只是胖了,
台中一名40歲婦人天天吃雞排、喝珍奶,身材瘦小,肚子卻愈來愈大,後來2個星期沒排便也不在意,今年6月腹脹難受掛急診,肚子已經大得像臨盆,檢查發現罹患大腸癌第4期,腫瘤阻塞腸道,大腸全塞滿大便。中山醫學大學附設醫院肝膽消化外科醫師許倍豪指出,這名婦人的癌症腫瘤有10公分大,完全阻塞腸道,糞便無法通過,
不少人為了顧眼睛的健康,會攝取魚油、葉黃素等補充品。但你知道其實吃雞蛋就能護眼睛嗎?醫生表示,蛋本身就含有葉黃素、玉米黃素和鋅,每天吃1顆能預防黃斑部病變。據《良醫健康網》報導,人類眼睛裡黃斑部聚集的保護物質是「黃斑色素」,黃斑色素是類胡蘿蔔素的1種,雖然自然界中有50種類胡蘿蔔素可藉由食物攝取,但
「1天1蘋果,醫生遠離我」的俗語,可能要改成「1天1雞蛋,醫生遠離我」了!一項針對中國40多萬名成年人的研究表明,與沒有吃蛋的人相比,每天食用雞蛋的民眾心血管疾病死亡風險降低18%。據《CNN》報導,北京大學醫學部公共衛生學院,為了瞭解雞蛋和心血管疾病之間的關係,追蹤了41萬6213名未曾被診斷出癌
吃垃圾食物 易傷視網膜台大醫院和台北榮總最新研究發現,人體內若累積太多壞膽固醇,加上能量強的光線如人工藍光長期刺激,會造成壞膽固醇氧化、破壞視網膜細胞。台大、北榮研究 壞膽固醇可能是主因醫界已普遍認知若眼睛長時間接觸3C產品、其發出的人工藍光容易造成視網膜病變,但光線的傷害如何導致視網膜細胞傷害、觸
最近LINE群組流傳一篇文章,聲稱是退休校長對高齡者的飲食建議,包含「不宜吃得清淡、太少油、補充低膽固醇食物,否則營養不足,容易罹患糖尿病與膽囊結石,反而導致身體脆弱」,但專家澄清,相關說法太簡化恐引起誤會,易造成民眾採取錯誤飲食方式。該則網傳內容指稱,「年紀大的人牙齒不利咀嚼、腸胃消化分解機能減退
圖‧現代人工作忙碌,幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢,絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物,且較為油膩,缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類,這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。再加上工作忙碌,進食時間較不固定,匆匆進食後,容易在餐與餐之間額外吃點