中秋節將至,國立陽明大學附設醫院營養師吳佳蕙提醒大家聰明吃月餅,首先要注意「份量」,一次只吃半顆,或與家人朋友一起分享,另外,如果是糖尿病、腎臟疾病、心血管疾病、代謝症候群患者,要更注意月餅的成份。吳佳蕙指出,市售的月餅通常含有三高,高油、高糖份、高熱量,這樣的月餅會擁有比較多的反式脂肪和飽和脂肪,
中秋節將至,許多民眾可能籌備烤肉賞月活動,台灣營養基金會營養師吳映蓉昨日指出,一般人都知道燒烤時會產生有害物質,但很少人知道,當蛋白質遇上糖的燒烤炸物,如糖醋排骨、含糖的市售烤肉醬等,加熱後出現的糖化終端產物(AGEs)會增加體內氧化壓力,常吃或愛吃的話,恐怕肌膚會愈顯老且日後恐招來慢性病。
中秋節即將來臨,每逢此佳節,似乎總免不了吃月餅、烤肉過節,但要聰明吃,才不會增加身體的負擔 。月餅含醣類、蛋白質和油脂類,類似三正餐攝取到主食類、肉類和油脂類,一個60g的蛋黃酥熱量約280大卡(相當於半碗飯+0.5份肉+2.5茶匙油);一個120g廣式月餅約630大卡(1.5-2碗飯+0.5-1份
許多人中秋節會享用美味月餅,但糖尿病、膽固醇過高或高血壓患者常疑惑自己能否吃月餅?醫師指出,其實只要注意藥物與月餅量的升糖指數,同時留意油脂、鈉、鉀等攝取量,糖尿病與三高患者也能吃月餅或烤肉,開心過一下節慶!書田診所新陳代謝科主任洪建德指出,血糖控制會影響升糖指數(GI值)的變化。月餅所含的總醣量來
中秋節又要來了!衛福部國健署今(28)日上午舉辦健康烘焙創意月餅記者會,各家業者均強調減脂、減糖,國健署也特別提供「健康吃月餅5撇步」,讓民眾可以在品嘗美味時兼顧健康。綜合媒體報導,國健署社區健康組研究員林真夙表示,一般月餅常常伴隨高油、高糖,會對健康造成負擔,創意健康烘焙則秉持少油、少糖,加入天然
今年中秋節夜晚,46歲紀女士突然癱在沙發失去意識,丈夫以為她在睡覺,走近一看,發現太太嘴歪一邊、眼神呆滯,嚇得趕緊撥打119,送往亞東醫院急救,醫師評估後施打血栓溶解劑,經復健治療,紀女士從原本無法走路、講話,現在逐漸恢復正常生活,今天出席衛生局記者會分享歷程。
中秋節有三寶:月餅、柚子、烤肉,在過節團圓的氣氛下,大多數的人都很難去抗拒這三寶的誘惑。正因為如此,在無法克制口慾或忌口的情況下,就很容易導致體重直線上升。筆者亦屬於易胖體質,一直以來卻能維持在標準體重範圍內,都是靠以下的小秘訣,在此提出來與大家分享。
中秋節將至,烤肉已變成台灣的全民運動,每當假期結束後,醫院總會出現一波因假期大吃大喝導致腸胃不適的求診人潮。腹脹、腹痛、腹瀉或消化不良是常見的症狀。不過,即使症狀相似也不代表成因相同,有些腸胃道腫瘤(例如「胃腸道基質瘤」)的初期症狀也可能出現前述現象,因此民眾若有疑慮,應及早就醫,才能對症下藥。
中秋節適逢連續假期,有較長時間和親友相聚。不過,如何在開心過節後,還能讓身體機能維持穩定狀態?確實是不容忽視的課題。入秋後,因空氣濕度降低,體內容易乾燥缺水,會出現口乾舌燥、咳嗽、鼻子或皮膚乾癢、排便不順,這是「秋燥」現象,所以,在秋天首重肺經保養,適合吃養肺潤燥的食物和藥物調理身體,善用中醫養生概
台中一對年近8旬的老夫妻腎功能不佳,中元節拜拜後卻連續一週狂吃泡麵,導致腎功能直線下降,瀕臨洗腎邊緣。醫師提醒,除了泡麵外,腎功能不佳者也不宜吃太多柚子、月餅及烤肉,以免為了享受一時的口福,影響健康。林姓夫妻分別是慢性腎臟病第4期和第5期的病患,同時也有高血壓、高血糖及高血脂的「三高」慢性病。
週日就是中秋節了,許多民眾開始準備烤肉食材,不過要吃得開心、無負擔,醫師提醒,烤肉後最常見的狀況就是腹瀉,因為肉沒烤熟就會增加細菌感染機會,甚至吃進寄生蟲。北醫附醫肝膽腸胃科醫師陳鴻瑋提醒,最常見的迷思就是「牛排可五分熟、海鮮半熟沒關係」,但肉類和海鮮若不熟,就容易感染細菌,甚至吃進海鮮內的寄生蟲造
中秋節快到,許多民眾愛吃月餅、準備烤肉,很多人會多買蔬菜、水果來補充營養,但常忽略清洗;專家提醒,若沒完整清洗蔬菜,吃進農藥、甚至蟲卵更糟。台灣國際生命科學會昨天介紹正確的清洗蔬菜方式,並提到烤肉常用到茭白筍、青椒等,吃生菜用到的高麗菜、花椰菜,這些蔬菜有層層包覆且「凹凸不平」,光用水沖一下是不夠的
中秋節即將來臨,月餅是應景不可缺少的美食,可惜對於必須控制磷、鉀含量的腎臟病友,卻往往只能望「餅」興嘆,無福消受。今年台北榮總營養部設計3款月餅,以鳳梨、蘋果與芒果等酸甜口味的水果,或是富含膳食纖維的地瓜、菜脯,或是可以提供蛋白質,又不含膽固醇的黃豆做為內餡,取代傳統的蛋黃、紅豆沙、滷肉與綠豆沙風味
中秋月圓人團圓,月餅、柚子及烤肉是家家戶戶不可少的應景美食,其中誘人的月餅,從表皮到內餡,都含有高油、高糖及高熱量,至於烤肉醬等,會讓您在無形中,攝取過多的油脂、糖、鹽及熱量,造成身體負擔。●蘇式(上海)月餅:外皮由水油皮和油酥皮堆疊製成,內餡為椒鹽、棗泥、豆沙,油脂含量最高,一個熱量約500大卡,
17歲的姚小弟整個肚子被類纖維瘤佔滿,被送醫急診時,已經腎衰竭合併敗血症,生命正在鬼門關徘徊。他的母親邊哭邊求醫師說:「請救救我的兒子!救救我的兒子!請把兒子活著還給我!」當開刀房的門關起來時,心急的母親在門外幾乎要崩潰。姚小弟身高168公分,去年7月時,體重80公斤,愛打籃球,雖然胖胖的,但運動靈
日前臉書粉絲團「急診室女醫師其實」有PO文說「中秋節對急診醫師來說,是僅次於過年和聖誕節(甚至更恐怖)的關卡」,根據疾管署統計,9月8日中秋節當天,全台急診腹瀉就診為1324人次,較前一週假日約1000人次,增加3成,與往年差不多。在「急診室女醫師其實」上傳的圖畫作品中,女醫生將中秋節定義為「不就是
中秋節是闔家團圓的日子,難免會吃月餅、鳳梨酥等應景食物,也有人會烤肉過節,提醒大家若是吃烤肉,最好先吃蔬菜類,再吃海鮮、肉類等食物,以降低整體攝取量;不要吃烤焦或沒烤熟的食物,才能顧及腸胃健康。如果過度進食,出現腸胃脹氣、消化不良時,不妨試試坊間常見的中藥茶飲:
56歲的李女士是傳統的家庭主婦,平常除了照顧公婆及小孩,很少應酬喝酒,但從去年過完農曆年後,她發現雙腳有輕微水腫,體重也從原來的50公斤增加到55公斤,原以為是年節期間吃太多豐盛年菜,但是去年中秋節過後,連肚子也大了起來,食慾愈來愈差,她才覺得不對勁,就醫檢查。
根據疾管署統計,今年國內已累計234名本國籍旅客在國外感染法定傳染病,創近3年同期新高,其中以登革熱佔大多數,其次為A型肝炎,再者為桿菌性痢疾。中秋節4天連續假期即將結束,疾管署副署長莊人祥提醒民眾,如果在旅途中出現發燒、腹瀉、呼吸道症狀,應在返國時主動通報入境檢疫人員,以確保在第一時間獲得適切的照
今年中秋連假長達4天,雖然天兔颱風逼近,但民眾還是會南來北往、團圓烤肉過佳節。疾病管制署副署長莊人祥提醒民眾,不要忘了防範登革熱疫情,與注意烤肉的飲食衛生。根據疾管署的資料顯示,歷年中秋假期當週,全國急診腹瀉病例的百分比都明顯上升,近3年中秋節前一週急診腹瀉病例百分比分別是4.74%、4.06%、5