今年邁入73個年頭的不二家,第一代是在中國南京製作餅乾起家,再從高雄的苓雅市場到1961年在中正路餅店街成立不二家。
位於新莊老街上,是家擁有百年歷史的餅舖,沒有氣派裝潢,但手工製作的傳統喜餅、糕餅深受在地人喜愛,遵循古法做出的台式月餅用料實在、價位平實。
第二代老闆黃春富表示,月餅從包餡、製作及包裝都堅持手工自製,所以平常僅接受顧客預訂,只有中秋節前10天,店裡才會擺售月餅。
因為澎湖觀光業興盛,所以平時就有販售冬瓜糕,還有綠豆、紅豆、白豆及肉餅口味古早餅,綠豆椪、蛋黃酥等則是中秋前兩週才會推出的限時美味。
位於新竹北埔的隆源餅行,創始於清朝同治年間,是間已經有139年歷史的人氣老字號。番薯餅和芋仔餅的禮盒是隆源餅行的人氣月餅,占每年中秋節銷量的7成左右。
自1971年開始營業的天廚菜館,以北方菜打響名號,店內榜上有名的除了北平烤鴨外,其中還有道名菜「尼罕寧默哈庫它」,是許多老饕到天廚菜館時必點的菜色。
位於河南路上的「老笙」是經營近15年的老店,最早位於向心南路,幾度搬遷後才落腳現址,吃慣的老主顧們卻死忠跟著店家,開到哪、就吃到哪,就是忘不了店家的藥燉排骨的好滋味!
採用有機草生栽培,所以柚子外觀常有果蠅叮咬,但完全無損甜度,每到中秋前,來採柚子的遊客絡繹不絕,除了採柚,還可順道品嘗柚子風味餐。
北部柚子產地之一的宜蘭冬山鄉,擁有中山休閒農業區與大進休閒農業區兩處,聚集於這兩地的不少農場都有規畫體驗活動供遊客採果與DIY,其中位於大進休閒農業區的幸福20號農場,一年四季都有不同水果盛產,又以文旦柚為大宗,因為可預約乘坐鐵牛車入園採果,頗受遊客喜愛。鐵牛車原本是早期運送水果的運輸工具...
因地形關係,三芝有90%的耕作地都位於丘陵或山坡地,因此引水灌溉不易,水車便成了重要的灌溉農具,如今耕作雖不再需要水車,但水車卻成了三芝的精神象徵,近年來,三芝鄉致力推廣水車文化,設立有多座水車園區,喀喇喀喇轉動的水車聲,過去傳遞著豐收的喜
為了維持品質也為了降低成本,老闆每天親自到市場挑選海鮮,以低廉的價格提供饕客餐廳級的味覺享受。店內料理以台菜為主,依客人需求摻雜客家、湖南、日式等口味的菜肴,選擇豐富多樣,並不斷創新求變地研發菜色,幾乎每2個月時間就更新一次菜單,讓客人怎麼
時序進入秋季,不論螃蟹的肉質或蟹膏蟹黃都特別肥美,是大啖螃蟹最好的季節。除了上館子品嘗專業級的螃蟹美食,相約三五個老饕級的好友,在家簡單地料理,也能自在地享受吃蟹樂!本期的企畫從選購挑蟹到哪裡買、哪裡吃、正確吃蟹的方法,以及數道好上手的螃蟹
記者陳淑慧/報導攝影/記者顏永欽、陳淑慧今年中秋節有5天的連續假期,不少人會選擇開車到較遠的地方遊玩,長途開車難免疲累,本期搜羅可幫助降低疲勞的小物及方法,讓你不因開車太久耗損元氣,進而掃了遊興。駕駛座放置舒適的頭枕、腰墊、頸枕等,可減輕肩
中秋節少不了吃柚子,但柚子皮也可別亂扔!香味清新的柚子皮,用途還很多,最常用於泡澡、驅寒,若想延長柚皮使用期限,透過簡單的萃取步驟,即可DIY製成各式實用的秋柚香氛品。材料工具:吉利丁1片(2.5g)、冷開水1碗、40℃溫蒸餾水125cc、
記者張雅雲/高雄報導攝影/記者潘自強、校園記者沈昱嘉每年中秋節,你都窩在家裡小小的陽台烤肉賞月嗎?今年,南台灣的民眾可以有不同的選擇!本期精選景色極佳的的賞月餐廳,無論是飛機場旁超遼闊的夜空美景,碼頭旁氣氛滿點的燭光晚餐,或是露天餐廳超有情
月到中秋份外明,選個綠草如茵或空曠清涼的環境,一家大小團聚在一起烤肉,多麼應景快樂,但是要如何做,才能吃得美味又兼顧健康呢?◎肉類、香腸和培根皆是高熱量食物,所以應多選擇脂肪含量較低的雞肉、里肌肉片、海鮮。◎多卵的柳葉魚、干貝、小卷、烏賊、
中台灣最大的旅遊盛事之一,1年1度的日月潭花火節將在9/30~10/15燦爛登場,由於正逢中秋節,不妨趁著假期重遊日月潭,更可一路玩到埔里、魚池,享受一趟山光水色、生態文化的優閒之旅。今年日月潭花火節結合萬人泳度日月潭、湖畔音樂節、中秋晚會
漫步環湖步道之後,不妨到果園體驗另一種樂趣,適逢中秋佳節將近,柚子園結滿了柚子,摘幾顆回家,與家人團圓歡度中秋節慶。跨過細茅埔吊橋,即可來到富興老街,老街上的富興茶工廠與曾家老宅均非常值得造訪,鄰近茶工廠的隆盛宮為村民信仰中心,同樣也是動線
香甜的文旦柚當然是每年中秋的要角,微酸清爽的口感恰好中和甜膩的月餅和油滋滋的烤肉,麻豆文旦更是其中霸主,雖然產量不多,但聲名遠播全台,幾成文旦代名詞。本期特別請到麻豆鎮農會總幹事出馬,教讀者如何挑選品質最佳的文旦!「今年文旦的最佳賞味期就在
記者賴志明/台中報導攝影/記者陳建宏、賴志明台中市除了頂頂有名的「太陽餅」,後起之秀「牛軋糖」,也躍上台中市民送禮的人氣排行榜。其中,又以寧夏路的「米提爾」知名度最高,以1人限買1包的策略創造搶購話題。周邊老店如「天天新」、「元信」,與專營